中文名稱:肌醇

中文同義詞:肌醇(纖維糖);六羥基環(huán)己烷;魚雌二醇;纖維醇(肌糖),98+%;纖維醇,98+%;安絡(luò)痛原料藥;INOSITOL肌醇標(biāo)準(zhǔn)品;肌醇(98+%)

英文名稱:Inositol

英文同義詞:MESO-INOSIT;MESO-INOSITOL;MEATSUGAR;HEXAHYDROCYCLOHEXANE;HEXAHYDROXYCYCLOHEXANE;HEXAHYDROXYCYCLOHEXANEINOSITOL;INOSITE;INOSITOL(MESO)

CAS號:87-89-8

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

EINECS號:201-781-2

肌醇性質(zhì)

熔點222-227°C(lit.)

沸點232.96°C(roughestimate)

密度1.75

蒸氣密度6.2(vsair)

折射率1.6170(estimate)

儲存條件StoreatRT.

溶解度H2O:0.5Mat20°C,clear,colorless

酸度系數(shù)(pKa)12.63±0.70(Predicted)

形態(tài)CrystallinePowder

顏色White

PH值5-7(100g/l,H2O,20℃)

水溶解性14g/100mL(25oC)

Merck14,4978

BRN1907328

穩(wěn)定性Stable.Combustible.Incompatiblewithstrongoxidizingagents.

InChIKeyCDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N

副作用 

由于肌醇對腦激素的影響，它可能不適用于正在接受其他藥物治療的精神疾病患者。肌醇在新陳代謝和血糖控制中的作用可能使其不適合低血糖癥患者。

鑒別試驗

在瓷蒸發(fā)皿中量取1 ml2%試樣液，加6ml硝酸后在水浴上蒸發(fā)至干。用1ml水溶解殘渣，加0.5 Ml 10%乙酸鍶溶液后在蒸汽浴上重新蒸發(fā)至于。應(yīng)呈現(xiàn)紫色。 由下述含量分析中所得的六乙酸肌醇，其熔點為212～216℃，按常規(guī)方法測定。

含量分析

精確稱取試樣約200mg(預(yù)經(jīng)在105℃下干燥4h)，放入一250ml燒杯中，加5ml由1份稀硫酸試液(TS-241)和50份醋酐的混合物后，蓋上表面皿。在蒸汽浴上加熱20min后，于冰浴上冷卻，加100ml水，煮沸20min。冷卻后，用少量水移入250m1分液漏斗中。依次用30、25、20、15、10和5ml氯仿，萃取該溶液六次(先沖洗燒杯)。所有氯仿萃取液收集于第二只250m1分液漏斗中，用10ml水洗滌此混合萃取液。通過一內(nèi)放棉花團(tuán)的漏斗，將氯仿溶液移入一150ml已稱重的索氏抽提燒瓶中。用10ml氯仿洗滌分液漏斗和漏斗，并并入萃取液中。在蒸汽浴上蒸干，再在烘箱中105℃：下干燥1h后，于干燥器中冷卻，稱量。由此所得的六乙酸肌醇的量乘以0。4167，即為肌醇(C6H12O6)的相應(yīng)量。

毒性

GRAS(FDA，§182.5370，2000)。

使用限量

不作限制性規(guī)定(FDA§184．1370，2000)。  GB 14880-94規(guī)定：嬰幼兒食品、強(qiáng)化飲料210～230mg/kg。 GB 2760—2002：果汁(果味)型飲料，60～120mg/kg。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱   允許使用該種添加劑的食品中文名稱           添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）

肌醇[維生素類]    飲液                                                              營養(yǎng)強(qiáng)化劑                                       25~30mg

肌醇[維生素類]    嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品     營養(yǎng)強(qiáng)化劑                                       21－100mg/100g

化學(xué)性質(zhì) 

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味甜。相對密度1.752(無水物)，1.524(二水物)，熔點225~227℃(無水物)，218℃(二水物)，沸點319℃。溶于水(25℃，14g/100mL；60℃，28g/100mL)，微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。在空氣中穩(wěn)定，對熱、強(qiáng)酸和堿均穩(wěn)定，但易吸濕。

安全說明 22-24/25

WGK Germany 2

RTECS號NM7520800

TSCA Yes

海關(guān)編碼 29061390

(1)將1份糠粕和10份水投入浸泡池，用鹽酸或硫酸調(diào)PH至2.5-3.0，在室溫下浸泡4-8h（冬季長，夏季短），糠粕中不溶性的植酸鈣鎂鉀復(fù)鹽轉(zhuǎn)化為可溶性植酸鈣鎂鉀式鹽。過濾，并用水洗滌濾渣，濾渣可作飼料，合并濾液和洗液，用壓縮空氣攪拌，加入新鮮的石灰乳中和至PH6.8左右。中和液靜置2h，使植酸鈣充分沉淀，吸去上層清液，加入清水反復(fù)洗滌至洗滌液不呈淡黃色（中性）為止，下層白漿用壓濾機(jī)壓濾得膏狀植酸鈣即菲汀。將膏狀菲汀和水投入高壓水解反應(yīng)鍋混合打漿，濃度控制在25%，加熱至內(nèi)壓0.5Mpa,攪拌反應(yīng)8h,反應(yīng)終點PH為2.5-3.0。水解液放入中和鍋，在70-80℃下用石灰乳中和值PH7-8。過濾去渣，濾渣可做肥料。加入催化劑可以降低反應(yīng)溫度，縮短反應(yīng)時間。水解液加熱至80-90℃，加入0.5%-0.7%的活性炭，脫色后過濾，在90℃下將濾液濃縮4-5h，至相對密度1.24-1.28時出料。冷卻至20-25℃結(jié)晶，分離得黃色肌醇粗品，濾液在進(jìn)行濃縮結(jié)晶。粗品加熱溶解于水，加活性炭脫色，加入氫氧化鋇溶液和草酸銨溶液，沉淀除去硫酸根和鈣離子。趁熱過濾，濾液冷卻至30℃，在結(jié)晶、分離，并用少量的乙醇洗滌。最后在80℃下干燥8h得成品。

(2)以麩皮為原料，在30℃時用1%-1.5%的鹽酸浸泡麩皮4-8h，經(jīng)板框壓濾機(jī)過濾，濾渣經(jīng)2次浸泡，濾液用石灰乳中和值PH=7，充分?jǐn)嚢?0min，過濾、洗滌得植酸鈣粗品。將粗品溶解于PH=1-2的鹽酸溶液中，加入活性炭脫色過濾，濾液用10%的Na2CO3溶液調(diào)PH=4.5，攪拌10min,靜置1-1.5h。棄上層清液，將植酸鈣漿狀液置于壓力鍋中，后續(xù)工藝同上。

1. 作食品強(qiáng)化劑，具有與維生素B1類似的作用。可用于嬰幼兒食品，使用量為210~250mg/kg；在飲液中使用量為25~30mg/kg。

2. 肌醇是機(jī)體內(nèi)脂類代謝的必須維生素，能促進(jìn)維生素類藥及降血脂藥吸收，促進(jìn)肝及其他組織中脂肪的新陳代謝和細(xì)胞的生長，用于脂肪肝、高血脂的輔助治療。廣泛應(yīng)用于食品和飼料添加劑方面。常添加于魚、蝦和畜禽飼料中。用量350-500mg/kg。

3. 該品為復(fù)合維生素B之一，能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，改善細(xì)胞營養(yǎng)的作用，能助長發(fā)育，增進(jìn)食欲，恢復(fù)體力。并能阻止肝臟中脂肪積存，加速去除心臟中過多的脂肪，與膽堿有協(xié)同的趨脂作用，因此用于治療肝脂防過多癥、肝硬化癥。按我國衛(wèi)生部頒布的《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）》規(guī)定，可用于嬰幼兒食品及強(qiáng)化飲料，其用量均為380-790mg/kg。維生素類藥及降血脂藥，促進(jìn)肝及其它組織中的脂肪新陳代謝，用于脂肪肝、高血脂的輔助治療。廣泛應(yīng)用于食品和飲料添加劑方面。

4. 肌醇廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等方面，對肝瘍血管硬化等癥有療效，又可作高級化妝品的原料，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。

5. 用作生化試劑，也用于制藥及有機(jī)合成,降低膽固醇；有鎮(zhèn)靜作用