中文名稱:苯乙醇

中文同義詞:2-苯基乙醇;2-苯乙醇;苯甲原醇;芐甲醇;2-苯乙醇/Β-苯乙醇;2-苯基乙醇,98+%;2-苯乙醇,>99.0%(GC);Β-苯乙醇-GCS

英文名稱:Phenethylalcohol

英文同義詞:RARECHEMALBD0140;PHENYLETHYLALCHOL;PHENYLETHYLALCOHOL;PHENYLETHANOL;PHENYLETHANOL,2-;PHENETHYLALCOHOL;(beta-pea);.beta.-Phenylethanol

CAS號:60-12-8

分子式:C8H10O

分子量:122.16

EINECS號:200-456-2

苯乙醇性質(zhì)

熔點(diǎn)?27°C(lit.)

沸點(diǎn)219-221°C750mmHg(lit.)

密度1.020g/mLat20°C(lit.)

蒸氣密度4.21(vsair)

蒸氣壓1mmHg(58°C)

折射率n20/D1.5317(lit.)

FEMA2858|PHENETHYLALCOHOL

閃點(diǎn)216°F

儲存條件StoreatRT.

溶解度Misciblewithchloroform.

酸度系數(shù)(pKa)15.17±0.10(Predicted)

形態(tài)Liquid

顏色Clearcolorless

氣味(Odor)floralodorofroses

PH值6-7(20g/l,H2O,20℃)

爆炸極限值(explosivelimit)1.4-11.9%(V)

水溶解性20g/L(20oC)

JECFANumber987

Merck14,7224

BRN1905732

穩(wěn)定性Stable.Substancestobeavoidedincludestrongacidsandstrongoxidizingagents.Combustible.

InChIKeyWRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N

食用香料

苯乙醇是一種食用香料，又叫乙位苯乙醇、β-苯乙醇，天然存在于橙花油，玫瑰油，香葉油等芳香油中，因它具有柔和、愉快而持久的玫瑰香 氣而廣泛用于各種食用香精和煙用香精中，是配制玫瑰香型食品添加劑，玫瑰香型香精主要原料，它對堿作用穩(wěn)定，廣泛應(yīng)用在皂用香精中，是調(diào)合一切玫瑰香型 系列香精不可缺少的香料，由于它不溶于水，因此，在化妝水、香皂中經(jīng)常應(yīng)用，此外，在橙花，紫馨等香精的調(diào)合中也有使用。由于苯乙醇有良好的抗菌效能， 可以用在眼藥水溶液中。目前主要合成方法有以下三種： 1，由苯乙烯經(jīng)鹵化、皂化、加氫、精餾而得。 2，微生物發(fā)酵法是將酵母通過生物轉(zhuǎn)化制造而成。 3，以電石、苯為原料制備苯乙醇，反應(yīng)方程式如下： (1)CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2 (2)C6H6+C2H2=C6H6CHCH2（苯乙烯） (3)C6H6CHCH2＋H2O=C6H6CH2CH2OH（苯乙醇）

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1）色狀：無色透明液體、色澤不超過4#色標(biāo) 2）香氣：玫瑰花樣香氣 3）相對密度（25/25℃):1.017-1.020 4)折光指數(shù)（20℃）：1.5310-1.5340 5)溶解度（25℃）：1ML試樣全溶于2ML50%乙醇中，溶于50倍容積的蒸餾水呈澄清溶液 6）含醇量：99.0%（內(nèi)控化學(xué)法≥99.5%，色譜主峰99.7%以上） 7）氯化物含量試驗(yàn)：通過 8）含砷量：≤3PPM（0.0003%) 9）重金屬：≤10PPM（0.001%) 符合USP23版標(biāo)準(zhǔn)和QB/T3786-99國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)

含量分析

按總醇量測定法(OT-5)測定。所取乙酰化油樣量為1g。計算中的當(dāng)量因子(e)取61.08。 或按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。

毒性 LD50 orally in rats: 1790 mg/kg (Jenner)

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料1.5；冷飲8.3；糖果12；焙烤食品16；布丁類0.15；膠姆糖21~80。 適度為限(FDA§172．515，2000)。

化學(xué)性質(zhì) 

具有玫瑰香氣的無色液體。 溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于礦油。

類別

易燃液體

毒性分級

中毒

急性毒性

口服-大鼠LD50:1790毫克/公斤

刺激數(shù)據(jù)

皮膚-兔子100毫克/24小時中度;眼睛-兔子0.75毫克/24小時重度

可燃性危險特性

易燃;燃燒產(chǎn)生刺激煙霧

儲運(yùn)特性

庫房通風(fēng)低溫干燥

滅火劑

干粉、泡沫、砂土、水

危險品標(biāo)志Xn

危險類別碼21/22-36/38-36-22

安全說明26-28-36/37-36/37/39

危險品運(yùn)輸編號2810

WGKGermany1

RTECS號SG7175000

自燃溫度410°C

TSCAYes

HazardClass6.1

PackingGroupIII

海關(guān)編碼29062990

1. 天然品存在于玫瑰油、天竺葵油和苦橙花油等中。市售品為合成品，用苯乙烯單體經(jīng)氧化苯乙烯制取?；?qū)⒈脚c環(huán)氧乙烷作用而得。1.氧化苯乙烯法以氧化苯乙烯在少量氫氧化鈉及骨架鎳催化劑存在下，在低溫、加壓下進(jìn)行加氫即得。2.環(huán)氧乙烷法在無水三氯化鋁存在下，由本與環(huán)氧乙烷發(fā)生Friedel-Crafts反應(yīng)制取之。

2. 苯乙烯在溴化鈉、氯酸鈉和硫酸催化下進(jìn)行鹵醇化反應(yīng)，得溴代苯乙醇，加NaOH進(jìn)行環(huán)化得環(huán)氧苯乙烷，再在鎳催化下加氫而得。用氯化芐與氰化鈉作用而得氰化芐，再用硫酸與乙醇處理而得苯乙酸乙酯，再用金屬鈉和無水乙醇還原而得。α-氯乙醇與格氏試劑(C6H5MgBr)作用，將生成物用硫酸分解而得。苯與環(huán)氧乙烷在氯化鋁存在下，縮合而成。

3. 苯乙醇天然存在于依蘭油、橙花油、玫瑰油、風(fēng)信子油等，市售商品大多由合成法制備。 先將苯和三氯化鋁加入反應(yīng)釜并冷卻至6℃，再通入氮?dú)?壓力40kPa)，并開動鼓風(fēng)機(jī)使其循環(huán)。循環(huán)氣中生成的氯化氫先用水洗，后用20 %的NaOH溶液洗去。在0~5℃和攪拌下通人理論上所需的環(huán)氧乙烷，之后再攪拌反應(yīng)1h。反應(yīng)結(jié)束后，將反應(yīng)混合物放人尖底槽，分出苯層。加熱蒸出苯后，殘液進(jìn)行真空蒸餾，收集110～120℃(2.67kPa)餾分，即為粗苯乙醇。 將粗品與硼酸作用生成高沸點(diǎn)的三硼酸酯，在0.3kPa下蒸出5%～10%的非醇雜質(zhì)。剩下的三硼酸酯用水分解，經(jīng)分離、干燥后，真空蒸餾得苯乙醇成品。 以苯乙烯為原料合成先將37kg苯乙烯和135kg水投入反應(yīng)釜，攪拌加熱至85~90℃，然后分別均勻滴加溴化鈉溶液(40.5kg溴化鈉溶于80kg水中)和氯酸鈉/硫酸溶液(15kg氯酸鈉溶于30kg水，再加40%硫酸95kg)， 2h內(nèi)滴加完畢，繼續(xù)反應(yīng)至下層有機(jī)層相對密度d420＞1.430為止(約4h)。冷卻、靜置，放出下層油狀物即為粗溴代苯乙醇，約68.5kg。 將70kg粗溴代苯乙醇和77kg 20%的NaOH溶液(由溴代苯乙醇的皂化值計算而得)投入反應(yīng)釜。加熱升溫至35～45℃，攪拌反應(yīng)至420＜1.0781(約1h)。靜置分層，上層有機(jī)層用水洗一次，得粗環(huán)苯氧乙烷約42kg。減壓分餾，收集60～65℃(400～533Pa)餾分30kg，折射率nD201.535，相對密度d16161.055。 在60L的反應(yīng)釜中加入上述環(huán)氧苯乙烷20kg、乙醇15kg、雷尼鎳250g和450g 20%的NaOH溶液，在室溫和0.98～1.96MPa壓力下加氫，直到吸入理論量的氫為止。濾去催化劑，濾液用酸中和后先蒸餾回收乙醇，再分餾取99～99.5℃(1.33kPa)餾分，得成品苯乙醇約27kg，折射率nD201.530～1.533，相對密度25251.018。

1. 廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品用香精

2. 苯乙醇是我國規(guī)定允許使用的食用香料，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在13香糖中21～80mg/kg；烘烤食品中16mg/kg；糖果中12mg/kg；冷飲中8.3mg/kg。

3. GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精。

4. 調(diào)配玫瑰香型花精油和各種花香型香精，如茉莉香型、丁香香型、橙花香型等，幾乎可以調(diào)配所有的花精油，廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品香精。此外，亦可以調(diào)配各種食用香精，如草莓、桃、李、甜瓜、焦糖、蜜香、奶油等型食用香精。

5. 用于日化和食用香精,廣泛用于調(diào)配皂用和化妝品香精

6. 人造玫瑰油。香料調(diào)合劑。有機(jī)合成。