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中文名稱:酸性紅13

中文同義詞:4-[(2-羥基-6-磺酸萘基)偶氮]萘磺酸二鈉鹽;堅(jiān)牢紅;酸性紅13

英文名稱:ACIDRED13

英文同義詞:c.i.16045;c.i.acidred13;c.i.acidred13,disodiumsalt;c.i.foodred4;certicolfastrede;cherryredageigy;cilefarede;crispinfastrede

CAS號:2302-96-7

分子式:C20H12N2Na2O7S2

分子量:502.43

EINECS號:218-958-5

酸性紅13 性質(zhì)

色指數(shù) 16045

鑒別試驗(yàn) 

溶解性 溶于水；難溶于乙醇(OT-42)。 色素鑒別試驗(yàn) 按OT-16方法測定。 含量分析 按OT-15中方法二測定。試樣量取0.5～0.6g，緩沖液用15g酒石酸氫鈉配制。每毫升0.1mol/L TiCl3相當(dāng)于色素總量0.01256g。

毒性

ADI延期決定(FAO/WHO，2001)。

化學(xué)性質(zhì) 

紅至棕色粉末或顆粒。溶于水。微溶于乙醇。

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi

危險(xiǎn)類別碼 41

安全說明 26-39

RTECS號QK2440000

海關(guān)編碼 32041200

由氨基萘磺酸重氮化后與薛佛酸偶合后精制，干燥而成。

食用紅色素。