化學(xué)性質(zhì)
中文名 乙酰丙酸
外文名 Levulinic acid
別名 左旋糖酸
果糖酸
化學(xué)式 C5H8O3
分子量 116.12
CAS登錄號 123-76-2
EINECS登錄號 204-649-2
物化性質(zhì)
白色片狀結(jié)晶，易燃，有吸濕性。易溶于水和醇、醚類有機(jī)溶劑。常壓下蒸餾幾乎不分解，若長時間加熱則失水而成為不飽和的γ-內(nèi)酯。熔點(diǎn)37.2℃。沸點(diǎn)139～140℃（1kPa)。相對密度1.1335(20/4℃)。折射率nD(20℃)1.4396.
性狀 白色片狀結(jié)晶，有吸濕性。 熔點(diǎn) 37.2℃ 沸點(diǎn) 139~140℃ 相對密度 1.1335 折射率 1.4396 溶解性 易溶于水和醇、醚類有機(jī)溶劑。
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 白色片狀或葉狀體結(jié)晶，易燃。易溶于水；醇；醚類有機(jī)溶劑，不溶于脂肪烴。常壓蒸餾幾乎不分解，長時間加熱則失水而生成不飽和的γ-內(nèi)酯。有吸濕性，水溶液酸性比乙酸強(qiáng)。
2. 化學(xué)性質(zhì)：能發(fā)生酮的反應(yīng)和酸的反應(yīng)。與肼反應(yīng)生成腙；與堿反應(yīng)生成鹽；與醇反應(yīng)生成酯等。也能發(fā)生氧化、還原、鹵代反應(yīng)。
3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
毒性防護(hù)
本品低毒。包裝儲運(yùn)采用塑料桶包裝，外加木箱加固。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處。遠(yuǎn)離火源。按易燃化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。物化性質(zhì)白色片狀結(jié)晶，易燃，有吸濕性。易溶于水和醇、醚類有機(jī)溶劑。常壓下蒸餾幾乎不分解，若長時間加熱則失水而成為不飽和的γ-內(nèi)酯。熔點(diǎn)37.2℃。沸點(diǎn)139～140℃（1kPa)。相對密度1.1335(20/4℃)。折射率nD(20℃)1.4396.
又名左旋糖酸、果糖酸、γ-戊酮酸
分子式：C5H8O3
分子量：116.12（按1997年國際原子量表）
性狀：為白色片狀結(jié)晶或無色至淺黃色透明液體，有吸濕性，易溶于水、醇、醚、酮和芳香烴等，不溶于脂肪烴。
安全信息
泄露應(yīng)急處理
1、作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序。使用個人防護(hù)用品。 避免粉塵生成。 避免吸入蒸氣、煙霧或氣體。 保證充分的通風(fēng)。人員疏散到安全區(qū)域。 避免吸入粉塵。
2、環(huán)境保護(hù)措施
不要讓產(chǎn)品進(jìn)入下水道。
3、泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料
收集和處置時不要產(chǎn)生粉塵。 掃掉和鏟掉， 放入合適的封閉的容器中待處理。
合成方法
棉子殼或玉米芯制糖醛后的殘?jiān)啡┰┗驈U山芋渣用稀酸加壓水解可制得乙酰丙酸。將糖醛渣加入10%稀鹽酸中，其固化液為1：1.75，混合均勻后投入水解鍋，以0.2MPa壓力的蒸汽蒸煮8－10h。然后將水解后的稀液過濾；濃縮至濃度50%左右。再進(jìn)行減壓精餾，收集130℃（2.67kPa）以上餾分即得成品。原料消耗定額：山芋渣打7000kg/t；鹽酸（折100%）1800kg/t。 另一種制法由糠醇經(jīng)重排；水解而制得。將4%的鹽酸溶液加入反應(yīng)鍋，攪拌加熱至97-100℃，緩緩加入糠醇；乙醇；水的混合液。加畢，再攪拌30min。過濾，濾液于80℃（21.3kPa）減壓濃縮，得粗品乙酰丙酸液。然后減壓蒸餾，收集160-170℃（2.67kPa）餾分，再重新蒸餾一次，得精制乙酰丙酸，收率75%左右。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
乙酰丙酸是一種同時含羰基、α－氫和羧基的多官能團(tuán)化合物，是合成各種輕化工產(chǎn)品的基本原料，在有機(jī)合成和工農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)上，具有廣泛的使用價(jià)值，乙酰丙酸的氫化產(chǎn)品γ-戊內(nèi)酯是一種高級溶劑并可作為制取合成橡膠，耐寒增塑劑及表面活性劑的中間產(chǎn)物。氯化乙酰丙酸可作為工業(yè)循環(huán)水的抑菌劑。在農(nóng)業(yè)上，氯化乙酰丙酸的胺鹽可作為除草劑和落葉劑。在醫(yī)藥上，從乙酰丙酸可制得消炎藥與靜脈注射劑采用淀粉、葡萄糖、纖維素原料經(jīng)深度水解制得。通常用鹽酸（或硫酸）或其他水解催化劑存在的條件下加熱經(jīng)由5－羥甲基糠醛的生成步驟，再經(jīng)5－羥甲基糠醛分解得到乙酰丙酸，經(jīng)過濾濃縮，再用減壓蒸餾或萃取的方法制得成品 可作為羧酸反應(yīng)，又可作為酮反應(yīng)，通過酯化、鹵化、加氫、氧化脫氫、縮合以及其它化學(xué)反應(yīng)，可制得各種各樣的產(chǎn)品。如用作塑料改性劑、溶劑、醫(yī)藥、工業(yè)化學(xué)品、香料、農(nóng)藥中間體、有機(jī)合成中間體、聚合物添加劑、潤滑油添加劑、表面活性劑、印刷油墨、橡膠助劑、化妝品添加劑（包括洗發(fā)劑、漱洗用品）等。
