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中文名稱:乙酰乙酸正丁酯

中文同義詞:乙酰乙酸丁酯;乙酰乙酸正丁酯;乙醯乙酸丁醚;乙醯乙酸丁酯

英文名稱:ACETOACETICACIDN-BUTYLESTER

英文同義詞:3-oxo-butanoicacibutylester;acetoaceticacid,butylester;butyl3-oxobutyrate;butylesterkyselinyacetoctove;FEMA2176;BUTYL3-OXOBUTANOATE;BUTYLACETOACETATE;ACETOACETICACIDN-BUTYLESTER

CAS號:591-60-6

分子式:C8H14O3

分子量:158.2

EINECS號:209-722-2

乙酰乙酸正丁酯性質(zhì)

熔點(diǎn)-35.6°C

沸點(diǎn)223.28°C(roughestimate)

密度0.98FEMA2176|BUTYLACETOACETATE

折射率1.4250-1.4290

閃點(diǎn)85°C

酸度系數(shù)(pKa)10.68±0.46(Predicted)

JECFANumber596

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：飲料1.2；冷飲7.3；糖果、焙烤制品，26。 FDA，§172．515(2000)，適度為限。

化學(xué)性質(zhì) 

無色液體。呈水果風(fēng)味，有甜的發(fā)酵水果的白蘭地似香氣。沸點(diǎn)205℃，或100～103℃(2.13kPa)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。

類別

易燃液體

毒性分級

低毒

急性毒性

口服-大鼠LD50:11260毫克/公斤

刺激數(shù)據(jù)

皮膚-兔500毫克/24小時輕度;眼睛-兔100毫克中度

可燃性危險特性

易燃;燃燒產(chǎn)生有毒氮氧化物氣體

儲運(yùn)特性

庫房通風(fēng)低溫干燥

滅火劑

干粉、二氧化碳

安全信息

RTECS號AK5100000

由乙酸丁酯和丁酸鈉(或鉀)加熱而得。也可由乙酰乙酸乙酯與正丁醇合成而得。或由雙烯酮與丁醇在乙酸和吡啶存在下合成而得。

食品用香料。