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中文名稱:乳酸鎂
中文同義詞:乳酸鎂;L-乳酸鎂氫氧化物;二水乳酸鎂;三水乳酸鎂;L-乳酸鎂三水物;三水合乳酸鎂;乳酸鎂250G;乳酸鎂[二水]
英文名稱:MagnesiumL-lactatetrihydrate
英文同義詞:bis(lactato)-magnesiu;Bis(2-hydroxypropanoicacid)magnesiumsalt;Bis(2-hydroxypropionicacid)magnesiumsalt;Bis(L-lacticacid)magnesiumsalt;Bis[(S)-2-hydroxypropionicacid]magnesiumsalt;Dilacticacidmagnesiumsalt;MagnesiuM2-hydroxypropanoatetrihydrate;MagnesiuM,bis[2-(hydroxy-kO)propanoato-kO]-,(T-4)-
CAS號:18917-93-6
分子式:C6H16MgO9
分子量:256.49
EINECS號:242-671-4

乳酸鎂性質(zhì)
熔點41°C
溶解度Slightlysolubleinwater,solubleinboilingwater,practicallyinsolubleinethanol(96percent).
水溶解性Solubleinwater,Slightlysolubleinalcohol
水解敏感性0:formsstableaqueoussolutions
Merck14,5672

鑒別試驗

試樣與水振搖30min后溶于水；幾不溶于乙醇。按OT-42方法測定。鎂鹽試驗(IT-21)呈陽性。乳酸鹽試驗(IT-20)呈陽性。比旋光度  按常規(guī)方法測定。試樣液為3g/100ml(干基計)。

含量分析

精確稱取預經(jīng)干燥的試樣約0.5g，溶于25mL水，加氨一氯化銨緩沖液(TS-12)5ml和鉻黑試液(TS-97)0.1ml，Chemicalbook用0.05mol/LEDTA二鈉滴定至藍色。每Ml0.05mol/LEDTA二鈉相當于乳酸鎂[Mg(C3H5O3)2]10.12mg。

毒性

ADI不作限制性規(guī)定(FAO/WHO，2001)。

安全說明 22-24/25
WGK Germany 1
RTECS號OD5660000
TSCA Yes

用作食品添加劑，廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等