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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A15642-2.5kg | 肉桂醛 | ≥95.0% (GC) | 2.5kg | 534.00 | 534.00 |
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| A15642-10kg | 肉桂醛 | ≥95.0% (GC) | 10kg | 1534.00 | 1534.00 |
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| A15642-25g | 肉桂醛 | ≥95.0% (GC) | 25g | 28.00 | 28.00 |
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| A15642-100g | 肉桂醛 | ≥95.0% (GC) | 100g | 46.00 | 46.00 |
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| A15642-500g | 肉桂醛 | ≥95.0% (GC) | 500g | 94.00 | 94.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
MSDS
采購詢價
問答
肉桂醛（Cinnamaldehyde）是一種天然存在于多種植物中的有機(jī)化合物，尤其在肉桂中含量豐富。其化學(xué)式為C9H8O，分子量為132.159。肉桂醛是無色至淡黃色的油狀液體，具有強(qiáng)烈的肉桂香氣。以下是對肉桂醛化學(xué)性質(zhì)的詳細(xì)解析：
一、基本物理性質(zhì)
1. 外觀：肉桂醛在常溫下為無色或淡黃色液體，具有強(qiáng)烈的肉桂香味。
2. 沸點(diǎn)：246°C（部分分解）。
3. 熔點(diǎn)：-7.5°C。
4. 密度：1.048-1.053 g/cm3（20°C）。
5. 折射率：1.619-1.623。
6. 溶解性：肉桂醛在水中微溶，但易溶于醇、醚、氯仿、油脂等有機(jī)溶劑。
二、化學(xué)性質(zhì)
1. 氧化反應(yīng)：肉桂醛容易被空氣氧化，生成肉桂酸。這種氧化反應(yīng)可以通過暴露在空氣中進(jìn)行，也可以通過使用氧化劑如高錳酸鉀加速反應(yīng)。
2. 加成反應(yīng)：肉桂醛可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，生成氫化肉桂醛（Hydrocinnamaldehyde）。這一反應(yīng)通常在催化劑（如鈀碳）存在下進(jìn)行。
3. 聚合反應(yīng)：在特定條件下，肉桂醛可以發(fā)生聚合反應(yīng)，生成聚合物。
4. 堿性條件下的反應(yīng)：肉桂醛在強(qiáng)堿性條件下不穩(wěn)定，容易發(fā)生歧化反應(yīng)，生成苯甲醛和丙酮。
三、光學(xué)性質(zhì)
1. 旋光性：肉桂醛具有旋光性，這是由于其分子結(jié)構(gòu)中存在的不對稱碳原子導(dǎo)致的。
2. 紫外-可見吸收光譜：肉桂醛在紫外-可見光區(qū)域內(nèi)有特征吸收峰，這與其共軛體系有關(guān)。
四、應(yīng)用
1. 食品添加劑：肉桂醛作為食品香料，廣泛用于飲料、糖果、口香糖等食品中，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的肉桂風(fēng)味。
2. 醫(yī)藥領(lǐng)域：肉桂醛具有一定的藥理活性，如抗炎、抗菌、抗腫瘤等，因此被用于藥物研發(fā)和治療。
3. 日化產(chǎn)品：肉桂醛也被用于日化產(chǎn)品的香精，如香水、肥皂、洗滌劑等。
GHS分類
1. GHS危險性類別：
- 急性經(jīng)皮膚毒性：類別4
- 皮膚腐蝕/刺激：類別2
- 嚴(yán)重眼損傷/眼刺激：類別2
- 皮膚致敏物：類別1
安全術(shù)語
1. 安全術(shù)語：
- S26：不慎與眼睛接觸后，立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
- S36/37：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套。
- S39：如滯留, 就醫(yī)診治。
風(fēng)險術(shù)語
1. 風(fēng)險術(shù)語：
- R36/38：刺激眼睛和皮膚。
- R43：可能引起過敏反應(yīng)。
急救措施
1. 吸入：將患者移到新鮮空氣處。
2. 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。
3. 眼睛接觸：分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。
4. 食入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。
消防措施
1. 滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，直流水可能導(dǎo)致可燃性液體的飛濺，使火勢擴(kuò)散。
2. 特別危險性：無資料。
3. 滅火注意事項(xiàng)及防護(hù)措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現(xiàn)場，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。收容和處理消防水，防止污染環(huán)境。
泄漏應(yīng)急處理
1. 作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業(yè)時使用的所有設(shè)備應(yīng)接地。盡可能切斷泄漏源。消除所有點(diǎn)火源。根據(jù)液體流動、蒸汽或粉塵擴(kuò)散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū)，無關(guān)人員從側(cè)風(fēng)、上風(fēng)向撤離至安全區(qū)。
2. 環(huán)境保護(hù)措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進(jìn)入下水道、地表水和地下水。
3. 泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場所。禁止沖入下水道。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。
廢棄處置
1. 廢棄處置方法：按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)處置內(nèi)裝物/容器。
安全數(shù)據(jù)表（SDS）
1. 化學(xué)品安全技術(shù)說明書：提供了關(guān)于肉桂醛的詳細(xì)信息，包括其物理化學(xué)性質(zhì)、毒理學(xué)信息、生態(tài)學(xué)信息、處置和儲存信息、泄漏應(yīng)急處理、健康危害信息以及安全操作和使用指南。
一、理化性質(zhì)指標(biāo)
1. 外觀
- 性狀：無色至淡黃色液體。
- 香氣：有強(qiáng)烈的桂皮油和肉桂油的香氣，溫和的辛香氣息，不應(yīng)有辣味，香氣持久。
2. 物理化學(xué)常數(shù)
- 密度：1.046-1.052 g/cm3（25℃）。
- 熔點(diǎn)：-7.5℃。
- 沸點(diǎn)：253℃（常壓）。
- 折光率：1.619-1.623（20℃）。
- 酸值：≤1.0%。
- 溶解性：難溶于水和甘油，易溶于醇、醚和石油醚。能隨水蒸氣揮發(fā)。
- 穩(wěn)定性：在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，易導(dǎo)致變色，在空氣中易氧化。
二、感官要求
- 色澤：無色或者淡黃色，且無明顯雜質(zhì)。
- 氣味：具有特有的強(qiáng)烈桂皮油和肉桂油的香氣，辛香氣息明顯，沒有異味。
三、含量測定
1. 儀器與設(shè)備
- 色譜儀：按GB/T 11538—2006中第5章的規(guī)定。
- 柱：毛細(xì)管柱。
- 檢測器：氫火焰離子化檢測器。
2. 分析步驟
- 內(nèi)標(biāo)溶液的制備：稱取一定量的內(nèi)標(biāo)物，配制成特定濃度的溶液。
- 供試品溶液的制備：稱取適量樣品，精確配制成供試品溶液。
- 校正因子的測定：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算內(nèi)標(biāo)物的校正因子。
- 供試品的測定：取供試品溶液和內(nèi)標(biāo)溶液各適量，進(jìn)樣，記錄色譜圖，測量峰面積，計(jì)算含量。
四、純度及雜質(zhì)控制
1. 肉桂醛含量：應(yīng) ≥98%。
2. 雜質(zhì)控制
- 總灰分：不得過5.34%。
- 酸不溶性灰分：不得過3.84%。
- 重金屬：鉛（Pb）≤百萬分之二十；鎘（Cd）≤百萬分之零點(diǎn)零五；砷（As）≤百萬分之零點(diǎn)零八；汞（Hg）≤百萬分之零點(diǎn)零五；銅（Cu）≤百萬分之二十。
五、微生物指標(biāo)
- 菌落總數(shù)：需符合相關(guān)食品添加劑的微生物標(biāo)準(zhǔn)。
- 霉菌和酵母菌：需符合相關(guān)食品添加劑的微生物標(biāo)準(zhǔn)。
- 大腸菌群：不得檢出。
- 沙門氏菌：不得檢出。
- 金黃色葡萄球菌：不得檢出。
六、儲存和運(yùn)輸
- 儲存條件：庫房通風(fēng)低溫干燥，與食品原料分開存放，避免與食品混放。
- 運(yùn)輸條件：運(yùn)輸過程中防曬、防潮，保持包裝完整。
上述是對肉桂醛質(zhì)量指標(biāo)的一些介紹。為確保肉桂醛的安全使用，建議遵循以下注意事項(xiàng)：
- 合理使用量：嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和使用說明，避免過量使用。
- 儲存注意：避光保存，避免高溫環(huán)境，防止氧化變質(zhì)。
- 安全操作：在操作過程中，佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，避免直接接觸皮膚和眼睛。
