基本信息：中文名稱 2''-甲氧基肉桂醛中文別名 鄰甲氧基肉桂醛;2-甲氧基肉桂醛;英文名稱 (E)-2-Methoxycinnamaldehyde英文別名 3-(2-Methoxyphenyl)acrylaldehyde;o-Methoxycinnamicaldehyde crystals;o-Methoxycinnamaldehyde;2-Methoxycinnamaldehyde;CAS號 1504-74-1分子式 C10H10O2分子量 162.18500物化性質(zhì)：折射率 1.559外觀性狀 黃色晶體閃點 134.4oC沸點 334.8oC at 760 mmHg熔點 44-48oC密度 1.068 g/cm3蒸汽壓 0.000125mmHg at 25°C2''-甲氧基肉桂醛的用途：
芳香濃厚的辛香-花香香氣，帶有水果底香，甜辛香，用于日化及食用香精。也用作有機合成中間體。
