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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A14836-1g | 桑色素 | IND | 1g | 162.00 | 162.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
危險(xiǎn)屬性
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問(wèn)答
一、基本化學(xué)性質(zhì)
1. 分子結(jié)構(gòu)：桑色素的化學(xué)名稱(chēng)為2,3,4',5,7-五羥基黃酮（2,3,4',5,7-Pentahydroxyflavone），其分子式為C??H??O?·2H?O。它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是含有兩個(gè)苯環(huán)（A環(huán)和B環(huán)）通過(guò)三碳鏈連接而成，并且具有多個(gè)羥基取代基。
2. 物理性狀：桑色素通常以淡黃色或黃色針狀結(jié)晶或無(wú)定形粉末的形式存在。在干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，但長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中可能會(huì)氧化變棕。其熔點(diǎn)在299℃左右，沸點(diǎn)尚未明確。
3. 溶解性：桑色素在水中的溶解度較低，但可溶于乙醇、甲醇、二甲基亞砜等有機(jī)溶劑。在堿性條件下，它呈現(xiàn)黃色或橙色，且遇鐵離子會(huì)變色。
二、藥理作用與生物活性
1. 抗氧化作用：桑色素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，這主要?dú)w功于其分子結(jié)構(gòu)中的多個(gè)羥基基團(tuán)。這些羥基可以提供氫原子來(lái)中和自由基，從而減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。實(shí)驗(yàn)表明，桑色素能夠清除超氧陰離子和羥自由基，保護(hù)細(xì)胞膜和線粒體免受氧化損傷。
2. 抗炎作用：桑色素通過(guò)抑制炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生和釋放，以及影響炎癥信號(hào)傳導(dǎo)通路，發(fā)揮抗炎作用。例如，它可以抑制前列腺素、白三烯等炎癥介質(zhì)的合成和釋放，減輕炎癥反應(yīng)。
3. 抗菌作用：桑色素對(duì)多種細(xì)菌具有抑制作用，包括金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等。其抑菌機(jī)制可能與其破壞細(xì)菌細(xì)胞膜的完整性有關(guān)。
4. 抗癌作用：桑色素能夠誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡、抑制腫瘤細(xì)胞增殖和侵襲，并干預(yù)腫瘤細(xì)胞的信號(hào)傳導(dǎo)。具體來(lái)說(shuō)，它可以下調(diào)凋亡相關(guān)蛋白的表達(dá)，上調(diào)周期相關(guān)蛋白的表達(dá)，從而抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。此外，桑色素還能增強(qiáng)化療藥物的敏感性，逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞的耐藥性。
5. 免疫調(diào)節(jié)作用：桑色素能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能和淋巴細(xì)胞的增殖能力，從而提高機(jī)體的免疫力。
6. 其他作用：除了上述作用外，桑色素還具有降低血糖、保護(hù)心血管系統(tǒng)、抗病毒等多種生物活性。
三、應(yīng)用前景
由于桑色素具有廣泛的生物活性和較低的毒性，它在食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。目前，桑色素已被用作食品抗氧化劑和天然色素添加劑。同時(shí)，隨著對(duì)其藥理作用研究的深入，桑色素有望被開(kāi)發(fā)成治療多種疾病的藥物或保健品。然而，需要注意的是，桑色素的生物利用度較低，未來(lái)研究應(yīng)致力于提高其生物利用度和穩(wěn)定性，以便更好地發(fā)揮其生物活性。
四、安全性與風(fēng)險(xiǎn)
雖然桑色素具有多種有益作用，但其安全性仍需關(guān)注。過(guò)量攝入桑色素可能會(huì)對(duì)肝臟和腎臟造成一定的負(fù)擔(dān)，因此在使用時(shí)應(yīng)控制劑量。此外，對(duì)某些人群（如孕婦、哺乳期婦女、兒童等）可能存在禁忌或注意事項(xiàng)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。同時(shí)，由于桑色素可能與其他藥物發(fā)生相互作用，因此在使用過(guò)程中應(yīng)注意避免與其他藥物同時(shí)使用或咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。
一、感官指標(biāo)
1. 外觀與顏色：桑色素的外觀應(yīng)為細(xì)膩的粉末狀，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象。其顏色應(yīng)呈現(xiàn)為鮮亮的紫黑色，無(wú)明顯色差，且在自然光線下觀察時(shí)，色澤應(yīng)均勻一致。這種外觀和顏色的穩(wěn)定性是保證其應(yīng)用效果的基礎(chǔ)。
2. 氣味與味道：優(yōu)質(zhì)的桑色素應(yīng)散發(fā)出輕微的植物性氣味，無(wú)刺激性或異味。品嘗時(shí)，應(yīng)有微苦而清新的口感，無(wú)其他不良味道。這些感官特性有助于其在食品和飲料中的廣泛應(yīng)用。
3. 溶解性：桑色素應(yīng)易溶于水和乙醇等溶劑，且溶解后溶液應(yīng)清澈透明，無(wú)渾濁或沉淀現(xiàn)象。良好的溶解性使其在各種產(chǎn)品中的應(yīng)用更為方便和高效。
二、理化指標(biāo)
1. 純度：桑色素的純度是衡量其質(zhì)量的重要指標(biāo)，通常要求純度不低于95%。高純度的桑色素能更好地發(fā)揮其著色和保健功效。
2. pH值：桑色素的水溶液應(yīng)呈弱酸性，pH值穩(wěn)定在5.5至6.5之間。這一pH范圍有利于保持其穩(wěn)定性和功能性，避免在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中發(fā)生不必要的化學(xué)變化。
3. 重金屬含量：為確保桑色素的安全性，其重金屬含量必須嚴(yán)格控制。鉛、汞、砷等重金屬的含量應(yīng)低于國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值，以保證消費(fèi)者健康。
4. 水分含量：桑色素的水分含量應(yīng)控制在規(guī)定范圍內(nèi)，一般為不超過(guò)5%。適當(dāng)?shù)乃趾坑兄诒３之a(chǎn)品的流動(dòng)性和穩(wěn)定性，防止微生物污染和結(jié)塊現(xiàn)象的發(fā)生。
三、微生物指標(biāo)
1. 菌落總數(shù)：桑色素作為食品添加劑，其菌落總數(shù)應(yīng)嚴(yán)格控制在安全范圍內(nèi)。通常要求菌落總數(shù)不得超過(guò)1000 CFU/g，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和安全性。
2. 霉菌和酵母：霉菌和酵母是食品腐敗的主要微生物之一。桑色素中霉菌和酵母的數(shù)量應(yīng)控制在較低水平，一般要求霉菌和酵母總數(shù)不得超過(guò)50 CFU/g。
3. 致病菌：為確保消費(fèi)者健康，桑色素中不得檢出沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等致病菌。這些微生物的存在可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重威脅，因此必須嚴(yán)格檢測(cè)和控制。
4. 抗生素殘留：在桑色素的生產(chǎn)過(guò)程中，如果使用了抗生素來(lái)防止微生物污染，那么最終產(chǎn)品中抗生素的殘留量必須符合相關(guān)法規(guī)的要求。過(guò)高的抗生素殘留可能對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，并影響產(chǎn)品的出口貿(mào)易。
1. GHS分類(lèi)
- GHS危險(xiǎn)性類(lèi)別：根據(jù)現(xiàn)有資料，桑色素未被明確歸類(lèi)為任何特定的危險(xiǎn)品類(lèi)別。
- 標(biāo)簽要素：通常不要求特殊的標(biāo)簽。
2. 安全術(shù)語(yǔ)
- S26：不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見(jiàn)。
- S36：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服。
3. 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)
- R36/37/38：對(duì)眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚有刺激，長(zhǎng)期或反復(fù)接觸可能引起過(guò)敏反應(yīng)。
4. 急救措施
- 吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如呼吸困難，給氧；如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸，并就醫(yī)。
- 皮膚接觸：脫去污染的衣物，用大量流動(dòng)清水徹底沖洗至少15分鐘，并就醫(yī)。
- 眼睛接觸：立即翻開(kāi)眼瞼，用大量流動(dòng)清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘，并就醫(yī)。
- 食入：飲足量溫水，催吐（僅在清醒時(shí)），并就醫(yī)。
5. 消防措施
- 滅火方法：使用適合周?chē)鹪吹臏缁饎缢?、二氧化碳、干粉、泡沫等?/p>
- 特殊危險(xiǎn)性：燃燒時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生刺激性或有毒氣體。
6. 泄漏應(yīng)急處理
- 個(gè)人防護(hù)：避免揚(yáng)塵，小心掃起，收集于干燥、潔凈且有蓋的容器中。
- 環(huán)境保護(hù)：防止進(jìn)入下水道、排洪溝等限制性空間。
7. 廢棄處置
- 廢棄方法：建議交由專(zhuān)業(yè)廢物處理機(jī)構(gòu)處置，按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)進(jìn)行處理。
- 環(huán)境影響：避免環(huán)境污染，特別是水體。
8. 安全數(shù)據(jù)表（SDS）
- 概述：提供化學(xué)品的詳細(xì)安全信息，包括成分、性質(zhì)、急救措施、消防措施、泄漏應(yīng)急處理、操作和儲(chǔ)存條件、暴露控制和個(gè)人防護(hù)裝備、物理和化學(xué)性質(zhì)、穩(wěn)定性和反應(yīng)活性、毒理學(xué)信息、生態(tài)學(xué)信息、廢棄處置建議、運(yùn)輸信息以及法規(guī)信息等。
- 獲取途徑：可通過(guò)化學(xué)品供應(yīng)商、制造商或相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)獲取。
*產(chǎn)品名稱(chēng)
CAS號(hào)
*規(guī)格
*單位名稱(chēng)
*姓名
*聯(lián)系電話
貨號(hào)
*包裝/需求量
預(yù)算價(jià)格
