CAS號：137-40-6

MDL號：MFCD00002759

EINECS號：205-290-4

RTECS號：UF7525000

BRN號：3566934

PubChem號：24898252

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀：無色透明顆粒結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，易潮解。

2. 溶解性：溶于水、乙醇。

3. 水溶液pH值：8.5-10.5

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性數(shù)據(jù)：

大鼠途徑不詳LD50：8150mg/kg

小鼠經(jīng)口LC50:6332mg/kg

小鼠途徑不詳LC50：7800mg/kg

兔子皮膚LD50：1640mg/kg

兔子途徑不詳LD50：6750mg/kg

其他多劑量數(shù)據(jù)：

大鼠途徑不詳TDLo：24817mg/kg/9W-I

有刺激性

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積40.1

7.重原子數(shù)量:6

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:44.1

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:2

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定

貯存方法

密封干燥保存

合成方法

1.主要采用合成法。以丙酸和氫氧化鈉為原料進(jìn)行合成反應(yīng)，然后經(jīng)脫水、精制、干燥而得

2.將碳酸鈉溶于熱水中，在70℃慢慢加入丙酸，然后加熱至沸，ph值控制在6.8～7.3，脫色，過濾，減壓濃縮，冷卻，過濾，干燥即為成品。反應(yīng)式如下：

3.由丙酸與氫氧化鈉中和，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離、干燥而得。

4.由丙酸與氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。

危險運(yùn)輸編碼：暫無

危險品標(biāo)志：有害

安全標(biāo)識：S36/S37

危險標(biāo)識：R21

1.主要采用合成法。以丙酸和氫氧化鈉為原料進(jìn)行合成反應(yīng)，然后經(jīng)脫水、精制、干燥而得

2.將碳酸鈉溶于熱水中，在70℃慢慢加入丙酸，然后加熱至沸，ph值控制在6.8～7.3，脫色，過濾，減壓濃縮，冷卻，過濾，干燥即為成品。反應(yīng)式如下：

3.由丙酸與氫氧化鈉中和，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分離、干燥而得。

4.由丙酸與氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。

1.化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質(zhì)中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。殺蟲劑、防霉劑。測定轉(zhuǎn)氨酶。在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。

2.丙酸鈉是酸型食品防腐劑，其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。在酸性介質(zhì)中對各類霉菌、革蘭陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有特效，對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中，可用于糕點(diǎn)的保存，使用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。

3.丙酸鈉為防腐劑，在酸性介質(zhì)中對各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有特效，而對酵母菌幾乎無效。也可作為食品的防腐劑。

4.在制革中作蒙囿劑，以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。