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中文名稱:十一醛

中文同義詞:十一醛,97%;1-十一醛;十一碳醛;-十一醛;正十一醛;十一醛;十一醛,97.0%(GC);十一烷醛

英文名稱:UNDECANAL

英文同義詞:Undecanal,97%;Undecanal0.25;UndecylaldehydeUndecanaldehyde;C-11Aldehyde,undecylic;c-11aldehyde,undecylic;Hendecanaldehyde;n-Undecanal;Undecanylaldehyde

CAS號:112-44-7

分子式:C11H22O

分子量:170.29

EINECS號:203-972-6

十一醛性質(zhì)

熔點?2°C(lit.)

沸點109-115°C5mmHg(lit.)

密度0.825g/mLat25°C(lit.)

蒸氣密度5.94(vsair)

折射率n20/D1.4322(lit.)

FEMA3092|UNDECANAL

閃點205°F

儲存條件Storebelow+30°C.

形態(tài)neat

爆炸極限值(explosivelimit)0.7%(V)

水溶解性Solubleindipropyleneglycol,fixedoils,propyleneglycolandwater(14.27mg/Lat25°C)

敏感性AirSensitive

JECFANumber107

BRN1753213

化學(xué)性質(zhì) 

無色至微黃色油狀液體。沸點223℃，相對密度0.825-0.832，折射率 1.430-1.435，閃點80℃，溶于5體積70%乙醇或同體積80%乙醇及油類，酸值<1.0，有強烈玫瑰、薰香脂蠟香氣，帶有木香橙皮香氣的特征，有橙花、紫羅蘭底蘊。留香一般。

危險品標(biāo)志 Xi

危險類別碼 36/37/38-38

安全說明 26

WGK Germany 1

RTECS號YQ1500000

TSCA Yes

由十一醇氧化，或十一酸催化還原都可制得十一醛。也可由十一烯酸甲酯加氫后得到十一醇催化脫氫成醛。

1. 廣泛地用于香精配方。微量(<0.5%)用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香復(fù)方及膠姆糖香精中。

2. GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制自檸檬、檸檬、橙子等柑橘類及黃瓜、蜂蜜、膠姆糖香精。

3. 十一醛在稀釋狀態(tài)時有玫瑰香；花香；水果香和甜橙的香氣，用作花香香精抽變調(diào)劑，用于化妝品；皂用香精中

4. 該品在稀釋狀態(tài)時有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香氣，用作花香香精抽變調(diào)劑，用于化妝品、皂用香精中。