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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D13700-100ml | 雙乙酰 | GR,≥99.0% | 100ml | 89.00 | 89.00 |
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| D13700-500ml | 雙乙酰 | GR,≥99.0% | 500ml | 298.00 | 298.00 |
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危險屬性
化學性質(zhì)
質(zhì)量標準
MSDS
質(zhì)檢報告
采購詢價
問答
一、GHS分類
1. 危險性類別：根據(jù)聯(lián)合國編號（UN 2346 3/PG 2）和危險品運輸規(guī)定，雙乙酰被歸類為易燃液體，并且具有一定的毒性。
2. 標簽要素：
- 象形圖：火焰，表示高度易燃。
- 警示詞：Danger（危險）。
- 危險性說明：R11（高度易燃），R20/21/22（吸入、皮膚接觸及吞食有害），R36/38（刺激眼睛和皮膚）。
二、安全術語
1. S9：保持容器在通風良好的場所。
2. S16：遠離火源。
3. S26：不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
4. S36/37/39：穿戴適當?shù)姆雷o服、手套和護目鏡或面具。
5. S36/37：穿戴適當?shù)姆雷o服和手套。
三、風險術語
1. R11：高度易燃。
2. R20/21/22：吸入、皮膚接觸及吞食有害。
3. R36/38：刺激眼睛和皮膚。
四、急救措施
1. 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水徹底沖洗。
2. 眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水徹底沖洗，并就醫(yī)。
3. 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如呼吸困難，給輸氧；如呼吸停止，立即進行人工呼吸，并就醫(yī)。
4. 食入：誤服者給飲大量溫水，催吐，并就醫(yī)。
五、消防措施
1. 滅火方法：泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無效。
2. 特殊注意事項：噴水霧會減少蒸發(fā)，但不能降低泄漏物在受限制空間內(nèi)的易燃性。
六、泄漏應急處理
1. 小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收，也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。
2. 大量泄漏：疏散泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，禁止無關人員進入污染區(qū)，切斷火源，建議應急處理人員戴自給式呼吸器，穿一般消防防護服，在確保安全情況下堵漏。用活性炭或其他惰性材料吸收，收集運至廢物處理場所處置。
七、廢棄處置
1. 廢棄物性質(zhì)：危險廢物。
2. 廢棄處置方法：用焚燒法處置，焚燒爐排出的氣體要通過洗滌器除去。
八、安全數(shù)據(jù)表（SDS）
1. 概述：包括化學品及企業(yè)標識、危險性概述、成分/組成信息、急救措施、消防措施、泄漏應急處理、操作處置與儲存、接觸控制和個體防護、理化性質(zhì)、穩(wěn)定性和反應活性、毒理學信息、生態(tài)學信息、廢棄處置、運輸信息、法規(guī)信息、其他信息等部分。
一、基本物理性質(zhì)
1. 外觀與氣味：
- 雙乙酰在常溫下為淺黃色至黃綠色液體，具有苯醌的氣味。稀溶液有奶油的氣味。
- 這種獨特的氣味使得雙乙酰在食品工業(yè)中常被用作增香劑。
2. 溶解性：
- 雙乙酰能溶于水，并且可以與乙醇、乙醚等有機溶劑混溶。
- 這種良好的溶解性使其在不同溶劑體系中都能保持活性，便于應用。
3. 熔點與沸點：
- 熔點為-4到-2℃。
- 沸點范圍在88到91℃之間。
4. 密度與折射率：
- 密度大約為0.985 g/cm3。
- 折射率為1.394（20℃時）。
二、化學性質(zhì)
1. 分子結構：
- 雙乙酰的化學式為C?H?O?，分子量為86.09。
- 其結構中含有兩個羰基（C=O），屬于二酮類化合物。
2. 反應活性：
- 由于羰基的高反應性，雙乙?？梢詤⑴c多種化學反應，如親核加成、氧化還原反應等。
- 它能夠與羥胺反應生成二肟（丁二肟），這是鑒定雙乙酰的一種方法。
3. 互變異構：
- 雙乙酰存在互變異構現(xiàn)象，即它可以與其他異構體（如烯醇式結構）相互轉(zhuǎn)化。
- 這種互變異構現(xiàn)象在化學反應中可能導致產(chǎn)物的多樣性。
4. 酸堿性：
- 雙乙酰本身不具有顯著的酸性或堿性，但由于羰基的吸電子效應，它可能對周圍環(huán)境產(chǎn)生一定的酸堿性影響。
5. 穩(wěn)定性：
- 雙乙酰在一定條件下相對穩(wěn)定，但在光照、高溫或特定催化劑存在下可能發(fā)生分解或聚合反應。
三、應用領域
1. 食品工業(yè)：
- 雙乙酰是奶油、人造奶油、干酪和糖果的重要增香劑。
- 它能賦予這些產(chǎn)品特有的奶油香味，提升食品的風味和品質(zhì)。
2. 化學合成：
- 雙乙酰是生產(chǎn)吡嗪類香料的主要原料之一。
- 它還可用于合成其他有機化合物，如藥物中間體、農(nóng)藥等。
3. 其他領域：
- 雙乙酰還可用于明膠的硬化劑、照相粘結劑等。
- 在某些研究中，它還被用作模型化合物來研究更復雜的生物分子的性質(zhì)和行為。
四、安全注意事項
1. 毒性與刺激性：
- 雙乙酰具有一定的毒性和刺激性，接觸后可引起惡心、頭痛和嘔吐等癥狀。
- 因此，在使用和儲存過程中需要采取適當?shù)姆雷o措施。
2. 燃燒與爆炸危險性：
- 雙乙酰的蒸氣與空氣混合可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。
- 因此，在儲存和運輸過程中需要遠離火種和熱源，并確保容器密封良好。
3. 應急處理：
- 皮膚接觸：脫去污染的衣著并用流動清水沖洗。
- 眼睛接觸：立即提起眼瞼用大量流動清水徹底沖洗。
- 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處保持呼吸道通暢必要時進行人工呼吸就醫(yī)。
一、理化指標
1. 外觀與性狀：雙乙酰為無色至微黃色透明液體，具有奶油香味。這是其基本物理特征，有助于初步判斷產(chǎn)品是否符合標準。
2. 相對密度：雙乙酰的相對密度（25℃/4℃）通常在0.985-0.995范圍內(nèi)。這一指標反映了物質(zhì)的純度和濃度，對于保證產(chǎn)品質(zhì)量至關重要。
3. 折射率：在不同溫度下，雙乙酰的折射率有所不同，但一般在1.390-1.400之間。折射率是物質(zhì)特性的重要體現(xiàn)，可用于鑒別和質(zhì)量控制。
4. 溶解性：雙乙酰能與水混溶，并可溶于普通溶劑，如乙醇和乙醚。這決定了其在不同應用場景中的適用性和便利性。
5. 沸點與熔點：雙乙酰的沸點范圍為147-149℃，熔點約為-2(℃)。這些熱力學性質(zhì)對于產(chǎn)品的存儲和使用有重要影響。
二、純度與雜質(zhì)控制
1. 純度：食品級雙乙酰的純度應不低于98.5%，而工業(yè)級則根據(jù)不同用途有所調(diào)整。高純度意味著更少的雜質(zhì)和更高的產(chǎn)品性能。
2. 雜質(zhì)限量：包括重金屬（如鉛、汞、砷等）、殘留溶劑等在內(nèi)的雜質(zhì)含量必須嚴格控制在安全范圍內(nèi)。例如，鉛含量不得超過1mg/kg。
3. 微生物限度：特別是對于食品和飼料添加劑，微生物污染是不容忽視的問題。應定期檢測并確保產(chǎn)品符合相關微生物限度標準。
三、感官指標
香氣與味道：雙乙酰應具有典型的奶油香味，無異味或刺激性氣味。這是評價其質(zhì)量的重要方面之一。
四、穩(wěn)定性與儲存條件
1. 穩(wěn)定性：雙乙酰在常溫下穩(wěn)定，但在高溫或光照條件下可能逐漸分解。因此，儲存條件對其質(zhì)量保持至關重要。
2. 儲存條件：建議將雙乙酰存放在陰涼、干燥、通風良好的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境。同時，包裝容器應密封良好，防止空氣和水分進入。
五、安全性與法規(guī)要求
1. ADI值：雙乙酰的每日允許攝入量（ADI）為0～25mg/kg體重。這一指標是基于廣泛的毒理學研究得出的安全閾值。
2. 法規(guī)要求：在中國，雙乙酰作為食品添加劑使用時，需遵守GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規(guī)定。對于出口產(chǎn)品，還需符合目標市場的法規(guī)要求。
六、檢測方法與標準
1. 檢測方法：常用的雙乙酰檢測方法包括氣相色譜法、液相色譜法和比色法等。這些方法各有優(yōu)缺點，應根據(jù)具體需求選擇合適的方法。
2. 標準依據(jù)：如Q/DN 12-2022《食品添加劑 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯》等行業(yè)標準，為雙乙酰的生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供了明確的指導。
