化學(xué)性質(zhì)
中文名稱:2-甲基丁酸2-甲基丁酯
中文同義詞:2-甲基丁酸2-甲基丁酯;2-甲基-丁酸-2-甲基丁酯;DL-2-甲基丁酸2-甲基丁酯;活性2-甲基丁酸2-甲基丁酯;天然活性2-甲基丁酸2-甲基丁酯;2-甲基丁醇2-甲基丁酸酯
英文名稱:2-Methylbutyl2-methylbutyrate
英文同義詞:2-methyl-butanoicaci2-methylbutylester;DL-2-METHYLBUTYRICACID2-METHYLBUTYLESTER;FEMA3359;Butanoicacid,2-methyl-,2-methylbutylester;Butanoicacid,2-methyl-,2-methylbutylester;Butyricacid,2-methyl-,2-methylbutylester;METHYL-2-BUTYL-2-METHYLBUTYRATE;Methylbutyricacidmethylbutylester
CAS號:2445-78-5
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
EINECS號:219-497-2
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色液體無色液體，呈甜的水果和酯、蠟香氣
2. 密度（g/mL, ,25℃）：0.855
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：未確定
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC 11mmHg）：70-72
7. 折射率（nD20）：1.411-1.417
8. 閃點（oC）：67.2
9. 比旋光度（）：未確定
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（Pa,20oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, 0oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：未確定
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：50.06
2、 摩爾體積（m3/mol）：197.8
3、 等張比容（90.2K）：449.5
4、 表面張力（dyne/cm）：26.6
5、 極化率（10-24cm3）：19.84
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:3.2
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:12
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:132
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
暫無
貯存方法
暫無
安全信息
危險運輸編碼：UN 3082 9/PG 3
危險品標(biāo)志：
危害環(huán)境
安全標(biāo)識：S61
危險標(biāo)識：R51/53
合成方法
由2-甲基丁酸與2-甲基丁醇直接酯化而成。 由異丁醛在120℃下縮合而成。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食品用香料
