化學(xué)性質(zhì)
別名名稱：2-氨基-3-甲基丁酸 L-穿心排草氨基 L-異戊氨酸 Α-胺異戊酸 2-氨基異戊酸 a-氨基異戊酸
更多別名：2-Aminoisovaleric acid -2-Amino-3-methylbutyric acid L-(+)-.alpha.-Aminoisovaleric acid 2-Amino-3-methylbutanoic acid
編號系統(tǒng)
CAS號：72-18-4
MDL號：MFCD00064220
EINECS號：200-773-6
RTECS號：YV9361000
BRN號：1721136
PubChem號：24900695
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 無臭， 味苦
2. 密度（g/mL，25/4℃）：1.23
3. 熔點（℃）：295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率：28 ° (C=8, HCl)
5. 比旋光度（o）：28 o (c=8, 6N HCl)
6.溶解性：易溶于水，溶解度（g/L）：0℃ 83.4；25℃ 88.5；50℃ 96.2；65℃ 102.4。微溶于乙醇，不溶于乙醚。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：大鼠腹腔LD50：5390 mg/kg；
致突變：微生物Mutation test systems - not otherwise specifiedTEST SYSTEM ：10 mmol/L
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：30.23
2、摩爾體積（m/mol）：110.1
3、等張比容（90.2K）：276.6
4、表面張力（dyne/cm）：39.8
5、極化率（10-24cm）：11.98
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：-2.3
2、 氫鍵供體數(shù)量：2
3、 氫鍵受體數(shù)量：3
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2
5、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：63.3
6、 重原子數(shù)量：8
7、 表面電荷：0
8、 復(fù)雜度：90.4
9、 同位素原子數(shù)量：0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：1
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、 共價鍵單元數(shù)量：1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
貯存方法
本品應(yīng)密封陰涼干燥避光保存。
安全信息
危險品標志 Xn
危險類別碼 40
安全說明 24/25-36-22
WGK Germany 3
RTECS號YV9361000
TSCA Yes
海關(guān)編碼 29224995
合成方法
1.可由2-氨基噻唑與氯化對硝基苯磺?？s合，再經(jīng)還原而制得。
2.用異丁醛作原料，有多種方法可合成外消旋體纈氨酸。例如異丁醛與氨生成氨基異丁醇，再與氰化氫合成氨基異丁腈，然后水解得到纈氨酸，外消旋本的拆分也有多種方法，例如用?；?DL-氨基酸的酶進行水解，再利用游離氨基酸與?；w的溶解度差進行分離。發(fā)酵法生產(chǎn)的纈氨酸皆為L-型，無需旋光拆分。發(fā)酵法的菌種為產(chǎn)谷氨酸微球菌，產(chǎn)氨短桿菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣氣桿菌。用葡萄糖、尿素、無機鹽等培養(yǎng)基。
3.發(fā)酵法
4. 煙草：BU，22；FC，21；合成：可由魚蛋白質(zhì)等水解、精制而得，也可用化學(xué)方法合成。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻
用途
1.屬必需氨基酸。成人男子需要量為10mg/（kg·d）。L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。作為營養(yǎng)增補劑，可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg），產(chǎn)品有芝麻香，用于面包亦能改善風(fēng)味。
2.氨基酸類藥。營養(yǎng)增補劑，可作氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑的主要成分。
