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GHS分類

木聚糖不具有GHS（全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度）下的危險性分類。這意味著它不屬于易燃、易爆、有毒或有害的危險化學(xué)品類別。

安全術(shù)語與風(fēng)險術(shù)語

由于木聚糖不屬于GHS下的危險品，因此沒有特定的安全術(shù)語和風(fēng)險術(shù)語。然而，作為一種化學(xué)物質(zhì)，在處理和儲存時仍需遵循基本的化學(xué)品安全操作規(guī)程。

急救措施

- 吸入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。如癥狀持續(xù)，需就醫(yī)。

- 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。

- 眼睛接觸：分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。

- 食入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。

消防措施

- 滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，以免可燃性液體飛濺導(dǎo)致火勢擴(kuò)散。

- 注意事項(xiàng)：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現(xiàn)場，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。

泄漏應(yīng)急處理

- 作業(yè)人員防護(hù)措施：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。作業(yè)時要使用的所有設(shè)備應(yīng)接地。

- 小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場所。禁止沖入下水道。

- 大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。

廢棄處置

- 廢棄化學(xué)品：盡可能回收利用。如果不能回收利用，采用焚燒方法進(jìn)行處置。不得采用排放到下水道的方式廢棄處置本品。

- 污染包裝物：將容器返還生產(chǎn)商或按照國家和地方法規(guī)處置。廢棄處置前應(yīng)參閱國家和地方有關(guān)法規(guī)。

安全數(shù)據(jù)表

木聚糖的理化特性包括其為白色無定形粉末，熔點(diǎn)為2°C，沸點(diǎn)為163°C/8mmHg，閃點(diǎn)為163°C。其穩(wěn)定性正常環(huán)境溫度下儲存和使用穩(wěn)定，避免接觸靜電放電、熱、潮濕等條件，禁配物包括強(qiáng)氧化物、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿。操作時應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，遠(yuǎn)離火種和熱源，工作場所嚴(yán)禁吸煙。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房，庫溫不宜超過37°C，保持容器密封，并與氧化劑、食用化學(xué)品分開存放。

一、感官指標(biāo)

1. 外觀：木聚糖通常為白色或類白色的粉末狀固體，無異味，且在性狀上應(yīng)符合規(guī)定。

2. 氣味和口感：正常的木聚糖應(yīng)無味或帶有輕微的天然植物香味，口感細(xì)膩，無砂粒感。如果存在異味或雜質(zhì)味，可能是產(chǎn)品受到污染或原料不純。

二、理化指標(biāo)

1. 水分：木聚糖的水分含量對其穩(wěn)定性和儲存壽命有重要影響。一般要求水分含量在規(guī)定范圍內(nèi)，如≤10%。

2. 灰分：灰分是衡量木聚糖純度的一個重要指標(biāo)。灰分過高可能表明產(chǎn)品中含有過多的無機(jī)雜質(zhì)。不同來源的木聚糖其灰分含量可能有所不同，但通常會有一個標(biāo)準(zhǔn)范圍，如≤3%。

3. pH值：木聚糖的pH值通常呈中性或微酸性，具體數(shù)值會根據(jù)產(chǎn)品的純度和來源有所差異。

4. 細(xì)度：細(xì)度反映了木聚糖粉末的粒度大小，通常需要達(dá)到一定的細(xì)度要求，以確保其在食品或其他工業(yè)中的應(yīng)用效果。例如，某些標(biāo)準(zhǔn)可能要求木聚糖的細(xì)度達(dá)到80目以上。

三、生物學(xué)指標(biāo)

1. 微生物限度：木聚糖作為食品添加劑或飼料添加劑時，其微生物限度必須符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品的安全性和衛(wèi)生性。這包括對細(xì)菌總數(shù)、霉菌總數(shù)、酵母菌數(shù)以及特定致病菌（如大腸桿菌、沙門氏菌等）的檢測和控制。

四、特殊指標(biāo)

1. 阿拉伯糖與木糖比：在某些高端應(yīng)用領(lǐng)域，如生物醫(yī)藥或特定功能性食品中，可能需要關(guān)注木聚糖中阿拉伯糖與木糖的比例。這個比例會影響木聚糖的溶解性、黏度及其在人體中的代謝途徑。

2. 分子量分布：木聚糖的分子量分布也是一個重要的質(zhì)量指標(biāo)。不同分子量的木聚糖在溶解性、黏度和生物活性方面可能存在差異。通過測定分子量分布，可以更全面地了解木聚糖的質(zhì)量特性。

3. 純度：純度是衡量木聚糖產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。高純度的木聚糖含有更少的雜質(zhì)和副產(chǎn)物，能夠更好地發(fā)揮其應(yīng)有的作用。純度的測定通常通過高效液相色譜、氣相色譜等方法進(jìn)行。

4. 其他可能的指標(biāo)：根據(jù)具體的應(yīng)用場景和客戶需求，還可能需要關(guān)注木聚糖中的其他成分含量，如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維等。這些成分的含量會影響木聚糖的營養(yǎng)價值和應(yīng)用效果。