中文名稱:十四醛三聚物

中文同義詞:十四醛三聚物;十四烷醛;正十四烷醛;十四醛三聚物1G

英文名稱:FEMA2763

英文同義詞:1-tetradecylaldehyde;MYRISTICALDEHYDE;MYRISTICALDEHYDE,TRIMER;MYRISTYLALDEHYDE;1-Tetradecanal;1-Tetradecylaldehyde;C-14Aldehyde,myristic;c-14aldehyde,myristic

CAS號:124-25-4

分子式:C14H28O

分子量:212.37

EINECS號:204-692-7

十四醛三聚物 性質(zhì)

熔點 23°C(lit.)

沸點 166°C/24mmHg(lit.)

密度 0.8278

FEMA 2763 | MYRISTALDEHYDE

折射率 1.4410

JECFA Number112

含量分析

按OT-7-2(含酯量高沸測定法)測定，試樣量取1.5g，當(dāng)量因子(e)等于106.18mg。

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：飲料2.7；冷凍甜食0.06～8.0；糖果1.9；焙烤食品0.08～24；明膠和布丁0.15。 適度為限(FDA，§172．515，2000)。

化學(xué)性質(zhì) 

無色淡黃色液體,呈油脂和鳶尾似桃子香氣。

危險品標(biāo)志 Xi

危險類別碼 36/37/38

安全說明 26-37/39

RTECS號XB7900000

由肉豆蔻醇氧化而得。由十四酸還原也可制得。沸點260℃。 天然品存在于金橘皮、黃瓜、生姜等中。

1. 用于調(diào)配桃子型香精

2. GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料?？膳渲浦鞠恪⑴Ｄ滔愕认憔?。