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CAS RN: 65072-00-6 | 產(chǎn)品編碼: S1153766

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酸水解酪蛋白,BR

BR 水解干酪素;酸水解干酪素 C21H41N5O11 539.57714 文檔:
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A15478-250g 酸水解酪蛋白 BR 250g 185.00 185.00

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危險屬性

質(zhì)量標準

化學性質(zhì)

采購詢價

問答

1. GHS分類:無具體GHS分類信息。

2. 安全術(shù)語:避免與皮膚和眼睛接觸。操作過程中保持通風良好的實驗室環(huán)境。

3. 風險術(shù)語:酸性溶液具有腐蝕性。

4. 急救措施:如果接觸皮膚或眼睛,請立即用大量清水沖洗。如有必要,尋求醫(yī)療幫助。

5. 消防措施:不適用于常規(guī)火災(zāi)撲救方法。使用適當?shù)臏缁饎?,如二氧化碳或干粉滅火器?/p>

6. 泄漏應(yīng)急處理:穿戴個人防護裝備,避免吸入粉塵。清理泄漏物時,使用適當?shù)奈詹牧?,并按照當?shù)胤ㄒ?guī)處理廢棄物。

7. 廢棄處置:根據(jù)當?shù)胤ㄒ?guī),將廢棄物放入合適的容器中進行處置。不要將其倒入下水道或自然環(huán)境中。

8. 安全數(shù)據(jù)表(SDS):供應(yīng)商通常會提供詳細的安全數(shù)據(jù)表,其中包含有關(guān)酸水解酪蛋白的物理化學性質(zhì)、危害信息、急救措施、消防措施、泄漏應(yīng)急處理、儲存條件和個體防護等方面的詳細信息。

1. 感官指標

- 外觀:酸水解酪蛋白通常為白色或淡黃色粉末。

- 氣味:具有醬香味。

2. 理化指標

- pH 值(25℃):一般在4.8到6.5之間。例如有資料顯示最低限度為4.8,最高限度為6.5。

- 灰份:含量在2%到5%左右。具體數(shù)值可能因不同來源有所差異,如3%到5%或2%到5%。

- 氯化鈉:含量通常在2%到5%之間。

- 鐵(Fe):含量一般不超過100ppm。

- 氮含量(凱氏定氮法):要求較高,通常大于80%。例如有資料指出其含量在80%到85%之間。

- 水份:一般要求不高于6%。有的資料中水分含量為6%或6.0%。

3. 其他指標

- 氨基酸組成:含有18種游離氨基酸,這是酸水解酪蛋白的重要特征之一。這些氨基酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ),對于人和動植物的營養(yǎng)補充具有重要意義。

1. 物理性質(zhì)

- 外觀性狀:酸水解酪蛋白通常呈乳白色至淡黃色粉末,具有醬香味。

- 溶解性:酸水解酪蛋白易溶于水,但極易潮解,需在密閉防潮的條件下儲存。

- 密度:酸水解酪蛋白的密度為1.6±0.1 g/cm3。

- 沸點:酸水解酪蛋白的沸點為823.0±65.0 °C at 760 mmHg。

- 熔點:酸水解酪蛋白的熔點信息不詳(N/A)。

- 閃點:酸水解酪蛋白的閃點為451.6±34.3 °C。

2. 化學性質(zhì)

- 分子式與分子量:酸水解酪蛋白的分子式為C21H41N5O11,分子量為539.577。

- LogP值:酸水解酪蛋白的LogP值為-2.45。

- 精確質(zhì)量:酸水解酪蛋白的精確質(zhì)量為539.280273。

- pH值:酸水解酪蛋白的pH值為5.0±0.8。

3. 組成成分

- 氨基酸:酸水解過程中,酪蛋白被分解成各種氨基酸,如賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等。這些氨基酸是人體生長和代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

- 多肽:除了氨基酸外,酸水解還會產(chǎn)生一些較短的多肽鏈,即由數(shù)個氨基酸組成的多肽分子,具有一定的生物活性。

- 小分子化合物:酸水解過程中可能生成一些小分子化合物,如脂肪酸、碳水化合物等,這些化合物可能會影響酪蛋白的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

4. 應(yīng)用價值

- 醫(yī)療營養(yǎng)領(lǐng)域:由于酸水解酪蛋白具有較高的生物利用度和較好的消化率,常用于制備一些營養(yǎng)品或功能性食品,特別是在醫(yī)療營養(yǎng)和特殊營養(yǎng)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用,如治療腎衰竭等疾病。

- 飼料添加劑:酸水解酪蛋白富含多種氨基酸,可作為飼料添加劑,促進動物食欲,快速補充動物營養(yǎng),增強飼料的利用率,并促進動物的皮毛生長。

- 微生物培養(yǎng)基:由于酸水解酪蛋白含有18種游離氨基酸,含氮和蛋白量均大于80%,可直接用作微生物的培養(yǎng)基或營養(yǎng)發(fā)酵液的配制,提高菌種快速繁殖能力及產(chǎn)酶能力。

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