核磁共振（MRI)測量動物脂肪、水分、筋肉、代謝

EchoMRI100體成分分析儀（動物脂肪/代謝測量儀），基于核磁共振（NMR)的原理，通過氫原子在不同組織中含量、自身旋轉(zhuǎn)及恢復(fù)所需時(shí)間不同，可提供不同軟組織之間的對比。射電脈沖可使氫原子自發(fā)旋轉(zhuǎn)并發(fā)射無線電信號，儀器接收這些信號并對其進(jìn)行分析。信號的振幅，持續(xù)時(shí)間和空間分布與被掃描體的成分特性有關(guān)。使用專門的無線電脈沖序列可進(jìn)一步增強(qiáng)脂肪，筋肉組織和水之間的高度對比。

核磁共振方法可測定各種食品或飼料中的固體脂肪含量、油含量和水含量，被完美地應(yīng)用于食品質(zhì)量控制和質(zhì)量檢測。

而對動物的體成分分析測存在特殊性。目前幾種動物身體成分測定方法，如雙能X射線吸收測定法(DXA)，計(jì)算機(jī)斷層掃描（CT），磁共振成像(MRI)，同位素稀釋法，全身電導(dǎo)率法(TOBEC)。

DXA體內(nèi)測定脂肪的是在利用骨密度測定儀測量骨密度的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展和延伸用于測脂肪含量及分布。曾經(jīng)被廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)小動物的身體成分分析。但是，該方法測量的精準(zhǔn)度會根據(jù)儀器及使用軟件的不同而有所變化。

CT和MRI可以在組織及器官水平上對身體成分進(jìn)行分析。兩種測量方法可以獲得特定的脂肪墊或器官的圖像，從而可以對脂肪量及構(gòu)成筋肉的組織量進(jìn)行進(jìn)一步的分析。但兩種儀器的價(jià)格昂貴、操作繁瑣、測量時(shí)間過長。

TOBEC同樣是通過間接的方法測的脂肪含量，優(yōu)勢在于廉價(jià)，儀器易攜帶，精確度高，操作簡便，但是這種方法測得的數(shù)值不夠準(zhǔn)確，筋肉量的極微小的誤差會導(dǎo)致脂肪量很大的誤差，而且無法對身體成分的變化進(jìn)行追蹤研究。

DXA、 CT、MRI均需要對動物進(jìn)行麻醉，TOBEC不需要麻醉動物但測量不精確，都存在一定的缺陷，不能很好地測量的動物脂肪、筋肉、水分等含量。http://www.xiyam.com/