西亞試劑優(yōu)勢(shì)供應(yīng)上萬(wàn)種化學(xué)試劑產(chǎn)品，歡迎各位新老客戶咨詢、選購(gòu)！
中國(guó)
聯(lián)系我們
聯(lián)系方式：400-990-3999 / 郵箱：sales@xiyashiji.com
西亞試劑 —— 品質(zhì)可靠，值得信賴
| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| E14854-500g | 殼聚糖 | 脫乙酰度 ≥95.0%粘度,100-200 mPa.s | 500g | 528.00 | 528.00 |
|
化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
MSDS
采購(gòu)詢價(jià)
問(wèn)答
一、基本結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
# 1. 分子結(jié)構(gòu)
殼聚糖是由N-乙酰-D-葡萄糖胺單元通過(guò)β-1,4糖苷鍵連接而成的線性多糖。其分子結(jié)構(gòu)與纖維素相似，但每個(gè)單體上有一個(gè)氨基取代了羥基，這使得殼聚糖具有獨(dú)特的化學(xué)和物理性質(zhì)。
# 2. 物理性質(zhì)
- 外觀：殼聚糖通常為白色或灰白色、無(wú)定形、半透明且略有珍珠光澤的固體。
- 溶解性：殼聚糖不溶于水和堿性溶液，但可溶于稀鹽酸、硝酸等無(wú)機(jī)酸以及大多數(shù)有機(jī)酸。在酸性條件下，殼聚糖分子中的氨基會(huì)質(zhì)子化，使其變成聚電解質(zhì)并溶解。
- 相對(duì)密度：殼聚糖的密度約為1.4g/cm3。
- 熱穩(wěn)定性：殼聚糖具有良好的熱穩(wěn)定性，但在高溫下（如150℃以上）會(huì)發(fā)生分解。
二、化學(xué)性質(zhì)
# 1. 化學(xué)反應(yīng)活性
- 堿性反應(yīng)：殼聚糖分子鏈上有許多游離的氨基，這些氨基的氮原子上有一對(duì)未共用的電子對(duì)，能夠接受一個(gè)氫離子，因此殼聚糖呈弱堿性。其pKa值大約為6.3，這意味著在pH低于6.3時(shí)，殼聚糖的氨基會(huì)大量質(zhì)子化。
- 交聯(lián)反應(yīng)：殼聚糖能夠與雙官能團(tuán)物質(zhì)如戊二醛、環(huán)氧氯丙烷等發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)，生成具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子聚合物。
- 螯合能力：殼聚糖分子中含有多個(gè)羥基和氨基，具有一定的螯合作用，可以與金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物。
- 氧化反應(yīng)：殼聚糖可以被氧化劑氧化，生成醛基或羧基。
- 接枝共聚反應(yīng)：通過(guò)自由基引發(fā)劑的作用，殼聚糖可以與乙烯基單體進(jìn)行接枝共聚反應(yīng)，生成具有特殊性能的接枝共聚物。
# 2. 其他化學(xué)性質(zhì)
- 吸附性：殼聚糖具有優(yōu)異的吸附能力，可以有效吸附重金屬離子、染料、蛋白質(zhì)等物質(zhì)。
- 抗菌性：殼聚糖對(duì)多種細(xì)菌和真菌具有抑制作用，這與其分子結(jié)構(gòu)中的正電荷有關(guān)。
- 保濕性和吸濕性：殼聚糖具有良好的保濕性和吸濕性，這使其在化妝品和護(hù)膚品中廣泛應(yīng)用。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
- 醫(yī)藥領(lǐng)域：用于藥物載體、傷口敷料、組織工程支架等。
- 食品工業(yè)：作為食品添加劑、保鮮劑和包裝材料。
- 環(huán)境保護(hù)：用于水處理、廢水凈化和重金屬離子的去除。
- 農(nóng)業(yè)：作為植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑和土壤改良劑。
- 紡織工業(yè)：用于紡織品的處理和功能化改性。
GHS分類
殼聚糖不適用于《全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度》（GHS）中的任何危險(xiǎn)分類。
安全術(shù)語(yǔ)
- S24/25：避免與皮膚和眼睛接觸。
- S2：存放在陰涼、干燥處。
- S36/37：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)
- R36/38：刺激眼睛和皮膚。
- R41：可能引起過(guò)敏反應(yīng)。
急救措施
- 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動(dòng)清水沖洗至少15分鐘。
- 眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘，并就醫(yī)。
- 吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如呼吸困難，給輸氧，并就醫(yī)。
- 食入：飲足量溫水，催吐，并就醫(yī)。
消防措施
- 滅火劑：用水、干粉、二氧化碳滅火。
- 滅火注意事項(xiàng)：佩戴自給式呼吸器，穿防護(hù)服，防止產(chǎn)生靜電，遠(yuǎn)離火源。
泄漏應(yīng)急處理
- 個(gè)人防護(hù)：佩戴過(guò)濾式防毒面具（半面罩），穿防靜電工作服。
- 環(huán)境保護(hù)：避免揚(yáng)塵，使用潔凈鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中，轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。
- 清理方法：若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋，減少飛散，然后收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
廢棄處置
- 廢棄方法：建議用焚燒法處置，產(chǎn)物為水和二氧化碳，對(duì)環(huán)境無(wú)害。
- 廢棄注意事項(xiàng)：處置前應(yīng)參閱國(guó)家和地方有關(guān)法規(guī)。
安全數(shù)據(jù)表（SDS）
根據(jù)上述信息，殼聚糖的SDS應(yīng)包含以下內(nèi)容：
- 產(chǎn)品信息：殼聚糖的基本性質(zhì)及用途。
- 危害鑒定：殼聚糖不適用GHS分類，但需注意其對(duì)皮膚和眼睛的潛在刺激性。
- 成分構(gòu)成：殼聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)及純度。
- 急救措施：詳細(xì)的急救處理方法。
- 消防措施：滅火劑選擇及滅火注意事項(xiàng)。
- 泄漏應(yīng)急處理：泄漏時(shí)的應(yīng)急處理步驟和個(gè)人防護(hù)要求。
- 操作和儲(chǔ)存：儲(chǔ)存條件及操作注意事項(xiàng)。
- 暴露控制和個(gè)體防護(hù)：推薦的個(gè)人防護(hù)裝備。
- 物理和化學(xué)性質(zhì)：殼聚糖的物理狀態(tài)、溶解性、密度等。
- 穩(wěn)定性和反應(yīng)性：殼聚糖的穩(wěn)定性及與其他物質(zhì)的反應(yīng)性。
- 毒理學(xué)信息：殼聚糖的毒性評(píng)估結(jié)果。
- 生態(tài)學(xué)信息：殼聚糖對(duì)環(huán)境的影響。
- 廢棄處置：廢棄方法和注意事項(xiàng)。
- 運(yùn)輸信息：殼聚糖的UN編號(hào)及運(yùn)輸注意事項(xiàng)（如適用）。
- 法規(guī)信息：相關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。
- 其他信息：包括修訂記錄、參考文獻(xiàn)等。
1. 分子量：殼聚糖的分子量直接影響其物理和化學(xué)性質(zhì)，如粘度、溶解度和機(jī)械強(qiáng)度等。分子量越高，其溶液的粘度通常也越大，這在食品加工和制藥等領(lǐng)域尤為重要。
2. 脫乙酰度：脫乙酰度是指殼聚糖分子中氨基葡萄糖單元上自由氨基（NH2）的比例。脫乙酰度越高，表示殼聚糖分子中游離氨基的含量越多，這通常與其生物活性和溶解性呈正相關(guān)。
3. 純度：殼聚糖的純度是指其中有效成分的含量，通常通過(guò)測(cè)定灰分、水分、重金屬含量等來(lái)評(píng)估。高純度的殼聚糖在醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域具有更高的應(yīng)用價(jià)值。
4. 黏度：黏度是殼聚糖溶液流動(dòng)性的度量，與其分子量和濃度密切相關(guān)。不同應(yīng)用領(lǐng)域?qū)ぞ厶侨芤旱酿ざ纫蟛煌?，因此需要根?jù)具體應(yīng)用場(chǎng)景進(jìn)行調(diào)節(jié)。
5. 溶解性：殼聚糖的溶解性受其分子量和脫乙酰度的影響。一般來(lái)說(shuō)，分子量較低、脫乙酰度較高的殼聚糖更容易溶解于水中。
6. 外觀：殼聚糖的外觀通常是白色或類白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味且無(wú)毒。外觀檢查可以初步判斷殼聚糖的質(zhì)量。
7. 熱性質(zhì)：包括熔融溫度、熱穩(wěn)定性等。這些性質(zhì)對(duì)于殼聚糖在高溫加工或儲(chǔ)存過(guò)程中的穩(wěn)定性至關(guān)重要。
8. 微生物限度：在某些應(yīng)用中，如食品和藥品，殼聚糖的微生物限度也是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，以確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生性。
9. pH值：殼聚糖溶液的pH值也是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，它會(huì)影響殼聚糖的溶解性和生物活性。通常，殼聚糖在酸性條件下更容易溶解。
