中文名稱:胭脂紅酸

中文同義詞:洋紅;胭脂蟲酸;胭脂紅酸;洋紅(色),胭脂紅;洋紅酸;胭脂蟲酸;中性紅4;胭脂紅酸(自然染料)

英文名稱:CarminicAcid

英文同義詞:CarminicAcid;3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-7-((2S,3R,4R,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)-9,10-dihydroanthracene-2-carboxylicacid;Carminicacid(C.I.75470)GRforanalysisandformicroscopy;ALUMINUMLAKEOFCARMINICACID;2-anthracenecarboxylicacid,7-beta-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetra;7-.beta.-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-Anthracenecarboxylicacid;7-alpha-d-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo;C.I.Naturalred4

CAS號:1260-17-9

分子式:C22H20O13

分子量:492.39

EINECS號:215-023-3

胭脂紅酸性質(zhì)

熔點>200?C

比旋光度15654+51.6°(water)

沸點506.2°C(roughestimate)

密度1.4504(roughestimate)

折射率1.6000(estimate)

閃點12℃

儲存條件Refrigerator

溶解度30g/l

色指數(shù)75470

形態(tài)CrystallinePowder

酸度系數(shù)(pKa)1.62±0.20(Predicted)

顏色Redtodarkred

PH值1.6(10g/l,H2O,20℃)

氣味(Odor)Odorless

酸堿指示劑變色ph值范圍4.8-6.2

旋光性(opticalactivity)[α]20/D+3.1°,c=1inH2O

水溶解性1.298g/L(roomtemperature)

Merck14,1843

BRN71651

安全說明 22-24/25

WGK Germany 2

海關(guān)編碼 32129000

食品著色。主要用于：碳酸飲料，香腸，西式火腿，布丁點心，酸奶，糖果，調(diào)味醬，冰淇淋，雪糕，冰棍，風(fēng)味奶粉，油炸薯片調(diào)味料，油炸薯片，膨化類即食早餐谷類食品，風(fēng)味煉乳，果汁，果肉飲料，冷凍飲品，裹粉，面包屑。 古代被用來染羊毛，也是很好的日化染料。