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中文名稱:3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯

中文同義詞:3-苯基丙烯酸1-甲基乙基酯,3-苯基-2-丙烯酸1-甲基乙基酯;桂酸異丙酯500G';肉桂酸異丙酯;3-苯基-2-丙烯酸1-甲基乙基酯;3-苯基丙烯酸1-甲基乙基酯;桂酸異丙酯;肉桂酸異丙酯,96%;3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯

英文名稱:ISOPROPYLCINNAMATE,98

英文同義詞:(E)-3-phenyl-2-propenoicacidpropan-2-ylester;Isopropyl(2E)-3-phenylacrylate;1-methylethyl3-phenyl-2-propenoate;isopropyl3-(phenyl)-2-propenoate;Cinnamicacidisopropyl;ISOPROPYLCINMATE,98;Isopropyl(2E)-3-phenyl-2-propenoate;Isopropylesterkyselinyskoricove

CAS號:7780-06-5

分子式:C12H14O2

分子量:190.24

EINECS號:231-949-0

3-苯基-2-丙烯酸-1-甲乙酯性質

熔點39°C

沸點273°C(lit.)

密度1.02g/mLat25°C(lit.)

FEMA2939|ISOPROPYLCINNAMATE

折射率n20/D1.546(lit.)

閃點>230°F

形態(tài)Liquid

顏色Clearyellow

JECFANumber661

BRN1908938

性質

無色粘稠液體,冷時呈固體,呈香脂香,甜的琥珀香和清鮮果香,沸點:268-270℃,不溶于水,溶于油類,混溶于乙醇. 相對密度（25℃）：1.028-1.0284;折光率(20℃):1.545-1.547. 含量：≥98%.

使用限量

FEMA(mg/kg)：飲料0.52；冷飲0.75；糖果4.3；焙烤制品2.3。 FDA，§172．515(2000)：適量為限。

安全說明 24/25-22

WGK Germany 2

RTECS號GD9625000

TSCA Yes

海關編碼 29163990

由肉桂酸與異丙醇在濃硫酸催化下酯化而成。

肉桂酸異丙酯是一種重要香原料.主要用作食用香料,常用于軟飲料,冰制食品及烘烤食品的調味與增香.