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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B14505-1kg | 酪蛋白胨 | 試劑級 | 1kg | 1134.00 | 1134.00 |
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| B14505-2.5kg | 酪蛋白胨 | 試劑級 | 2.5kg | 2625.00 | 2625.00 |
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| B14505-250g | 酪蛋白胨 | 試劑級 | 250g | 355.00 | 355.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
采購詢價(jià)
問答
1. 分子量分布范圍廣：酪蛋白胨的分子量分布范圍很廣，從幾千到幾十萬不等。這是由于酪蛋白在水解過程中受到不同程度的水解作用所致。
2. 含有多種氨基酸：酪蛋白胨中含有多種氨基酸，其中包括絲氨酸、蘇氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、組氨酸等。這些氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元，因此酪蛋白胨也具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。
3. 酸性pH值：由于酪蛋白胨中含有大量的堿性氨基酸(如精氨酸和天冬酰胺),因此其pH值通常為酸性(約為4.6-5.0)。
4. 可溶性好：酪蛋白胨具有良好的溶解性，可以在水中迅速溶解。這使得它可以用于制備各種食品和飲料，如酸奶、冰淇淋、果汁等。
5. 熱穩(wěn)定性差：由于酪蛋白胨中含有較多的游離氨基酸和肽鏈，因此其熱穩(wěn)定性較差。在高溫下容易發(fā)生變性和降解，失去原有的特性和功能。
1. GHS分類：目前沒有明確的GHS（全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度）分類信息。
2. 安全術(shù)語：避免與皮膚和眼睛接觸。
3. 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：無特別的風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語。
4. 急救措施：
- 吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。如癥狀持續(xù)，請就醫(yī)。
- 皮膚接觸：用肥皂和大量的水沖洗。
- 眼睛接觸：用水小心沖洗幾分鐘。如果方便，易操作，請摘隱形眼鏡并繼續(xù)沖洗。如癥狀持續(xù)，請就醫(yī)。
- 食入：用水沖嘴并引吐（如自發(fā)性嘔吐則不需）。保持安靜并就醫(yī)。
5. 消防措施：
- 滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。
- 特殊危險(xiǎn)性：無特別提及。
- 保護(hù)消防人員的防護(hù)設(shè)備：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和正壓自給式呼吸器。
6. 泄漏應(yīng)急處理：
- 個(gè)人防護(hù)：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服、手套和眼/面保護(hù)。
- 環(huán)境防護(hù)：避免排放到自然界中。
- 清潔/去污：防止泄漏物進(jìn)入排水溝。使用合適的吸附劑或其他專業(yè)清理方法。
7. 廢棄處置：建議按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)進(jìn)行廢物處理。
8. 安全數(shù)據(jù)表：詳細(xì)的SDS應(yīng)包括上述所有信息，以及額外的技術(shù)規(guī)格、供應(yīng)商聯(lián)系信息等。
1. 外觀與性狀：
- 應(yīng)為淡黃色至白色的粉末，無結(jié)塊，流動(dòng)性良好。
- 應(yīng)無明顯雜質(zhì)或異物。
2. 氮含量：
- 總氮含量是衡量酪蛋白胨營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)，通常以百分比表示。
- 粗蛋白質(zhì)含量可以通過總氮含量換算得出，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)平均含氮量為16%。
3. 氨基酸組成：
- 酪蛋白胨富含多種氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
- 具體氨基酸的含量和比例應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格和用途進(jìn)行檢測和控制。
4. 水分：
- 水分含量是影響酪蛋白胨穩(wěn)定性和保質(zhì)期的重要因素。
- 一般要求水分含量低于一定百分比，如5%或更低。
5. 灰分：
- 灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后殘留的無機(jī)物質(zhì)，可以反映產(chǎn)品的純度。
- 酪蛋白胨的灰分含量應(yīng)控制在較低水平，如不超過特定百分比。
6. pH值：
- pH值反映了產(chǎn)品的酸堿性，對微生物的生長有一定影響。
- 酪蛋白胨的pH值應(yīng)在一定范圍內(nèi)，如6.5-7.5。
7. 微生物限度：
- 作為微生物培養(yǎng)基的成分，酪蛋白胨的微生物限度必須嚴(yán)格控制。
- 包括細(xì)菌總數(shù)、霉菌和酵母菌總數(shù)、大腸桿菌群等。
8. 重金屬含量：
- 重金屬（如鉛、汞、砷等）可能對人體健康造成危害，因此其含量必須受到限制。
- 應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)或藥典規(guī)定。
9. 感官評價(jià)：
- 除了上述理化指標(biāo)外，酪蛋白胨的感官評價(jià)也是重要的質(zhì)量指標(biāo)之一。
- 包括氣味、口感（如果適用）、色澤等。
10. 溶解性：
- 酪蛋白胨應(yīng)能在水中良好溶解，形成均勻的溶液。
- 不溶物應(yīng)控制在最低限度。
11. 儲(chǔ)存條件：
- 雖然不是直接的質(zhì)量指標(biāo)，但儲(chǔ)存條件對酪蛋白胨的質(zhì)量穩(wěn)定性至關(guān)重要。
- 應(yīng)避光、防潮、防熱、防異味保存，并在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)使用。
