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中文名稱 十二醛
CAS NO. 112-54-9
中文別名 月桂醛
英文名稱 Dodecyl aldehyde
英文別名 Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal
EINECS 203-983-6
分子式 C12H24O
分子量 184.32

物理化學(xué)性質(zhì)
密度 0.831
熔點(diǎn) 12 ℃
沸點(diǎn) 237-239 ℃
折射率 1.433-1.44
閃點(diǎn) 101 ℃
水溶性 不溶

化學(xué)性質(zhì)  

無色至淡黃色油狀液體，低溫時(shí)固化。具有強(qiáng)烈脂肪香氣，并有類似松葉油和橙油的強(qiáng)烈香氣。在酸性和堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定。沸點(diǎn)249℃、熔點(diǎn)11℃，閃點(diǎn)82℃。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油及礦物油，在丙二醇中偶有混濁，不溶于甘油和水。 天然品存在于檸檬油、白檸檬油、甜橙油，蕓香油和冷杉油等中。

安全術(shù)語
S29
Do not empty into drains.
切勿倒入下水道。
S37
Wear suitable gloves.
戴適當(dāng)手套。
S61Avoid release to the environment. Refer to special instructions / safety data sheets.
避免釋放至環(huán)境中。參考特別說明/安全數(shù)據(jù)說明書。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語
R38
Irritating to skin.
刺激皮膚。
R51/53
Toxic to aquatic organisms, may cause long-term adverse effects in the aquatic environment.
對水生生物有毒，可能對水體環(huán)境產(chǎn)生長期不良影響。

危險(xiǎn)性標(biāo)志
Xi:Irritant;N:Dangerous for the environmen

1.由十二醇氧化呈十二酸還原制得。十二酸還原為十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃進(jìn)行的。將還原產(chǎn)物與酸水分開，用水洗滌，并用減壓蒸餾將十二醛分離出來。還原反應(yīng)需用二氧化鈦或碳酸錳作催化劑。碳酸錳是由硫酸和碳酸鈉反應(yīng)得到的。

1.是有機(jī)合成中間體和香料。稀釋時(shí)有似紫羅蘭樣的強(qiáng)烈而又持久的香氣，在茉莉、月下香、鈴蘭和紫羅蘭香精中均可應(yīng)用。

2.在奶油、香蕉、橙子等食用香精中亦可應(yīng)用。