英文名稱： Myristyl Alcohol
中文別名：肉豆蔻醇；十四碳醇
分子式：
分子量：214.39

Beilstein：1742652
性狀：熔點(diǎn)38℃，常溫下為無色固體。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿，不溶于水。有刺激性氣味。
編號系統(tǒng)
CAS號：112-72-1
MDL號：MFCD00004757
EINECS號：204-000-3
RTECS號：XB8655000
BRN號：1742652
PubChem號：24888721
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色至白色蠟狀固體片，呈蠟質(zhì)氣味。
2. 相對密度（g/mL,38/4oC）：0.8346
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：7.4
4. 熔點(diǎn)（oC）：37.8
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：287
6. 沸點(diǎn)（oC,2.0Kpa）：167
7. 閃點(diǎn)（oC）：145
8. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：240
9. 溶解性：溶于乙醚，易溶于乙醇，不溶于水。20℃時(shí)在水中溶解0.02%。
10.常溫折射率（n25）：1.432560
11.相對密度（25℃，4℃）：0.822740
12.相對密度（20℃，4℃）：0.836d
13.van der Waals面積（cm2·mol-1）：2.113×1010
14.van der Waals體積（cm3·mol-1）：154.700
15.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-9269.2
16.氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-527.4
17.液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-9216.0
18.液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-580.6
19.晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-9167.0
20.晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-629.6
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：>5000mg/kg；兔經(jīng)皮LD50：>5000mg/kg
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
對水有輕微的危害。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：68.44
2、 摩爾體積（cm3/mol）：257.1
3、 等張比容（90.2K）：605.8
4、 表面張力（dyne/cm）：30.8
5、 極化率（10-24cm3）：27.13
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:1
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:12
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2
7.重原子數(shù)量:15
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:102
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 避免與氧化劑、酸性氯化物、酸酐接觸。具高級伯醇的化學(xué)反應(yīng)性。
2. 存在于煙氣中。
貯存方法
儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。包裝必須密封，切勿受潮。應(yīng)與氧化劑、酸性氯化物、酸酐分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

安全信息
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激
安全標(biāo)識：S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識：R38

1、高壓加氫法

椰子油在銅鉻催化劑中連續(xù)加氫，得到C8-C18的混合醇。油脂中的甘油則氫解為異丙醇和水?；旌现敬冀?jīng)常壓蒸去水及異丙醇后，減壓蒸餾切割C8-C10醇、C10-C12醇和C16-C18醇。

2、酯化加氫法

椰子油在硫酸存在下與甲醇發(fā)生酯交換反應(yīng)，生成月桂酸甲酯和甘油，經(jīng)催化加氫、蒸餾，得肉豆蔻醇。

肉豆蔻醇是一日化香精特殊香型中的修飾劑增添蠟香氣息除此外它也是一種乳化劑，表面活性劑和增稠劑，因此該化合實(shí)際是香料工業(yè)與日化工業(yè)相關(guān)原料。用于制造十四烷基硫醇和洗滌劑等。可作有機(jī)合成和表面活性劑的原料。還可做奶油軟化劑。