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化學(xué)性質(zhì)

中文名稱: L-(+)-酒石酸二乙酯英文名稱: Diethyl-L-tartrate
英文別名: L-(+)-Tartaric Acid Diethyl Ester
CAS號(hào): 87-91-2
分子式: C18H14O8
線性分子式: [-CH(OH)CO2C2H5]2
分子量: 206.19

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純度: ≥99%
MDL號(hào): MFCD00009143
Beilstein號(hào): 1727145
EC號(hào): 201-783-3
物理參數(shù)
密度:1.204 g/mL(25℃)(lit.)
閃點(diǎn):93℃
沸點(diǎn):280℃(lit.)
旋光率([α]20/D):+26.5±1°(c = 1% in H2O)
折射率(n20/D):1.446(lit.)

化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色油狀粘稠液體,呈微弱葡萄酒香氣。熔點(diǎn)17℃,沸點(diǎn)280~281℃,或153℃(1600Pa),旋光度[α]哿+7.5°~+8.5°。難溶于水,溶于非揮發(fā)性油、乙D20和乙醚。

安全信息

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi

危險(xiǎn)類別碼 36/37/38

安全說(shuō)明 24/25-36-26

WGK Germany 3

TSCA Yes

海關(guān)編碼 29181300

合成方法

  1. 由酒石酸與乙醇酯化而得。

  2. 由酒石酸和二分子乙醇在適當(dāng)條件下酯化而成。

上下游產(chǎn)品信息

表征圖譜

相關(guān)文獻(xiàn)

用途

  1. 載體溶劑(樹(shù)脂、膠等)。GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。

  2. 用作溶劑及增塑劑

  3. 用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等

  4. 用作溶劑和增塑劑。