西亞試劑優(yōu)勢供應(yīng)上萬種化學(xué)試劑產(chǎn)品，歡迎各位新老客戶咨詢、選購！

From 中國食品百科全書
Jump to: navigation, search
中文名稱： 2-辛酮
別名： 甲基己基酮

理化性質(zhì)
為無色液體，不溶于水，溶于乙醇等有機熔劑，沸點173～174℃，相對密度d204 0.818～0.820，折射率n20D 1.415～1.416。
天然存在：存在于可可、烤花生、炸土豆片、酸乳酪、啤酒、白脫、香蕉及柑橘類水果。
感官特征：具有霉香、酮香，并有牛奶、乳酪、蘑菇的氣味。
應(yīng)用建議：用于調(diào)配蘋果、椰子、牛奶、奶油、乳酪、蘑菇等食用香精。
建議用量：在最終加香食品中濃度約為0.14mg/kg。
安全管理情況：2-辛酮的FEMA編號為2802，F(xiàn)DA編號為172.515，CoE編號為153。中國GB 2760－1996（1997年增補）批準為允許使用的食品香料。
 

危險品標志Xn

危險類別碼21-10

安全說明36/37-16

危險品運輸編號UN12243/PG3

WGKGermany1

RTECS號RH1484000

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupIII

海關(guān)編碼29141990

由蓖麻油裂解產(chǎn)物仲辛醇經(jīng)氧化而成。

用于纖維、醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料化工等領(lǐng)域,用作合成纖維油劑、消沫劑及制取表面活性劑,煤礦用浮選劑等。