化學(xué)性質(zhì)
中文名 葉醇
外文名 Leaf alcohol
分子式 C6H12O
結(jié)構(gòu)式 CH3CH2CH=CHCH2CH2OH
分子量 l00.16 CAS 928-96-1
別名順式-3-己烯醇
β，γ-已烯醇
密度 0.8508g/cm3
沸點(diǎn) 157℃
折射率 1.4303
EINECS號(hào) 213-192-8
性質(zhì)
外觀(guān)：無(wú)色油狀液體或微黃色液體。
溶解性：微溶于水。溶于醇及大多數(shù)有機(jī)溶劑。能與大部分油混合。
香氣：具有強(qiáng)烈的新鮮草葉的青香，新茶葉和蘋(píng)果青香，擴(kuò)散力強(qiáng)，稀釋后具有特殊的藥草香和葉子氣味，味平和。
安全信息
危險(xiǎn)品標(biāo)志F
危險(xiǎn)類(lèi)別碼10
安全說(shuō)明16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN19873/PG3
WGKGermany1
RTECS號(hào)MP8400000
F10
TSCAYes
HazardClass3
PackingGroupIII
海關(guān)編碼29052990
合成方法
方法一：2,3-二氯化四氫呋喃的制備：在250mL三口瓶中，加入新提純的四氫呋喃72g、碘0.2g，然后緩慢地通入干燥的氯氣，數(shù)分鐘后有大量氯化氫逸出，隨著反應(yīng)進(jìn)行，溫度逐漸上升，用冰鹽浴和回流冷卻水進(jìn)行冷卻，使反應(yīng)溫度控制在30~35℃范圍內(nèi)，通數(shù)小時(shí)后，出現(xiàn)溫度下降，同時(shí)有未反應(yīng)的氯氣逸出，停止通氯氣，改用干燥氮?dú)夤呐?h，以除去過(guò)量溶解的氯氣和氯化氫，減壓蒸餾，收集65~70℃/2799Pa的液體，即為2,3-二氯化四氫呋喃。
2-乙基-3-氯化四氫呋喃的制備：在500mL的三口瓶中，加入溴乙烷48g，鎂粉10.5g，無(wú)水乙醚180mL，把格氏試劑制備好，后慢慢滴加2,3-二氯化四氫呋喃40.8g，溫度控制在10℃左右，滴加完畢，放置過(guò)夜。反應(yīng)液用冰鹽浴冷卻，慢慢滴加飽和氯化銨溶液或鹽酸溶液，充分分解過(guò)量的格氏試劑，分出醚層，用無(wú)水硫酸鈉干燥，蒸出乙醚，得順、反2-乙基-3-氯代四氫呋喃混合液32.5如進(jìn)一步精餾，收集165℃的餾分，得順2-乙基-3-氯代四氫呋喃。
葉醇的制備：在50mL三口瓶中，加入金屬鈉2.6g，用二甲苯處理使鈉成為極細(xì)粉末狀，加入乙醚使鈉浸沒(méi)，開(kāi)始滴加少量順2-乙基-3-氯代四氫呋喃(總量7.5g)，攪拌片刻，即顯示靛蘭色，表示反應(yīng)開(kāi)始，加熱進(jìn)行回流，然后將多余的順2-乙基-3-氯代四氫呋喃加入，繼續(xù)加熱回流2h，反應(yīng)液放置過(guò)夜。反應(yīng)液用冰浴冷卻，同時(shí)用冰水小心滴加，使灰白色的漿狀物逐漸溶于水，分出醚層，水層用醚萃取，合并醚層，用水洗滌，無(wú)水硫酸鈉干燥，蒸出乙醚，減壓蒸餾，收集63~64℃/1999Pa的餾分，即為葉醇。
方法二：三苯基羥丙基氯化膦的合成：將55g(0．21mol)三苯基膦溶解在45mL干燥的苯中，另加入24g(0.25mol)的3-氯丙醇，在攪拌下回流12h，然后將反應(yīng)混合物冷卻到60℃左右，用布氏漏斗抽濾，用100mL苯洗滌晶體，并在5333Pa的真空下干燥至重量不變。
葉醇的合成：三苯基羥丙基季鏻鹽55g(0.15mol)，DMF50mL，乙醇鈉11g(0.16mol)，在氮?dú)獗Ｗo(hù)下，于室溫(26℃)混合攪拌反應(yīng)8h。然后將9.2g(0.16mol)丙醛在2h內(nèi)分次滴加到前面制得的溶液中，加料完畢后，反應(yīng)混合物攪拌過(guò)夜(12h)，過(guò)濾，收集濾液，進(jìn)行精密精餾，收集156~160℃/l00523Pa的餾分，即為產(chǎn)品 。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
醇類(lèi)合成香料。葉醇具有強(qiáng)烈的新鮮葉草香氣，屬清香型名貴香料，可用于香精配方，化妝品行及食品香料中及使用于制備系列的葉醇酯中。主要用作各種花香型香精的前味劑，用于調(diào)合丁香、香葉天竺葵油、橡苔、薰衣草、薄荷等花精油，提供新鮮的頂香。
