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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B11737-25g | L-半胱氨酸 | BR | 25g | 56.00 | 56.00 |
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| B11737-100g | L-半胱氨酸 | BR | 100g | 99.00 | 99.00 |
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| B11737-500g | L-半胱氨酸 | BR | 500g | 310.00 | 310.00 |
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化學性質(zhì)
危險屬性
質(zhì)量標準
采購詢價
問答
基本結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
1. 分子式: C$_3$H$_7$NO$_2$S
2. 分子量: 121.16 g/mol
3. 等電點: 約5.02
4. 溶解性: 易溶于水，微溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。
官能團
1. 巰基 (-SH): L-半胱氨酸含有一個活性巰基，這是其最重要的功能基團之一。巰基具有較強的還原性，容易發(fā)生氧化反應生成二硫鍵（-S-S-）。
2. 羧基 (-COOH): 典型的α-氨基酸特征，能夠解離出質(zhì)子而顯酸性。
3. 氨基 (-NH$_2$): 能夠接受質(zhì)子而顯堿性，也能參與縮合反應形成肽鍵。
化學反應性
1. 氧化反應: 巰基容易被氧化成次磺酸（-SOH）或磺酸（-SO$_3$H），最終可形成二硫鍵（-S-S-）。
```chemistry
2 \text{RSH} + \frac{1}{2} \text{O}_2 \rightarrow \text{RSSR} + \text{H}_2\text{O}
```
2. 還原反應: L-半胱氨酸可以作為還原劑，將其他化合物還原，自身被氧化為胱氨酸（含二硫鍵的氨基酸）。
3. 與金屬離子的反應: 巰基可以與多種金屬離子（如Ag$^+$, Hg$^2+$）形成不溶性的硫化物沉淀。
```chemistry
2 \text{RSH} + 2 \text{Ag}^+ \rightarrow \text{Ag}_2\text{S} \downarrow + 2 \text{RH}^+
```
4. 與醛和酮的反應: 巰基可以與醛和酮發(fā)生加成反應，形成硫代縮醛或硫代縮酮。
5. 形成多肽鍵: 通過羧基和氨基之間的脫水縮合反應，L-半胱氨酸可以與其他氨基酸形成肽鍵。
物理性質(zhì)
1. 熔點: 約234°C（分解）
2. 光學性質(zhì): 比旋光度[α]$^20_D$ = -184° (c=1, H$_2$SO$_4$ 1M)
3. 晶體形態(tài): 通常是無色至白色的結(jié)晶性粉末，具有酸性氣味。
生物化學性質(zhì)
1. 蛋白質(zhì)合成: L-半胱氨酸是蛋白質(zhì)合成中的一種重要氨基酸，存在于許多蛋白質(zhì)中。
2. 抗氧化作用: 由于其巰基的高反應性，L-半胱氨酸是一種有效的抗氧化劑，可以清除自由基。
3. 解毒作用: 巰基能與重金屬離子結(jié)合，幫助排出體內(nèi)的毒素。
4. 酶活性調(diào)節(jié): 某些酶的活性中心包含巰基，L-半胱氨酸可以通過改變這些巰基的狀態(tài)來調(diào)節(jié)酶的活性。
應用
1. 食品工業(yè): 作為食品添加劑，用于防止非酶褐變，增強食品的抗氧化能力。
2. 醫(yī)藥工業(yè): 用于制備一些藥物，如解毒劑和滴眼液。
3. 化妝品: 作為抗氧化劑和皮膚美白劑的成分。
4. 飼料添加劑: 提高動物的抗病能力和生產(chǎn)性能。
1. GHS分類：L-半胱氨酸在GHS（全球協(xié)調(diào)系統(tǒng)）中的分類主要涉及其健康危害。具體而言，它被標記為“吞咽有害”（第4級急性毒性），這意味著如果誤吞，可能對人體造成傷害。
2. 安全術(shù)語：根據(jù)SDS（安全數(shù)據(jù)表），使用L-半胱氨酸時，應避免吸入、食入或與皮膚接觸。操作時應使用適當?shù)姆雷o裝備，如穿戴防護服、戴防護眼鏡和防護手套。
3. 風險術(shù)語：R22（吞咽有害）、R36/37/38（對眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚有刺激）。這些風險術(shù)語提示了L-半胱氨酸的潛在危害，強調(diào)了在處理和使用時需要采取預防措施。
4. 急救措施：如果不慎吞咽，建議立即呼叫醫(yī)生或解毒中心，漱口但不要催吐。如果皮膚接觸，應立即脫去污染的衣物，用大量水沖洗至少15分鐘。如果眼睛接觸，立即用水小心沖洗眼睛數(shù)分鐘，如佩戴隱形眼鏡且易于操作，應取出隱形眼鏡并繼續(xù)沖洗。如果吸入，應將受害者轉(zhuǎn)移到新鮮空氣處，保持呼吸通暢，如感覺不適，就醫(yī)。
5. 消防措施：L-半胱氨酸不易燃，但燃燒或高溫下可能分解產(chǎn)生有毒煙霧。滅火時，建議使用干粉、泡沫、霧狀水或二氧化碳滅火劑。消防員在滅火時應穿戴個人防護裝備。
6. 泄漏應急處理：在處理泄漏時，應首先隔離泄漏區(qū)域，防止無關(guān)人員進入。使用適當?shù)膫€人防護裝備清理泄漏物，避免粉塵擴散。泄漏物可以用密閉容器收集并按照當?shù)胤ㄒ?guī)處置。確保通風良好以減少蒸氣積聚。
7. 廢棄處置：廢棄處置應根據(jù)當?shù)胤ㄒ?guī)進行。建議將廢棄物交由合格的工業(yè)廢物處理機構(gòu)處理，以確保環(huán)境安全。
8. 安全數(shù)據(jù)表：SDS提供了關(guān)于L-半胱氨酸的全面信息，包括其理化性質(zhì)、毒理學信息、生態(tài)學信息、處理方法和儲存要求等。它是了解和使用該化學品的重要參考資料。
*質(zhì)量指標*:
1. *純度*: L-半胱氨酸的純度通常以重量百分比表示。例如，98%的純度意味著每100克產(chǎn)品中有98克是L-半胱氨酸。
2. *水分含量*: 水分含量也是評估產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要指標。高水分含量可能會影響產(chǎn)品的穩(wěn)定性和儲存期限。
3. *無機鹽和其他雜質(zhì)*: 除了主要成分外，還應檢查是否存在其他無機鹽、有機酸、色素和其他可能的雜質(zhì)。
4. *金屬離子*: L-半胱氨酸與某些金屬離子(如鐵、銅、鋅)反應可能會導致其氧化或變性。因此，需要檢查這些金屬離子的含量。
5. *生物活性*: 雖然L-半胱氨酸本身具有一定的生物活性，但在某些應用中，可能需要更高的生物活性。這可以通過特定的生物活性測試來確定。
6. *pH值*: L-半胱氨酸的pH值也是一個重要的質(zhì)量指標。過高或過低的pH值都可能影響其穩(wěn)定性和生物活性。
7. *溶解度*: 在某些應用中，L-半胱氨酸的溶解度可能是一個關(guān)鍵的質(zhì)量指標。
8. *熱穩(wěn)定性*: L-半胱氨酸在高溫下的穩(wěn)定性也是一個重要的質(zhì)量指標。
9. *光穩(wěn)定性*: L-半胱氨酸對光敏感，因此其光穩(wěn)定性也是一個重要的質(zhì)量指標。
10. *微生物污染*: 如果L-半胱氨酸用于食品或醫(yī)藥制品，那么其微生物污染的程度也是一個重要的質(zhì)量指標。
