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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A12214-25g | 丙酸鉀 | ≥98.0% | 25g | 81.00 | 81.00 |
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| A12214-100g | 丙酸鉀 | ≥98.0% | 100g | 153.00 | 153.00 |
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| A12214-500g | 丙酸鉀 | ≥98.0% | 500g | 549.00 | 549.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)檢報(bào)告
采購詢價(jià)
問答
1. 基本性質(zhì)
- 物理狀態(tài)：丙酸鉀通常以白色或無色結(jié)晶性塊狀形態(tài)存在，易溶于水。其分子式為C3H5KO2，分子量為112.1689。
- 天然存在：丙酸鉀存在于發(fā)酵食品、人汗和反芻動(dòng)物的消化物中，這些天然來源顯示了其在自然環(huán)境中的廣泛分布。
- 沸點(diǎn)與熔點(diǎn)：丙酸鉀的沸點(diǎn)為141.7°C（在760 mmHg壓力下），而閃點(diǎn)為57.7°C，這表明它在加熱時(shí)會(huì)迅速蒸發(fā)。
2. 化學(xué)反應(yīng)性
- 酸堿反應(yīng)：由于丙酸鉀是丙酸的鉀鹽，它在水中會(huì)發(fā)生部分電離，形成氫氧根離子（OH?），表現(xiàn)出堿性反應(yīng)。
- 與酸反應(yīng)：丙酸鉀可以與酸反應(yīng)生成丙酸和相應(yīng)的鉀鹽，這種反應(yīng)常用于實(shí)驗(yàn)室中合成其他化合物或調(diào)節(jié)溶液的pH值。
- 熱分解性：在高溫下，丙酸鉀可能會(huì)分解產(chǎn)生丙酸和其他副產(chǎn)品，這一特性需要在存儲(chǔ)和處理過程中加以注意。
3. 穩(wěn)定性與儲(chǔ)存
- 穩(wěn)定性：丙酸鉀在常溫下穩(wěn)定，但應(yīng)避免與強(qiáng)氧化劑、酸性物質(zhì)接觸，以防止發(fā)生危險(xiǎn)反應(yīng)。
- 儲(chǔ)存條件：建議在陰涼、干燥的環(huán)境中儲(chǔ)存丙酸鉀，并確保容器密封良好，防止吸濕和污染。
4. 毒理學(xué)與生態(tài)學(xué)信息
- 急性毒性：目前沒有詳細(xì)的急性毒性數(shù)據(jù)可供參考，但根據(jù)一般經(jīng)驗(yàn)，丙酸鉀可能對(duì)皮膚和眼睛有刺激性。
- 環(huán)境影響：丙酸鉀對(duì)環(huán)境可能有危害，特別是對(duì)水體應(yīng)給予特別注意，因?yàn)樗赡軙?huì)影響水質(zhì)和水生生物。
5. 應(yīng)用與用途
- 防腐劑：丙酸鉀廣泛用于食品工業(yè)作為防腐劑，特別是在面包、乳品和加工干酪等食品中，以抑制霉菌和其他微生物的生長(zhǎng)。
- 化工原料：在化工領(lǐng)域，丙酸鉀可用作某些有機(jī)反應(yīng)的催化劑或中間體。
GHS分類
根據(jù)全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度（GHS），丙酸鉀的分類如下：
- 物理危害：無分類。
- 健康危害：無分類。
- 環(huán)境危害：無分類。
安全術(shù)語
- S22：不要吸入粉塵。
- S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語
- R22：吞咽有害。
急救措施
- 吸入：如果吸入，請(qǐng)將患者移到新鮮空氣處。如感覺不適，呼叫中毒控制中心或就醫(yī)。
- 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。
- 眼睛接觸：分開眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。
- 食入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。
- 對(duì)保護(hù)施救者的忠告：將患者轉(zhuǎn)移到安全的場(chǎng)所。咨詢醫(yī)生。出示此化學(xué)品安全技術(shù)說明書給到現(xiàn)場(chǎng)的醫(yī)生看。
消防措施
- 滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，直流水可能導(dǎo)致可燃性液體的飛濺，使火勢(shì)擴(kuò)散。
- 特別危險(xiǎn)性：無資料。
- 滅火注意事項(xiàng)及防護(hù)措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場(chǎng)移至空曠處。處在火場(chǎng)中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現(xiàn)場(chǎng)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。收容和處理消防水，防止污染環(huán)境。
泄漏應(yīng)急處理
- 作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業(yè)時(shí)使用的所有設(shè)備應(yīng)接地。盡可能切斷泄漏源。消除所有點(diǎn)火源。根據(jù)液體流動(dòng)、蒸汽或粉塵擴(kuò)散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū)，無關(guān)人員從側(cè)風(fēng)、上風(fēng)向撤離至安全區(qū)。
- 環(huán)境保護(hù)措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進(jìn)入下水道、地表水和地下水。
- 泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。禁止沖入下水道。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
廢棄處置
廢棄物性質(zhì)：危險(xiǎn)廢物。廢棄處置方法：建議用焚燒法處置。廢棄注意事項(xiàng)：處置前應(yīng)參閱國家和地方有關(guān)法規(guī)。
安全數(shù)據(jù)表（SDS）
一、物理性質(zhì)
1. 外觀：丙酸鉀通常為無色透明晶體或白色晶體粉末，這些特性使其在食品加工中易于使用和混合。
2. 溶解性：丙酸鉀易溶于水，這是其在食品防腐應(yīng)用中重要的物理性質(zhì)，有助于其迅速分散并發(fā)揮作用。
3. 熔點(diǎn)：丙酸鉀的熔點(diǎn)約為250°C，這一特性表明它在常溫下穩(wěn)定，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存和使用。
4. 沸點(diǎn)：丙酸鉀的沸點(diǎn)約為410°C（也有資料指出沸點(diǎn)為141.7°C at 760 mmHg），這進(jìn)一步證明了其穩(wěn)定性。
二、化學(xué)性質(zhì)
1. 分子式與分子量：丙酸鉀的分子式為C3H5KO2，分子量為112.1689，這些基本信息有助于準(zhǔn)確識(shí)別和計(jì)算。
2. pH值：1%水溶液的pH值為8.4，表明丙酸鉀呈弱堿性，這對(duì)其防腐效果有一定影響。
3. 化學(xué)反應(yīng)性：丙酸鉀能與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的丙酸和鹽，這是其作為防腐劑的重要機(jī)制之一。
三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1. 含量測(cè)定：采用高效液相色譜法（HPLC）或氣相色譜法（GC）等方法對(duì)丙酸鉀的含量進(jìn)行測(cè)定，要求其含量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2. 純度檢測(cè)：通過特定的分析方法檢測(cè)丙酸鉀中的雜質(zhì)含量，如重金屬、砷鹽等，確保其純度符合食品安全要求。
3. 微生物限度檢查：對(duì)丙酸鉀進(jìn)行微生物限度檢查，確保其不含有超標(biāo)的細(xì)菌、霉菌等微生物污染。
4. 感官檢驗(yàn)：對(duì)丙酸鉀的色澤、氣味、口感等感官指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保其符合食品添加劑的要求。
