中文名稱:4-(2,6,6-三甲基環(huán)己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇

中文同義詞:4-(2,6,6-三甲基環(huán)己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇;6-三甲基-1-環(huán)己烯基)-3-丁烯-2-醇;4-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己烯基)-3-丁烯-2-醇;Β-紫羅蘭醇

英文名稱:BETA-IONOL

英文同義詞:beta-Ionoltechnical,>=90%(GC);4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-yl);(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-ol;3-Buten-2-ol,4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-;4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-o;4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-ol;4-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-1-enyl)-but-3-en-2-ol;BETA-IONOL

CAS號:22029-76-1

分子式:C13H22O

分子量:194.31

EINECS號:244-735-7

4-(2,6,6-三甲基環(huán)己烯基-1-基)-3-丁烯-2-醇性質

沸點107°C3mmHg(lit.)

密度0.928g/mLat20°C(lit.)

FEMA3625|BETA-IONOL

折射率n20/D1.501

閃點93.4°C

形態(tài)neat

酸度系數(shù)(pKa)14.68±0.20(Predicted)

JECFANumber392

BRN1866761

毒性

GRAS(FEMA)。 使用限量 FEMA(mg/kg)：無醇飲料1.0；冷凍乳品、乳制品、水果冰品、仿乳制品，均1.5；凝膠品、布丁、糖食、糖霜、果醬、果凍，均2.0；軟糖2.5；焙烤制品3.0；硬糖4.0；膠姆糖5.0。

化學性質 

無色透明液體。沸點107℃(400Pa)。呈甜的花香和香酯暖香氣。不溶于水，溶于油脂。 天然品存在于葡萄和草莓中。

安全說明 23-24/25

WGK Germany 2

RTECS號EM9630000

F 10-23

1. 煙草：FC，18；合成：用β-紫羅蘭酮還原而得。

GB 2760～1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。宜于配制玫瑰、薰衣草之類香精。