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化學(xué)性質(zhì)
危險屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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問答
1. 基本性質(zhì)
- 分子結(jié)構(gòu)：芹菜素的化學(xué)名稱是5,7-二羥基-2-(4-羥苯基)-4-苯并吡喃酮，其分子式為C15H10O5，分子量為270.237。
- 物理性狀：芹菜素通常以淺黃色的針狀結(jié)晶形式存在，熔點(diǎn)在347-348℃，沸點(diǎn)為555.51℃。幾乎不溶于水，但部分溶于熱酒精和稀KOH溶液。
2. 溶解性
- 水溶性：芹菜素在水中的溶解度極低，這限制了其在水相反應(yīng)中的應(yīng)用。
- 有機(jī)溶劑溶解性：芹菜素易溶于二甲基亞砜（DMSO），其溶解度為27 mg/mL。此外，它也能溶于乙醇、甲醇等有機(jī)溶劑，但在石油醚和氯仿中不溶。
3. 穩(wěn)定性
- 光穩(wěn)定性：芹菜素對光敏感，需避光保存。在紫外光下會呈現(xiàn)黃綠色熒光。
- 熱穩(wěn)定性：芹菜素的熔點(diǎn)較高（>300℃），表明其具有良好的熱穩(wěn)定性。
4. 酸堿性
- 酸性特征：芹菜素具有一定的酸性，其酸度系數(shù)（pKa）約為6.53±0.40。
- 堿性介質(zhì)中的穩(wěn)定性：芹菜素在稀KOH溶液中可溶解，說明其在堿性條件下相對穩(wěn)定。
5. 光譜特性
- 紫外-可見吸收光譜：芹菜素在紫外光區(qū)域有特征吸收峰，這可以用于其定性和定量分析。
- 熒光特性：在紫外光照射下，芹菜素會發(fā)出黃綠色熒光，這一特性可用于檢測和鑒別。
GHS分類
- 皮膚腐蝕/刺激：類別 2
- 嚴(yán)重眼損傷/眼刺激：類別 2
- 特異性靶器官毒性（一次接觸）：類別 3
安全術(shù)語
- S26：萬一接觸眼睛，立即使用大量清水沖洗并送醫(yī)診治。
- S36：穿戴合適的防護(hù)服裝。
- S37：使用合適的防護(hù)手套。
- S39：佩戴眼/面防護(hù)裝置。
風(fēng)險術(shù)語
- R36：造成眼睛刺激。
- R37：造成呼吸系統(tǒng)刺激。
- R38：對皮膚有刺激作用。
急救措施
- 吸 入：如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。
- 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。
- 眼晴接觸：分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。
- 食 入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。
消防措施
- 滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，直流水可能導(dǎo)致可燃性液體的飛濺，使火勢擴(kuò)散。
- 特別危險性：無資料。
- 滅火注意事項(xiàng)及防護(hù)措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發(fā)出聲音，必須馬上撤離。隔離事故現(xiàn)場，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。收容和處理消防水，防止污染環(huán)境。
泄漏應(yīng)急處理
- 作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。作業(yè)時使用的所有設(shè)備應(yīng)接地。盡可能切斷泄漏源。消除所有點(diǎn)火源。根據(jù)液體流動、蒸汽或粉塵擴(kuò)散的影響區(qū)域劃定警戒區(qū)，無關(guān)人員從側(cè)風(fēng)、上風(fēng)向撤離至安全區(qū)。
- 環(huán)境保護(hù)措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進(jìn)入下水道、地表水和地下水。
- 泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏：盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場所。禁止沖入下水道。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發(fā)。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。
廢棄處置
- 廢棄處置方法：按當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)處置內(nèi)裝物/容器。
安全數(shù)據(jù)表（SDS）
- 產(chǎn)品名稱：芹菜素（Apigenin）
- 修訂日期：2017年08月18日（最初編制日期：2017年08月18日）
- 版本：1.0
一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與基本性質(zhì)
1. 化學(xué)名稱：5,7-二羥基-2-(4-羥基苯基)-4H-1-苯并吡喃-4-酮。
2. 分子式：C??H??O?。
3. 分子量：270.237。
4. CAS號：520-36-5。
5. 熔點(diǎn)：347-348℃。
6. 沸點(diǎn)：555.51℃。
7. 水溶性：幾乎不溶于水，部分溶于熱酒精，溶于稀KOH溶液。
8. 密度：1.548 g/cm3。
9. 外觀：淺黃色針狀結(jié)晶。
二、質(zhì)量指標(biāo)
1. 純度：≥98%。
2. 干燥失重：≤1%。
3. 熾灼殘?jiān)?/strong>：≤0.5%。
4. 重金屬：≤10 ppm。
5. 砷鹽：≤2 ppm。
6. 溶劑殘留：符合ICH Q3C或相應(yīng)國家藥典標(biāo)準(zhǔn)。
7. 微生物限度：符合USP <51> 或 EP 2.6.12 標(biāo)準(zhǔn)。
8. 含量測定：采用高效液相色譜法 (HPLC)，按干燥品計(jì)算，含C??H??O?不得少于98.0%。
三、檢測方法
1. 薄層色譜鑒別：使用合適的展開劑和檢測波長，確保Rf值符合規(guī)定范圍。
2. 高效液相色譜法：用于定量分析和純度檢測，應(yīng)符合相關(guān)系統(tǒng)適用性要求。
3. 紫外-可見分光光度法：用于初步鑒定和含量測定。
4. 質(zhì)譜法：如電噴霧離子化質(zhì)譜 (ESI-MS)，用于進(jìn)一步確認(rèn)結(jié)構(gòu)和純度。
5. 核磁共振波譜法：用于結(jié)構(gòu)確證。
四、安全性與穩(wěn)定性
1. 安全術(shù)語：S26 - 不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見；S36 - 穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服。
2. 風(fēng)險術(shù)語：R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。
3. 儲存條件：密閉儲存于陰涼、干燥處，避免陽光直射和高溫環(huán)境。
4. 保質(zhì)期：一般為2年，具體根據(jù)生產(chǎn)批次和儲存條件可能有所不同。
五、包裝與儲運(yùn)
1. 包裝：通常采用25kg紙板圓桶/紙箱/紙袋裝內(nèi)襯兩層聚乙烯袋。
2. 儲運(yùn)：應(yīng)遵循相關(guān)規(guī)定，確保運(yùn)輸過程中的安全和穩(wěn)定。
為了更全面地理解芹菜素的質(zhì)量指標(biāo)及其應(yīng)用價值，還需注意以下幾點(diǎn)：
- 生產(chǎn)工藝：芹菜素的生產(chǎn)工藝包括醇提、萃取、層析和結(jié)晶等步驟，這些步驟直接影響到最終產(chǎn)品的純度和質(zhì)量。
- 藥理作用：除了上述提到的抗腫瘤、心腦血管保護(hù)等作用外，芹菜素還具有抑制致癌物質(zhì)的致癌活性、作為治療HIV和其他病毒感染的抗病毒藥物、作為MAP激酶的抑制劑、治療各種炎癥以及作為抗氧化劑等多種藥理作用。
- 植物來源：除了芹菜外，芹菜素還廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉中，以及一些藥用植物如車前子、絡(luò)石藤等中也有很高的含量。
- 質(zhì)量控制的重要性：嚴(yán)格的質(zhì)量控制對于確保芹菜素的安全性和有效性至關(guān)重要。通過制定和執(zhí)行詳細(xì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以有效地監(jiān)控生產(chǎn)過程中的潛在問題，并確保最終產(chǎn)品符合預(yù)期的質(zhì)量要求。
