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中文名稱：十一酸乙酯
中文別名：十一烷酸乙酯
英文名稱：Ethyl Undecanoate
英文別名：ETHYL UNDECANOATE；Undecanoic acid, ethyl ester;
分子式：C13H26O2
分子量：214.34400

精確質(zhì)量：214.19300
PSA：26.30000
LogP：4.08030
編號系統(tǒng)
CAS號：627-90-7
MDL號：MFCD00008958
EINECS號：211-018-5
BRN號：1767805
PubChem號：24900642
物性數(shù)據(jù)
1、 性狀：無色透明液體
2、 密度（g/mL,，25/4℃）：0.847641.2
3、 相對密度（20℃，4℃）：0.8633
4、 熔點(diǎn)（oC）：-15
5、 沸點(diǎn)（oC，常壓）：13114
6、常溫折射率（n20）：1.4285
7、折射率：1.428
8、閃點(diǎn)（oC）：>110
9、比旋光度（o）：未確定
10、自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11、蒸氣壓（kPa，25oC）：未確定
12、飽和蒸氣壓（kPa，60oC）：未確定
13、燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14、臨界溫度（oC）：未確定
15、臨界壓力（KPa）：未確定
16、油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17、爆炸上限（%，V/V）：未確定
18、爆炸下限（%，V/V）：未確定
19、溶解性：不溶于水
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
對水是危害的，不要讓該產(chǎn)品接觸地下水，水道污水系統(tǒng)。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：64.05
2、 摩爾體積（cm3/mol）：246.6
3、 等張比容（90.2K）：574.0
4、 表面張力（dyne/cm）：29.3
5、 極化率（10-24cm3）：25.39
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：5.1
2、氫鍵供體數(shù)量：0
3、氫鍵受體數(shù)量：2
4、可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：11
5、互變異構(gòu)體數(shù)量：無
6、拓?fù)浞肿訕O性表面積：26.3
7、重原子數(shù)量：15
8、表面電荷：0
9、復(fù)雜度：144
10、同位素原子數(shù)量：0
11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15、共價(jià)鍵單元數(shù)量：1
貯存方法
存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。避免濕氣，2~10oC保存。

急救措施
吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。 如呼吸停止，進(jìn)行人工呼吸。
皮膚接觸：用肥皂和大量的水沖洗。
眼睛接觸：用水沖洗眼睛作為預(yù)防措施。
食入：切勿給失去知覺者通過口喂任何東西。 用水漱口。

由1-十一烯-11-酸乙酯在Ni存在下于180℃加氫還原，或正十一酸與乙醇回流反應(yīng)直接酯化而制備。將1mol十一酸與1.5mol乙醇，5g萘磺酸或甲苯磺酸或酸性離子交換樹脂和100ml氯仿加入反應(yīng)瓶，回流酯化反應(yīng)，再用水，碳酸氫鈉、水洗滌，硫酸鈉干燥，減壓蒸餾得產(chǎn)品。

用于食用香精及日化香精的調(diào)配。