直接混合,在無(wú)其他外加劑的情況下不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。要發(fā)生反應(yīng),在合理控制配比的前提下,必須添加脫水劑如濃硫酸之類,反應(yīng)過(guò)程為酯化反應(yīng),視反應(yīng)控制條件的差異,產(chǎn)物為檸檬酸單甘油酯或三甘油酯。
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