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二十五酸

二十五酸 —— CH3(CH2)23COOH 382.67 文檔:
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化學性質

危險屬性

質量標準

采購詢價

二十五酸是一種飽和脂肪酸,其化學式為C25H50O2,分子量約為382.66 g/mol。作為長鏈飽和脂肪酸,它通常具有較低的溶解度和較高的熔點。具體來說,二十五酸在常見的有機溶劑中如氯仿、乙酸乙酯和甲醇中的溶解度較低,且不溶于水。

從化學反應性來看,二十五酸作為一個羧酸,可以與堿反應生成相應的鹽和水。此外,它還可以與醇類反應形成酯,這是典型的羧酸反應之一。由于其長碳鏈結構,二十五酸在高溫下可能會發(fā)生熱分解?

1. GHS分類

- 危險性類別:根據(jù)全球化學品統(tǒng)一分類和標簽制度(GHS),二十五酸通常不被認為是有害的。它不屬于致癌物、致突變物或生殖毒性物質。

- 標簽要素:由于二十五酸的低毒性,其標簽上通常不需要特別的警告符號。

2. 安全術語

- 預防措施:使用適當?shù)膫€人防護裝備,如手套和護目鏡,以防皮膚和眼睛接觸。確保在通風良好的環(huán)境中操作,避免吸入粉塵。

- 存儲條件:應將二十五酸存放在陰涼、干燥的地方,遠離火源和氧化劑,以防止任何潛在的化學反應。

3. 風險術語

- 健康危害:二十五酸的毒性較低,但長期接觸或大量攝入可能對健康不利。

- 環(huán)境危害:盡管二十五酸對環(huán)境的直接影響可能有限,但應避免不必要的排放,以減少對生態(tài)系統(tǒng)的潛在影響。

4. 急救措施

- 皮膚接觸:立即用大量清水沖洗受影響區(qū)域至少15分鐘,然后尋求醫(yī)療幫助。

- 眼睛接觸:用大量清水沖洗眼睛至少15分鐘,并立即就醫(yī)。

- 吸入:如果誤吸入,請立即轉移到新鮮空氣中,并尋求醫(yī)療幫助。

- 食入:不要催吐。如果不慎吞下,應立即尋求醫(yī)療幫助,并出示產品安全數(shù)據(jù)表給醫(yī)生。

5. 消防措施

- 滅火方法:使用干粉、二氧化碳或泡沫滅火器進行滅火。避免使用水滅火,因為水可能無法有效撲滅涉及二十五酸的火災。

- 特殊風險:雖然二十五酸本身不易燃燒,但在高溫下可能分解產生有毒煙霧。因此,在火災情況下,應考慮到這種潛在的危險。

6. 泄漏應急處理

- 個人防護:在處理泄漏時,穿戴適當?shù)膫€人防護裝備,包括防化學物質滲透的服裝、手套和呼吸器。

- 清理方法:小心控制泄漏源,防止二十五酸擴散到環(huán)境中。使用非燃性吸收材料收集泄漏的物質,并將其放入適當?shù)膹U物容器中,按照當?shù)胤ㄒ?guī)進行處理。

7. 廢棄處置

- 處置方法:廢棄的二十五酸應根據(jù)當?shù)丨h(huán)境保護法規(guī)進行處理??梢钥紤]回收或安全填埋的方式,確保不對環(huán)境造成污染。

- 注意事項:在處理廢棄的二十五酸時,應避免其進入水源或土壤中,以減少對環(huán)境的潛在影響。

1. 純度(Purity)

- 定義:樣品中目標物質的濃度或含量。

- 重要性:高純度的二十五酸在醫(yī)藥和科研領域的應用中非常重要,能確保實驗結果的準確性和產品效果的可靠性。

2. 酸值(Acid Value)

- 定義:指每克脂肪中所含游離脂肪酸的毫克數(shù)。

- 重要性:酸值是衡量脂肪酸含量的重要指標,影響產品的質量和穩(wěn)定性。低酸值通常意味著高質量的脂肪酸產品。

3. 碘值(Iodine Value)

- 定義:表示每100克脂肪所能吸收碘的克數(shù)。

- 重要性:碘值反映脂肪酸的不飽和程度。對于二十五酸這種飽和脂肪酸來說,碘值應接近于零,以確保其飽和特性。

4. 皂化值(Saponification Value)

- 定義:表示每克脂肪所消耗的氫氧化鉀的毫克數(shù)。

- 重要性:皂化值用于評估脂肪酸的分子量及其純度,對質量控制具有重要意義。

5. 水分和揮發(fā)物(Moisture and Volatile Matter)

- 定義:樣品中水和揮發(fā)性物質的含量。

- 重要性:過高的水分和揮發(fā)物含量會影響產品的穩(wěn)定性和純度,因此需要嚴格控制。

6. 過氧化值(Peroxide Value)

- 定義:表示每千克脂肪中活性氧的毫摩爾數(shù)。

- 重要性:過氧化值是衡量脂肪酸氧化程度的指標。低過氧化值意味著脂肪酸不易氧化變質,有助于延長產品的保質期。

7. 色澤和外觀(Color and Appearance)

- 定義:樣品的顏色和物理外觀。

- 重要性:良好的色澤和外觀可以提高產品的市場接受度,也是質量控制的一個重要方面。

8. 氣味和味道(Odor and Taste)

- 定義:樣品的氣味和味道特征。

- 重要性:脂肪酸的氣味和味道對其在食品中的應用尤為重要,需符合相關食品安全標準。

9. 重金屬含量(Heavy Metal Content)

- 定義:樣品中重金屬離子如鉛、汞、砷等的含量。

- 重要性:重金屬對人體有害,必須嚴格控制其含量,以保證產品的安全性。

10. 微生物限度(Microbial Limits)

- 定義:樣品中微生物如細菌、霉菌和酵母的數(shù)量。

- 重要性:微生物限度是確保產品衛(wèi)生質量的重要指標,特別是在食品和醫(yī)藥領域。

11. 熔點(Melting Point)

- 定義:樣品由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的溫度。

- 重要性:熔點是鑒定脂肪酸純度和身份的重要物理常數(shù)之一。

12. 密度(Density)

- 定義:單位體積的質量。

- 重要性:密度可以用于鑒定脂肪酸的類型和純度。

13. 折射率(Refractive Index)

- 定義:光線通過介質時發(fā)生彎曲的程度。

- 重要性:折射率是另一種鑒定脂肪酸身份和純度的物理常數(shù)。

14. 總脂肪含量(Total Fat Content)

- 定義:樣品中總的脂肪含量。

- 重要性:總脂肪含量直接影響產品的營養(yǎng)價值和熱量供給。

15. 殘留溶劑(Residual Solvents)

- 定義:生產過程中使用的有機溶劑在最終產品中的殘留量。

- 重要性:殘留溶劑可能對人體健康有害,需要控制在安全范圍內。

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