化學(xué)性質(zhì)
中文名稱:黃原膠
中文同義詞:甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌膠;黃單胞多糖;黃單胞桿菌胞多糖;黃桿菌膠;苫膠;黃原膠(CP-KELCO);黃原膠(80目、200目);黃原膠分子量標(biāo)準(zhǔn)品
英文名稱:Xanthangum
英文同義詞:GUMXANTHAN;GLUCOMANNANMAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;XanthanGummi;XANTHANNF,USP
CAS號(hào):11138-66-2
分子式:C8H14Cl2N2O2
分子量:241.11496
EINECS號(hào):234-394-2
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：為淺黃褐色粉末。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 無可用
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：無可用
4. 熔點(diǎn)（oC）：無可用
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：無可用
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）： 無可用
7. 折射率： 無可用
8. 閃點(diǎn)（oC）： 無可用
9. 比旋光度（o）：無可用
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：無可用
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：無可用
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：無可用
13. 燃燒熱（KJ/mol）：無可用
14. 臨界溫度（oC）：無可用
15. 臨界壓力（KPa）：無可用
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：無可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：無可用
18. 爆炸下限（%,V/V）： 無可用
19. 溶解性：易溶于水，可與甲醇、乙醇、異丙醇以及丙酮互溶黃原膠與多數(shù)有機(jī)溶劑不溶。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常對(duì)水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：無可用
2、 摩爾體積（cm3/mol）： 無可用
3、 等張比容（90.2K）：無可用
4、 表面張力（dyne/cm）：無可用
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：3.5
2、 氫鍵供體數(shù)量：0
3、 氫鍵受體數(shù)量：1
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：0
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：9.2
6、 重原子數(shù)量：14
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：181
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.黃原膠是由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單孢桿菌利用玉米淀粉、經(jīng)生物工程制取的生物聚合物，它是由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸組成的生物多糖。黃原膠的分子結(jié)構(gòu)決定了它具有其它聚合物無法比擬的性能：1 低濃度下高粘度特性；2 良好的流動(dòng)觸變性或假塑性；3 耐酸、堿、鹽，抗氧化、酶解；4 耐溫，在若干次冷凍和解凍過程保持穩(wěn)定，在高溫條件下保持穩(wěn)定；5 與酸、堿、鹽、還原劑、表面活性劑、防腐劑、天然的或合成的增稠劑在同一溶液體系中有良好的兼容性；6 良好的分散作用，乳化穩(wěn)定作用和懸浮顆粒、油滴能力。
遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解。
貯存方法
密封包裝。陰涼、干燥處存放。
安全信息
安全說明 24/25
WGK Germany 1
海關(guān)編碼 32139000
合成方法
1.將含有1%～5%的葡萄糖和無機(jī)鹽的培養(yǎng)基調(diào)pH值為6.0～7.0，再加入野油菜黃單胞菌接種體，培養(yǎng)50～100h，可得到4～12Pa·s的高黏度液體。然后在30℃下通氣，攪拌，發(fā)酵48～60h后，加熱至70～80℃使菌體細(xì)胞滅活，再加稀鹽酸調(diào)pH值為2，加入異丙醇或乙醇使其沉淀，然后進(jìn)行干燥而得。
2.是一種從豆科黃蓍屬的各種灌木樹皮滲出物中提煉出的天然植物膠。主要產(chǎn)于南美洲和伊朗、希臘、敘利亞等國(guó)及中亞地區(qū)。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
1.廣泛應(yīng)用于能源、食品、化妝品、搪瓷、消防和化工等行業(yè)。
2.用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強(qiáng)劑。在化妝品中用于不溶性添加劑的懸浮劑,具有優(yōu)秀的瞬時(shí)和可逆的假塑性。其流變性能顯示出十分符合要求的長(zhǎng)期穩(wěn)定性,可用于化妝品乳狀液的穩(wěn)定劑、增稠劑和分散劑。
3.水處理中，黃原膠作為絮凝劑與其他絮凝劑或助劑配合使用，在水的凈化，特別是飲用水的凈化處理中效果顯著。
