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中文名 乙酸銨
外文名 ammonium acetate
化學(xué)式 CH3COONH4
分子量 77.083

CAS登錄號 631-61-8
EINECS登錄號 211-162-9

物化性質(zhì)

密度：1.17

熔點（℃）：112

沸點（℃）：易分解，不詳

pH：由于醋酸根和銨離子的水解程度相差不大，所以溶液pH在7左右，顯中性

性狀：有乙酸氣味的白色三角晶體。

溶解情況：溶于水和乙醇，不溶于丙酮，水溶液顯中性！是強電解質(zhì)，在水中完全電離。

其他性質(zhì)

吸潮除水

方法①：干燥的時候使用的是甲苯回流，利用共沸原理出水，除去甲苯用油泵抽干。

方法②：在無水乙酸下重結(jié)晶兩次，然后再真空干燥箱下100℃.干燥24小時。

方法③：用油泵旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，水浴溫度65℃即能得到晶體。

可水解

在水溶液中會發(fā)生微弱水解，并且生成的兩種產(chǎn)物對于水解是相互促進(jìn)的

NH4++CH3COO-+H2O======NH3·H2O+CH3COOH（完全水解）

健康危害
刺激皮膚、粘膜、眼睛、鼻腔、咽喉，損傷眼睛；高濃度刺激肺，可導(dǎo)致肺積水。

一種高純低水乙酸銨（醋酸銨）的合成新工藝，包括如下步驟：

(1)將240-250KG高純冰乙酸(純度99.6％)放入反應(yīng)釜中，加入脫水劑(脫水劑為含有羰基的化合物)10-100g，攪拌加熱50±5℃；

(2)在攪拌下，緩緩加入100-110kg高純碳酸銨(純度99.9％)，溶解，熱濾；

(3)濾液降溫至35±5℃，保持4h；

(4)結(jié)晶甩干；

(5)甩干的結(jié)晶，在翻動下，噴淋加入10-30kg脫水劑(脫水劑為含有羰基的化合物)，甩干；

(6)再次甩干的結(jié)晶，真空旋轉(zhuǎn)干燥45±5℃，0.5-1h。

用作分析試劑、肉類防腐劑，也用作制藥等。還可以作為緩沖劑和提供乙酸根配體。

使用工業(yè)品乙酸銨應(yīng)控制其中氯化物和重金屬的含量。

用以配制緩沖液，測定鋁和鐵。從其他硫酸鹽分離硫酸鉛。用于肉類防腐、電鍍、水處理、制藥等。 用作分析試劑、色層分析試劑和緩沖劑。