化學(xué)性質(zhì)
中文同義詞：鯨乙酸;軟脂酸;十六烷酸;棕櫚酸C16:0;軟脂酸;棕櫚酸C16:0/軟脂酸/十六酸;棕櫚酸;鯨蠟酸。
英文名稱：Palmitic acid
英文同義詞：1-Pentadecanecarboxylic acid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;Cetylsαure;Emersol 140;Emersol 143;emersol140
分子式：C16H32O2
分子量：256.42
Mol文件：57-10-3.mol
編號系統(tǒng)
CAS號：57-10-3
MDL號：MFCD00002747
EINECS號：200-312-9
RTECS號：RT4550000
BRN號：607489
PubChem號：
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色帶珠光的鱗片。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.8527
3. 相對密度（25℃，4℃）：0.841480
4. 熔點(diǎn)（oC）：63
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：351，271.5（13.3kpa）
6. 沸點(diǎn)（oC, 13.3kPa）：267
7. 折射率(n60D)：1.43345
8. 常溫折射率（n20）：1.430970
9. 常溫折射率（n25）：1.427280
10. 氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-10132.4
11. 氣相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1) ：-737.2
12. 液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-10031.1
13. 液相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-838.5
14. 晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kJ·mol-1)：-9977.96
15. 晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kJ·mol-1)：-891.48
16. 晶相標(biāo)準(zhǔn)熵(J·mol-1·K-1) ：452.37
17. 晶相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能( kJ·mol-1)：-315.10
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水,微溶于冷醇及石油醚，加熱時較易溶解，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿和醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。
20 閃點(diǎn)（oC）：>110
軟脂酸廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。中國產(chǎn)的烏桕種子的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達(dá)60%以上，棕櫚油中含量大約為40%，菜油中的含量則不足2%。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：77.73
2、 摩爾體積（m3/mol）：287.3
3、 等張比容（90.2K）：690.5
4、 表面張力（dyne/cm）：33.3
5、 極化率（10-24cm3）：30.81
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、皮膚或眼睛刺激性：人，皮膚接觸，標(biāo)準(zhǔn) Draize test試驗(yàn)，75mg/3D，輕度反應(yīng)。
2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：>10mg/kg；小鼠靜脈LC50：57mg/kg。
3、致癌性：小鼠移植TCLo：1000mg/kg。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常來說對水是不危害的。
若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
安全信息
危險品標(biāo)志 Xi
危險類別碼 36-36/38-36/37/38
安全說明 26-37/39-36
WGK Germany -
RTECS號RT4550000
TSCA Yes
海關(guān)編碼 29157015
合成方法
自然界中廣泛存在，幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國特產(chǎn)的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達(dá)60%以上，而棕櫚樹果實(shí)的棕櫚油中含量大約為40%，但菜油中的含量則不足2%。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后，經(jīng)重結(jié)晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點(diǎn)為57.5-62.5℃。
用米糠油、椰子油、棕櫚仁油等的混合脂肪酸經(jīng)真空分餾而得。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
用作沉淀劑、化學(xué)試劑及防水劑；棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，可用作乳液聚合時的乳化劑。
軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑，軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分之一，其鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。工業(yè)上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經(jīng)皂化、中和制得。
在第二次世界大戰(zhàn)中，軟脂酸的衍生物曾被用作制造為凝固汽油彈。軟脂酸與硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到結(jié)晶的硬脂酸產(chǎn)品，可以運(yùn)用到化妝品行業(yè)中去。
