無色、透明、無臭、粘稠液體,味甜,具有吸濕性。 與水和乙醇混溶,水溶液為中性。 在體內(nèi)可水解、氧化成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),即使以稀溶液方式服入l00g亦無害,但極大量時(shí)有乙醇似麻醉作用,并導(dǎo)致高血糖。
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