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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
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| A12092-25g | 海藻酸鈉 | AR | 25g | 89.00 | 89.00 |
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| A12092-100g | 海藻酸鈉 | AR | 100g | 119.00 | 119.00 |
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| A12092-500g | 海藻酸鈉 | AR | 500g | 499.00 | 499.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)檢報(bào)告
采購詢價(jià)
問答
一、基本構(gòu)成與結(jié)構(gòu)
1. 分子組成：海藻酸鈉的分子式為(C_6H_7O_6Na)_n，其中n代表聚合度，即分子鏈中重復(fù)單元的數(shù)量。這種多糖主要由兩種單糖單元組成，即β-D-甘露糖醛酸（M單元）和α-L-古羅糖醛酸（G單元），它們通過1,4-糖苷鍵連接形成線性共聚物。
2. 分子結(jié)構(gòu)：在海藻酸鈉的分子結(jié)構(gòu)中，G單元和M單元的排列順序是無規(guī)的，這種無規(guī)序列賦予了海藻酸鈉獨(dú)特的物理化學(xué)性質(zhì)。
二、溶解性
1. 水溶性：海藻酸鈉易溶于水，形成粘稠狀溶液。其溶解度隨溫度變化而變化，通常在溫水和冷水中的溶解速度較快。
2. 不溶性：海藻酸鈉幾乎不溶于乙醇、乙醚及其他有機(jī)溶劑，利用這一特性可以從溶液中分離出海藻酸鈉。
三、粘性和穩(wěn)定性
1. 粘性：海藻酸鈉溶液具有高粘性，這種粘性在pH值6到9之間穩(wěn)定存在。當(dāng)加熱至80℃以上時(shí)，粘性會(huì)降低。
2. 穩(wěn)定性：海藻酸鈉溶液在酸性條件下會(huì)轉(zhuǎn)化為海藻酸，而在堿性條件下則保持穩(wěn)定。此外，海藻酸鈉還具有一定的吸濕性和螯合能力，能絡(luò)合體系中的二價(jià)離子，使其在體系中更加穩(wěn)定。
四、化學(xué)反應(yīng)性
1. 與鈣離子的反應(yīng)：海藻酸鈉可與鈣離子等多價(jià)陽離子反應(yīng)生成海藻酸鈣凝膠，這種凝膠在食品工業(yè)中有重要應(yīng)用。
2. 氧化還原反應(yīng)：海藻酸鈉分子中含有多個(gè)羥基，這些羥基在一定條件下可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)，但這類反應(yīng)不是海藻酸鈉的主要應(yīng)用領(lǐng)域。
五、安全性
1. 無毒性：海藻酸鈉是一種無毒、無害的物質(zhì)，對(duì)人體和環(huán)境友好。它被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，作為增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑等使用。
1. GHS分類：海藻酸鈉通常不被歸類為危險(xiǎn)品，因?yàn)樗且环N無毒、無害的物質(zhì)。它不屬于易燃物、腐蝕性物質(zhì)、爆炸性物質(zhì)或有毒物質(zhì)。
2. 安全術(shù)語：由于海藻酸鈉的安全性較高，沒有特定的安全術(shù)語需要關(guān)注。
3. 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：同樣地，由于海藻酸鈉的低風(fēng)險(xiǎn)性，沒有特定的風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語需要提及。
4. 急救措施：如果海藻酸鈉不慎進(jìn)入眼睛，應(yīng)立即用大量清水沖洗至少15分鐘，并咨詢醫(yī)生。如果誤食，應(yīng)保持平靜，飲足量溫水，并密切觀察身體狀況，如有異常及時(shí)就醫(yī)。
5. 消防措施：海藻酸鈉不易燃，因此在火災(zāi)情況下不需要特別的消防措施。但應(yīng)避免與火源直接接觸，以防包裝材料燃燒。
6. 泄漏應(yīng)急處理：如果海藻酸鈉發(fā)生泄漏，應(yīng)收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。清理時(shí)避免產(chǎn)生粉塵，以免吸入。
7. 廢棄處置：廢棄的海藻酸鈉應(yīng)按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)進(jìn)行處置。通常，它可以作為普通垃圾處理，但在處理前應(yīng)確保其已與其他有害物質(zhì)徹底分離。
8. 安全數(shù)據(jù)表：海藻酸鈉的安全數(shù)據(jù)表（SDS）提供了關(guān)于其物理化學(xué)性質(zhì)、穩(wěn)定性、儲(chǔ)存條件、毒性信息、生態(tài)學(xué)信息、廢棄處置方法以及運(yùn)輸信息等方面的詳細(xì)信息。這些信息有助于用戶了解如何安全地處理和使用海藻酸鈉。
基本質(zhì)量指標(biāo)
1. 外觀
- 顏色：海藻酸鈉應(yīng)為白色至淺黃色的粉末，無肉眼可見的雜質(zhì)。
- 性狀：產(chǎn)品應(yīng)呈絲狀、粒狀或粉末狀。
2. 理化指標(biāo)
- 黏度：在20℃下，海藻酸鈉的粘度應(yīng)在6.0～8.0 mPa·s之間。
- pH值：其1%水溶液的pH值應(yīng)在6.0至8.0之間。
- 水分：海藻酸鈉的水分含量應(yīng)不大于15.0%。
- 灰分：總灰分（以干基計(jì)）應(yīng)不超過30.0%。
- 鉛含量：應(yīng)不超過2 mg/kg。
- 砷含量：應(yīng)不超過3 mg/kg。
- 水不溶物：水不溶物含量應(yīng)不超過0.6%。
3. 微生物指標(biāo)
- 細(xì)菌總數(shù)：每克海藻酸鈉中的細(xì)菌總數(shù)應(yīng)不大于1000個(gè)。
- 大腸菌群：不得檢出大腸菌群。
詳細(xì)質(zhì)量要求
1. 分子量和結(jié)構(gòu)
- 分子式：海藻酸鈉的分子式通常表示為(C?H?NaO?)?，其中n代表聚合度。
- 結(jié)構(gòu)組成：由β-D-甘露糖醛酸（M單元）和α-L-古洛糖醛酸（G單元）通過（1→4）鍵連接而成。
- 分子量：商品用海藻酸鈉的分子量分散較廣，常用數(shù)均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）表示，分散性指數(shù)通常在1.5～2.5之間。
2. 穩(wěn)定性和溶解性
- 溶解性：海藻酸鈉易溶于水，形成粘稠狀液體，而不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。
- 穩(wěn)定性：其水溶液在pH 5～9時(shí)穩(wěn)定，但在酸性條件下會(huì)因氫離子的催化作用而發(fā)生水解。
3. 安全性和毒性
- 毒性：海藻酸鈉無毒，LD??大于5000 mg/kg。
- 重金屬含量：對(duì)鉛、砷的含量有嚴(yán)格限制，以確保其使用安全。
應(yīng)用領(lǐng)域的質(zhì)量需求
1. 在食品中的應(yīng)用
- 增稠劑和穩(wěn)定劑：用于冰淇淋、乳制品、飲料等，提高口感和質(zhì)地。
- 低熱量食品原料：由于其幾乎不被人體消化吸收，可以用作低熱量的食品原料。
2. 在醫(yī)藥中的應(yīng)用
- 藥物制劑輔料：作為片劑的粘合劑和崩解劑，能夠增強(qiáng)粘性并促進(jìn)藥片的崩解。
- 牙科印模材料：利用其凝膠特性制作印模材料。
3. 在生物技術(shù)中的應(yīng)用
- 固定化酶和細(xì)胞：用于將酶和細(xì)胞固定在特定載體上，保持其活性和穩(wěn)定性。
