中文名稱:酒石酸銨
中文別名:L-酒石酸銨
英文名稱:Ammonium tartrate
英文別名:ammonium l-tartrate;  2,3-dihydroxybutanedioic acid diammonium salt; l-tartaric acid diammonium salt; (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid diammoniate; diammonium 2,3-dihydroxybutanedioate
CAS:3164-29-2
EINECS:221-618-9
分子式:C4H12N2O6
分子量:184.1479

安全術(shù)語:S24/25:;
物化性質(zhì)
密度 1.6
比旋光度 32.4° (c=1.84, H2O)
水溶性 63 g/L (15°C)
溶解性:63 g/L (15℃)
 化學(xué)性質(zhì)  無色結(jié)晶體。相對密度為1.061。易溶于水，在20℃水中溶解度為38.65%，在60℃水中為46.52%；極微溶于醇。受熱分解。露置空氣中將逐漸放出氨而呈酸性反應(yīng)。

危險品標(biāo)志Xn

危險類別碼20/21/22-36/37/38

安全說明24/25-36-26

危險品運輸編號UN30779/PGIII

WGKGermany3

RTECS號WW8050000

TSCAYes

海關(guān)編碼29181300

（1）用酒石酸與碳酸銨作用而得將酒石酸溶于水中，慢慢加入碳酸銨，直至溶液對酚酞呈弱堿性。煮沸20-30min。于水浴上蒸發(fā)，當(dāng)出現(xiàn)結(jié)晶薄膜時迅速過濾，將濾液冷卻，過濾，結(jié)晶體在40℃干燥，即得成品。產(chǎn)率為80%。

（2）使酒石酸和氨在乙醇中反應(yīng)將氨氣通入酒石酸的乙醇溶液中，生成無定形粉末狀沉淀。過濾，用乙醇和乙醚洗滌，干燥即得成品。

用于制藥工業(yè)等