化學(xué)性質(zhì)
中文名稱:叔丁基-4-羥基苯甲醚
中文同義詞:丁基羥基茴香醚(BHA),98%;叔丁基-4-羥基苯甲醚(BHA);丁基羥基茴香醚(叔丁基-4-羥基苯甲醚);4-叔丁基茴香醚/丁基羥基茴香醚/叔丁基對羥基茴香醚/叔丁基-4-羥基苯甲醚/叔丁基羥基茴香醚/(1,1-二甲基乙基)-4-甲氧基苯酚/丁基大茴香醚/叔丁基-4-羥基茴香醚/特丁基-4-羥基茴香醚;叔丁基-4-羥基苯甲醚500G;(1,1-二甲基乙基)-4-甲氧基苯酚;叔丁基-4-羥基茴香醚;特丁基-4-羥基茴香醚
英文名稱:Butylatedhydroxyanisole
英文同義詞:ButylatedhydroxyanisoleBHA2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole;butylhydroxyanisolestandard(mixtureofisomers);2(3)-t-ButylhydroquinonemonomethyletherBHA;Butylatedhydroxyanisole,98.5%;tert-Butyl-4-hydroxyanisole(mixtureof2-and3-isomer);Butylatedhydroxyanisole1g[25013-16-5];Butylatedhydroxyanisole,2(3)-t-Butyl-4-hydroxyanisole,2(3)-t-Butylhydroquinonemonomethylether,BHA;tert-BUTYLHYDROXYANISOLETECH
CAS號:25013-16-5
分子式:C11H16O2
分子量:180.24354
EINECS號:246-563-8
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色或微黃色蠟樣結(jié)晶性粉末,帶有特異的酚類的臭氣和刺激性氣味
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：48-63
5. 沸點（oC,常壓）：170-175
6. 沸點（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：54
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kpa,20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水,在幾種溶劑和油脂中的溶解度為：丙二醇50%，丙酮60%，乙醇25%，豬油（50g/100ml，50℃），玉米油（30g/100ml，25℃）
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
大鼠經(jīng)口LD50：2000mg/kg、小鼠經(jīng)口LC50:2200mg/kg。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常來說對水是危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：53.20
2、 摩爾體積（cm3/mol）：178.5
3、 等張比容（90.2K）：426.9
4、 表面張力（dyne/cm）：32.7
5、 極化率（10-24cm3）：21.09
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：3.2
2、 氫鍵供體數(shù)量：1
3、 氫鍵受體數(shù)量：2
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量：3
6、 拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：29.5
7、 重原子數(shù)：13
8、 表面電荷：0
9、 復(fù)雜度：160
10、 同位素原子數(shù)量：0
11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、 共價鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.對熱相當(dāng)穩(wěn)定，長時間光照顏色變深，在弱堿性條件下較穩(wěn)定。
2.如果遵照規(guī)格使用和儲存則不會分解
3.避免接觸氧化物
貯存方法
1.保持貯藏器密封
2.放入緊密的貯藏器內(nèi)，儲存在陰涼，干燥的地方
安全信息
類別
有毒物質(zhì)
毒性分級
中毒
急性毒性
口服-大鼠LD50:2000毫克/公斤;口服-小鼠LD50:1100毫克/公斤
可燃性危險特性
熱分解排出辛辣刺激煙霧
儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥
滅火劑
水,干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑
安全信息
危險品標(biāo)志Xn
危險類別碼22-40-36/37/38-51/53
安全說明36/37-36/37/39-26-61-29
危險品運輸編號2811
WGKGermany2
RTECS號SL1945000
自燃溫度599°F
TSCAYes
海關(guān)編碼29093090
合成方法
1.中間體對羥基苯甲醚的制備
將對氨基苯甲醚和亞硝酸鈉按1：1.15加入反應(yīng)釜，在硫酸的存在下進(jìn)行重氮化；反應(yīng)完畢后保溫過濾，并將濾液緩慢滴進(jìn)熱水中進(jìn)行水解；生成的對羥基苯甲醚立刻用蒸汽提餾出來，冷凝后用苯萃??；除去溶劑，即得產(chǎn)品，平均收率為84.7%。
CH3OC6H4NH2+NaNO2[H2SO4]→CH3OC6H4N2HSO4[H2O]→CH3OC6H4OH
2.BHA的合成
將溶劑苯、叔丁醇和對羥基苯甲醚依次加入反應(yīng)釜加熱溶解，然后加入催化劑磷酸或硫酸，于80℃強(qiáng)烈攪拌下回流反應(yīng)；反應(yīng)完畢后，放料靜置分層；有機(jī)相先后用10%的氫氧化鈉溶液和水洗至中性，除去溶劑，再經(jīng)乙醇重結(jié)晶即得成品。
3.以對氨基苯甲醚和亞硫酸鈉為原料，在硫酸的存在下進(jìn)行重氮化，經(jīng)過濾、水解、蒸餾制得?；蛘邔⑷軇┍?、叔丁醇和對羥基苯甲醚依次加入反應(yīng)釜加熱溶解，在催化劑作用下反應(yīng)，經(jīng)洗滌、蒸餾和重結(jié)晶得成品。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
1.抗氧化劑，添加于食品中的抗氧化作用3-BHA比2-BHA強(qiáng)1.5-2倍，但兩者混合有一定的協(xié)同作用，因此，含有高比例3-BHA的混合物，其效力幾乎與純3-BHA相仿。BHA能與油脂氧化過程產(chǎn)生的過氧化物作用，使油脂自動氧化的連鎖反應(yīng)切斷，防止油脂繼續(xù)氧化。BHA與其他抗氧劑混合與增效劑檸檬酸等并用，其抗氧化作用更顯著。除抗氧化作用外BHA還具有相當(dāng)強(qiáng)的抗菌力，具有抗霉效果。作為食品添加劑，用于油脂、豬油、魚貝鹽腌品、魚貝干制品、椒鹽餅干、炸馬鈴薯薄片、方便面、油炸點心等的油的抗氧化劑。也用作飼料添加劑和汽油添加劑。3-叔丁基-4-羥基苯甲醚（2-BHA）還用作生化試劑。
2.該產(chǎn)品是國內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑，3-BHA的抗氧化能力是2-BHA的l.5～2倍，兩者混合有一定的協(xié)同作用。與其他氧化劑混合或與增效劑檸檬酸并用，抗氧化作用更顯著。我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品，最大使用量0.2g/kg(最大使用量以脂肪計)；與BHT混合使用，總量不得超過0.2g/kg；與BHT、PG混合使用時，BHA和BHT總量不得超過0.1g/kg，PG不得超過0.05g/kg。本品還具有相當(dāng)強(qiáng)的抗菌作用，對多數(shù)細(xì)菌和霉菌都有效。
3.脂溶性抗氧化劑。用作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的最大用量以脂肪計不得超過0.2mg/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%，當(dāng)用量超過0.02%時，抗氧化效果反而下降。丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯等其他脂溶性抗氧化劑混合使用，效果更好。還可用作化妝品的抗氧化劑，能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。
