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化學(xué)性質(zhì)

中文名稱(chēng):異戊酸苯乙酯

中文同義詞:異戊酸-2-苯乙酯;3-甲基丁酸苯乙酯;異戊酸苯乙酯;3-甲基丁酸-2-苯乙酯;異戊酸苯乙酯(CAS號(hào):140-26-1)

英文名稱(chēng):FEMA2871

英文同義詞:isovalericacid,phenethylester;2-Phenylethyl3-methylbutanoate;2-phenylethyl3-methylbutirate;3-methyl-butanoicaci2-phenylethylester;3-methylbutanoicacidphenylethylester;Benzylcarbinyl3-methylbutanoate;Butanoicacid,3-methyl-,2-phenylethylester;Butanoicacid,3-methyl-,2-phenylethylester

CAS號(hào):140-26-1

分子式:C13H18O2

分子量:206.28

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EINECS號(hào):205-406-3

物性數(shù)據(jù)

 

1.       性狀:無(wú)色至微黃色,菊花、水果香甜味和玫瑰香氣液體

2.       密度(g/mL,25℃):0.974

3.       相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

4.       熔點(diǎn)(oC):未確定

5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):268

6.       沸點(diǎn)(oC,8mmHg):未確定

7.       折射率(n20/D):1.485(lit.)

8.       閃點(diǎn)(oC):>110

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kPa,83-85oC):未確定

13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

14.    臨界溫度(oC):未確定

15.    臨界壓力(KPa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

19.    溶解性:未確定

 

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

 

1、急性毒性:大鼠經(jīng)口LD50:6220mg/kg;小鼠經(jīng)口LD50:6220mg/kg;兔子經(jīng)皮膚接觸LD50:>5mg/kg;豚鼠經(jīng)口LD50:6220mg/kg;

 

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無(wú)

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

 

1、摩爾折射率:60.69

2、摩爾體積(cm3/mol):208.6

3、等張比容(90.2K):504.9

4、表面張力(dyne/cm):34.2

5、介電常數(shù):無(wú)可用的

6、極化率(10-24cm3):24.06

7、單一同位素質(zhì)量:206.13068 Da

8、標(biāo)稱(chēng)質(zhì)量:206 Da

9、平均質(zhì)量:206.2808 Da

 

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

 

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):3.6

2、   氫鍵供體數(shù)量:0

3、   氫鍵受體數(shù)量:2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):26.3

7、   重原子數(shù)量:15

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:181

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

 性質(zhì)與穩(wěn)定性 

1. 常溫常壓下穩(wěn)定,避免與氧化劑接觸。

2. 存在于香料煙煙葉、主流煙氣中。

3. 天然存在于胡椒薄荷油、啤酒、葡萄白蘭地酒。

貯存方法

密封儲(chǔ)存,儲(chǔ)存于陰涼、干燥的庫(kù)房。


 

安全信息

安全說(shuō)明 24/25

WGK Germany 1

RTECS號(hào)NY1511500

海關(guān)編碼 29156000

合成方法

1. 由苯乙醇和異戊酸直接酯化而成。

2. 煙草:OR,57。

 

上下游產(chǎn)品信息

表征圖譜

相關(guān)文獻(xiàn)

用途

1.GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制蘋(píng)果、櫻桃、蜂蜜、糖蜜、菠蘿、梨、杏、桃、熱帶水果和什錦水果等型香精。

2.可用于果香、花香、膏香、東方香型等香型配方,用入菊花型最宜,可微量與苯乙醇共用于玫瑰,少量用入桂花、紫羅蘭等香型有使香氣增甜醇厚而多韻的作用,用于香薇型、松針型、森林清香型可提供一種花香底蘊(yùn)??缮倭坑萌胧秤孟憔?,它也是配制煙用香精的重要香料。

3. 用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品。