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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B22383-500g | 安塞蜜 | ≥99.0% | 500g | 2000.00 | 2000.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
采購詢價(jià)
問答
安塞蜜（Acesulfame Potassium，簡稱Ace-K），化學(xué)名稱為乙?；前匪徕?，是一種有機(jī)合成鹽。它的分子式是C4H4KNO4S，相對分子質(zhì)量為201.24。安塞蜜的甜度約為蔗糖的200-250倍，且口感良好，沒有不良后味。以下是關(guān)于安賽蜜的詳細(xì)化學(xué)性質(zhì)：
1. 溶解性：安塞蜜易溶于水，微溶于乙醇，不溶于苯和甲苯等非極性溶劑。其在水中的溶解度隨溫度的升高而增大。
2. 穩(wěn)定性：安塞蜜在室溫下非常穩(wěn)定，即使在高溫條件下也不易分解。例如，在225℃的高溫下加熱，安塞蜜依然穩(wěn)定。此外，在pH值為3到7的環(huán)境中，安塞蜜的穩(wěn)定性也非常好，不會因酸堿環(huán)境的改變而分解。
3. 吸濕性：安塞蜜不易吸濕，這使得它在各種食品加工和儲存過程中都較為方便。
4. 化學(xué)反應(yīng)性：安塞蜜本身不參與機(jī)體代謝，不在人體內(nèi)分解，因此不會提供能量。它與其它甜味劑混合使用時(shí)能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，增加甜度。
5. 制備方法：安塞蜜可以通過多種方法制備，常見的有以乙酰氨基磺酸、三氧化硫和氫氧化鉀為原料的工藝路線。
6. 應(yīng)用領(lǐng)域：由于其高甜度和良好的穩(wěn)定性，安塞蜜廣泛用于食品、飲料、藥品及化妝品中作為甜味劑。
1. GHS分類
- GHS危險(xiǎn)性類別：根據(jù)聯(lián)合國全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度（GHS），安塞蜜不具有急性毒性、皮膚腐蝕性/刺激性、嚴(yán)重眼損傷/眼睛刺激性、呼吸或皮膚過敏作用、生殖細(xì)胞致突變性、致癌性、生殖毒性、特定目標(biāo)器官系統(tǒng)毒性（單次暴露）、特定目標(biāo)器官系統(tǒng)毒性（多次暴露）等危害。因此，它未被分配到任何特定的GHS危險(xiǎn)性類別中。
2. 安全術(shù)語
- S26：不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
- S36/37/39：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服、手套和護(hù)目鏡或面具，以避免吸入粉塵、皮膚和眼睛接觸。
3. 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語
- R36/38：對眼睛和皮膚有刺激。
4. 急救措施
- 吸入：如果產(chǎn)品蒸氣或粉塵被吸入，應(yīng)迅速將受影響者轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處，并保持其呼吸道暢通。如果出現(xiàn)呼吸困難，應(yīng)給予輸氧；如果癥狀持續(xù)，應(yīng)立即就醫(yī)。
- 皮膚接觸：立即脫去受污染的衣物和鞋子，用大量流水清洗至少15分鐘。如有需要，尋求醫(yī)療援助。
- 眼睛接觸：立即用大量清水沖洗眼睛至少15分鐘，并翻開眼瞼以確保徹底清洗。如果刺激持續(xù)，立即就醫(yī)。
- 食入：如果吞食，不要催吐。立即飲用一至兩杯水或牛奶，并尋求醫(yī)療援助。避免給予意識不清的人任何口服物。
5. 消防措施
- 滅火方法：安塞蜜不易燃，因此無需特殊滅火方法。但如有任何火災(zāi)隱患，建議使用適合周圍環(huán)境的滅火設(shè)備，如干粉滅火器。
- 火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)：安塞蜜在高溫下可能會分解，產(chǎn)生有毒氣體，因此在火災(zāi)情況下應(yīng)避免直接暴露于火焰中。
6. 泄漏應(yīng)急處理
- 個(gè)人防護(hù)：清理泄漏時(shí)，建議佩戴適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)裝備，如防護(hù)服、手套和護(hù)目鏡。
- 環(huán)境清潔：小心控制泄漏，避免擴(kuò)散。使用適當(dāng)?shù)奈絼ㄈ缟巴痢⒛ú嫉龋┪招孤┪?，并將其轉(zhuǎn)移到合適的廢物處理容器中。確保清理區(qū)域通風(fēng)良好。
7. 廢棄處置
- 廢棄物性質(zhì)：安塞蜜廢棄物應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)進(jìn)行處置。由于其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定且不易降解，建議作為工業(yè)廢物處理，避免直接排放到環(huán)境中。
- 處置方法：可以咨詢當(dāng)?shù)貜U物處理機(jī)構(gòu)或環(huán)保部門，了解具體的處置方法和要求。
8. 安全數(shù)據(jù)表（SDS）
- 概述：SDS提供了關(guān)于安塞蜜的全面安全信息，包括化學(xué)成分、物理性質(zhì)、穩(wěn)定性、反應(yīng)活性、健康危害、環(huán)境影響、操作注意事項(xiàng)、存儲條件、泄漏應(yīng)急處理、廢棄處置等。
- 重要性：SDS是化學(xué)品安全管理的重要工具，有助于確保使用者正確理解和處理化學(xué)品，從而降低事故風(fēng)險(xiǎn)。
1. 感官要求
- 外觀：應(yīng)為白色或類白色的結(jié)晶性粉末。
- 氣味：無臭。
- 滋味：具有類似蔗糖的甜味，無異味。
2. 理化指標(biāo)
- 熔點(diǎn)：安賽蜜的熔點(diǎn)范圍通常在225℃至230℃之間，這一特性確保了其在高溫加工過程中的穩(wěn)定性。
- 水分：水分含量應(yīng)控制在規(guī)定范圍內(nèi)，以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和防止微生物污染。例如，某些標(biāo)準(zhǔn)可能規(guī)定水分含量不得超過一定百分比。
- pH值：安賽蜜溶液的酸堿度應(yīng)在特定范圍內(nèi)，如pH 7.0 ± 0.5，這有助于保持其穩(wěn)定性和功能性。
- 干燥失重：指在一定溫度下加熱后樣品質(zhì)量的損失百分比，用于評估樣品中的揮發(fā)性物質(zhì)含量。
- 灼燒殘?jiān)?/strong>：指樣品經(jīng)高溫灼燒后剩余的物質(zhì)質(zhì)量百分比，反映了樣品中無機(jī)雜質(zhì)的含量。
- 重金屬含量：如鉛、汞、鎘等重金屬元素的含量應(yīng)低于法定限值，以防止?jié)撛诘亩拘燥L(fēng)險(xiǎn)。
- 砷鹽含量：砷鹽作為一種有毒物質(zhì)，其在安賽蜜中的含量也應(yīng)嚴(yán)格控制在低水平。
- 銨鹽含量：雖然銨鹽本身毒性較低，但過高的銨鹽含量可能會影響產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，因此也需要進(jìn)行控制。
3. 純度指標(biāo)
- 主要成分含量：乙?；前匪徕洠–4H4KNO4S）是安賽蜜的主要成分，其含量通常應(yīng)高于98%。
- 有害物質(zhì)限量：如苯并(a)芘、鉛、總砷等有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。
4. 微生物指標(biāo)
- 菌落總數(shù)：反映食品中微生物的數(shù)量，通常應(yīng)控制在規(guī)定的限值以內(nèi)。
- 霉菌和酵母計(jì)數(shù)：對于需要長時(shí)間保存或在特定儲存條件下使用的食品添加劑，其霉菌和酵母計(jì)數(shù)尤為重要。
- 致病菌：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病性微生物不得檢出。
5. 其他檢測項(xiàng)目
- 紅外吸收光譜：采用紅外吸收光譜（IR）法可以鑒定樣品的主要官能團(tuán)和分子結(jié)構(gòu)特征，確保其與標(biāo)準(zhǔn)圖譜一致。
- 液相色譜分析：通過高效液相色譜（HPLC）等方法可以精確測定樣品中各組分的含量及雜質(zhì)情況。
