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中文名稱:3-己醇

中文同義詞:乙基丙基甲醇;3-己醇;第三己醇;3-己醇,98%;DL-3-己醇;3-羥基己烷;3-己醇標(biāo)準(zhǔn)品;正己烷-3-醇

英文名稱:3-Hexanol

英文同義詞:C2H5CH(OH)C3H7;Hexan-3-ol;Hexanol-(3);1-Ethylbutylalcohol;3-Hexanol,97%;3-Hexanol97%;3-HEXANOL99+%;Ethyln-propylcarbinol,mixedisomers

CAS號(hào):623-37-0

分子式:C6H14O

分子量:102.17

EINECS號(hào):210-790-0

3-己醇性質(zhì)

熔點(diǎn)?57°C(lit.)

沸點(diǎn)134.4°C

密度0.820g/mLat20°C

蒸氣壓10mmHg(39°C)

折射率n20/D1.401(lit.)

FEMA3351|3-HEXANOL

閃點(diǎn)95°F

儲(chǔ)存條件Flammablesarea

溶解度Solubleinalcohol.

酸度系數(shù)(pKa)15.31±0.20(Predicted)

氣味(Odor)Characteristic;strong,disagreeableodorresemblingacetone.

水溶解性15.84g/L(25oC)

JECFANumber282

BRN1718964

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料、冷飲、布丁類、涂抹食品，均1.0；糖果和焙烤制品2.0。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

添加劑中文名稱   允許使用該種添加劑的食品中文名稱    添加劑功能    最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）

3-己醇                 食品                                                       食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

化學(xué)性質(zhì) 

無色液體。呈醇香、醚香和藥蕾。沸點(diǎn)134～135℃，閃點(diǎn)42℃。微溶于水，溶于乙醇和丙酮，混溶于乙醚。 天然品存在于杏子、香蕉、葡萄柚汁、黑加侖、番木瓜、甜瓜、菠蘿、脫脂大豆等中。

危險(xiǎn)品標(biāo)志T

危險(xiǎn)類別碼10-48/23-62-67

安全說明36/37-45-24/25

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN12243/PG3

WGKGermany1

RTECS號(hào)MP1400000

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupIII

海關(guān)編碼29051990

可由順式-3-己烯經(jīng)硼氫化反應(yīng)而得。

GB 2760--1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。