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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
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| E14186-250g | 丙酸鈉 | HPLC | 250g | 69.00 | 69.00 |
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| E14186-500g | 丙酸鈉 | HPLC | 500g | 135.00 | 135.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
MSDS
采購詢價
問答
丙酸鈉（Sodium propionate）是一種化學(xué)式為C3H5NaO2的化合物，其分子量為96.06。以下是關(guān)于丙酸鈉的詳細化學(xué)性質(zhì)：
一、基本性質(zhì)
1. 物理性質(zhì)
- 外觀：無色透明結(jié)晶或白色顆粒狀粉末，通常帶有特殊氣味，類似于乙酸或丙酸的氣味。
- 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于丙酮。在潮濕空氣中易潮解。
- 熔點：約為285-286℃，但在實際使用中很少需要達到這一溫度。
- 沸點：在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下約為141.7°C。
- 密度：約1.51 g/cm3（20℃）。
- pH值：在10%的水溶液中，pH值為8.5～10.5。
2. 化學(xué)性質(zhì)
- 酸堿性：丙酸鈉呈弱堿性，其水溶液能與酸反應(yīng)生成相應(yīng)的丙酸和鈉鹽。
- 穩(wěn)定性：對光和熱穩(wěn)定，但在強氧化劑存在下可能被氧化。
- 化學(xué)反應(yīng)：可以與重金屬離子形成沉淀，例如與鈣離子形成丙酸鈣沉淀。
二、應(yīng)用與用途
1. 食品工業(yè)
- 防腐劑：丙酸鈉是有效的霉菌和細菌抑制劑，特別適用于面包、糕點、奶酪等食品的防腐保鮮。
- 酸度調(diào)節(jié)劑：用于調(diào)整食品的酸堿度，以改善口感和延長保質(zhì)期。
2. 飼料添加劑
- 防霉劑：在飼料中添加丙酸鈉可以防止霉菌生長，保持飼料的新鮮度和營養(yǎng)價值。
3. 醫(yī)藥領(lǐng)域
- 抗真菌藥物：丙酸鈉具有抗真菌活性，可用于治療某些由真菌引起的皮膚感染。
- 化妝品成分：作為防腐劑和pH調(diào)節(jié)劑，用于延長化妝品的保質(zhì)期并維持產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
4. 制革工業(yè)
- 蒙囿劑：用于提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
一、GHS分類
根據(jù)聯(lián)合國《全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度》（GHS），丙酸鈉（CAS號：137-40-6）的分類如下：
GHS危險性類別：無危害分類。
二、安全術(shù)語
- S26：不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
- S36/37：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o服和手套。
- S36/37/39：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o服、手套和護目鏡或面具。
- S36：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o服。
三、風(fēng)險術(shù)語
- R21：與皮膚接觸有害。
- R38：刺激皮膚。
- R36/37/38：刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。
四、急救措施
- 吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。
- 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚，如有不適感，就醫(yī)。
- 眼睛接觸：分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗，立即就醫(yī)。
- 食入：漱口，禁止催吐，立即就醫(yī)。
五、消防措施
滅火劑包括水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑。避免使用直流水滅火，因為直流水可能導(dǎo)致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。
六、泄漏應(yīng)急處理
作業(yè)人員應(yīng)戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套，避免接觸或跨越泄漏物。小量泄漏時，盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中，用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場所。大量泄漏時，構(gòu)筑圍堤或挖坑收容，封閉排水管道，用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)，并用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運至廢物處理場所處置。
七、廢棄處置
廢棄處置方法需符合國家有關(guān)危險廢物的處理規(guī)定。建議聯(lián)系專業(yè)的化學(xué)品處理公司進行處理。
八、安全數(shù)據(jù)表（SDS）
丙酸鈉的安全數(shù)據(jù)表中包含了上述所有安全信息及更多詳細的技術(shù)數(shù)據(jù)，如物理化學(xué)性質(zhì)、毒性數(shù)據(jù)等。具體SDS內(nèi)容可參考相關(guān)化工產(chǎn)品供應(yīng)商提供的資料。
1. 含量：以干基計，丙酸鈉的含量應(yīng)不低于99.0%。這意味著在干燥狀態(tài)下，丙酸鈉的純度應(yīng)至少達到99.0%，以確保其有效性和穩(wěn)定性。
2. 干燥失重：丙酸鈉的干燥失重應(yīng)不大于1.0%。這一指標(biāo)反映了丙酸鈉在加熱過程中失去水分的程度，是評估其干燥程度的重要參數(shù)。
3. 重金屬（以Pb計）：丙酸鈉中的重金屬含量應(yīng)不超過0.001%。重金屬對人體健康有害，因此必須嚴格控制其含量，以確保產(chǎn)品的安全性。
4. 砷（以As計）：砷是一種有毒元素，丙酸鈉中的砷含量應(yīng)不超過0.0003%。這一要求旨在防止砷污染，保障消費者健康。
5. 鐵（以Fe計）：丙酸鈉中的鐵含量應(yīng)不超過0.003%。鐵雖然對人體有益，但過量攝入也可能對健康造成不利影響，因此需要控制其在食品添加劑中的含量。
6. 游離堿（以Na?CO?計）：游離堿是指未與酸完全中和而殘留的堿性物質(zhì)。丙酸鈉中的游離堿含量應(yīng)不超過0.15%。過高的游離堿含量可能會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。
7. pH值：丙酸鈉溶液的pH值應(yīng)呈中性或微堿性，這有助于保持其穩(wěn)定性和有效性。
8. 溶解性：丙酸鈉易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于丙酮。這一性質(zhì)使其在食品加工中具有廣泛的應(yīng)用前景。
9. 毒性：丙酸鈉對人體幾乎無毒性，小鼠經(jīng)口LD50為5160mg/kg。同時，根據(jù)FAO/WHO的規(guī)定，丙酸鈉的ADI值不作限制性規(guī)定，表明其在一般使用量下是安全的。
