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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
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| A33888-5G | 角叉膠 | ≥98.0% | 5G | 92.00 | 92.00 |
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| A33888-25g | 角叉膠 | ≥98.0% | 25g | 133.00 | 133.00 |
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| A33888-100g | 角叉膠 | ≥98.0% | 100g | 447.00 | 447.00 |
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| A33888-500g | 角叉膠 | ≥98.0% | 500g | 1003.00 | 1003.00 |
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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
危險屬性
化學(xué)性質(zhì)
質(zhì)檢報告
采購詢價
問答
1. 凝膠強(qiáng)度
- 定義：指在特定條件下，角叉膠溶液形成凝膠的能力，通常以每平方厘米承受多少克的重量來表示（g/cm2）。
- 重要性：直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)地和口感，是評價角叉膠質(zhì)量的重要指標(biāo)。
- 測試方法：通過質(zhì)構(gòu)分析儀或?qū)Ｓ玫哪z強(qiáng)度測試儀進(jìn)行測量。
2. 干燥失重
- 定義：指樣品在一定溫度下烘干至恒重時失去的重量百分比。
- 重要性：反映角叉膠的含水量，過高的水分含量可能導(dǎo)致產(chǎn)品易吸濕、結(jié)塊，影響質(zhì)量和儲存穩(wěn)定性。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：一般應(yīng)控制在10%以內(nèi)。
3. 灼燒殘渣
- 定義：指樣品經(jīng)高溫灼燒后殘留的無機(jī)物質(zhì)重量百分比。
- 重要性：反映原料的純凈度和加工工藝的控制水平，過高的灼燒殘渣可能含有雜質(zhì)或添加劑。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：應(yīng)低于一定限度，如5%。
4. 重金屬含量
- 定義：指鉛、汞、鎘等有害金屬元素在角叉膠中的含量。
- 重要性：直接關(guān)系到產(chǎn)品的安全性，超標(biāo)的重金屬含量可能對人體健康造成危害。
- 檢測方法：采用原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等進(jìn)行精確測定。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如鉛≤2 mg/kg，汞≤0.1 mg/kg，鎘≤1 mg/kg。
5. 砷鹽含量
- 定義：指角叉膠中砷元素的含量。
- 重要性：砷是一種有毒元素，長期攝入過量可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。
- 檢測方法：采用銀滴定法或原子熒光光譜法進(jìn)行測定。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：應(yīng)低于一定限度，如≤1 mg/kg。
6. 微生物限度
- 定義：指角叉膠中細(xì)菌、霉菌和酵母等微生物的數(shù)量。
- 重要性：確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，防止微生物污染導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。
- 檢測方法：采用微生物培養(yǎng)法進(jìn)行計數(shù)。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：細(xì)菌總數(shù)≤1000 CFU/g，霉菌和酵母≤100 CFU/g，不得檢出致病菌（如大腸桿菌、沙門氏菌等）。
7. pH值
- 定義：指角叉膠水溶液的酸堿度。
- 重要性：影響產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性，過酸或過堿都可能影響凝膠的形成和口感。
- 測試方法：采用pH計進(jìn)行測定。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：一般在6.5-8.0之間。
8. 感官要求
- 定義：指角叉膠的外觀、色澤、氣味等方面的特性。
- 重要性：直接影響消費者對產(chǎn)品的第一印象和接受程度。
- 標(biāo)準(zhǔn)要求：外觀應(yīng)為白色至淡黃色粉末或鱗片狀固體，無異味，無肉眼可見的雜質(zhì)。
GHS分類與安全術(shù)語
1. GHS分類：
- 角叉膠通常被歸類為低毒性物質(zhì)，但具體分類可能因產(chǎn)品純度和用途而異。
- 根據(jù)供應(yīng)商測試，該原料在大鼠急性經(jīng)口毒性試驗中，LD0>2000 mg/kg bw且無動物死亡，表明其急性經(jīng)口毒性為低毒性。
2. 安全術(shù)語：
- 吞入可能有害。
- 皮膚接觸可能有害。
- 吸入可能對身體有害。
風(fēng)險術(shù)語
- 角叉膠本身被認(rèn)為是相對安全的，但在生產(chǎn)和使用過程中應(yīng)注意避免粉塵吸入和眼睛、皮膚接觸。
- 長時間或高濃度暴露可能導(dǎo)致呼吸道刺激或過敏反應(yīng)。
急救措施
- 吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如呼吸困難，給輸氧，如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸并就醫(yī)。
- 皮膚接觸：用大量清水徹底沖洗至少15分鐘，如有不適感，就醫(yī)。
- 眼睛接觸：立即用大量清水沖洗眼睛至少15分鐘，如戴隱形眼鏡需取下，繼續(xù)沖洗后就醫(yī)。
- 食入：立即漱口，催吐，并盡快就醫(yī)。
消防措施
- 角叉膠本身不易燃，但應(yīng)遠(yuǎn)離火種和熱源，避免產(chǎn)生煙霧。
- 滅火時使用適合周圍火災(zāi)環(huán)境的滅火劑，如干粉、泡沫或二氧化碳滅火器。
泄漏應(yīng)急處理
- 個人防護(hù)：佩戴防塵口罩和手套。
- 環(huán)境保護(hù)措施：防止泄漏物進(jìn)入水體、下水道、地下室或密閉空間。
- 清理方法：用干燥的沙土或類似物質(zhì)吸附泄漏物，然后轉(zhuǎn)移到容器中待處理。
廢棄處置
- 廢棄物性質(zhì)：危險廢物。
- 廢棄注意事項：建議用焚燒法處置，確保完全燃燒。
安全數(shù)據(jù)表（SDS）
角叉膠的安全數(shù)據(jù)表（SDS）應(yīng)包含以下關(guān)鍵信息：
- 化學(xué)品及企業(yè)標(biāo)識：包括產(chǎn)品名稱、CAS號、分子式、分子量等基本信息。
- 危險性概述：描述角叉膠的健康危害、環(huán)境危害和燃爆危險。
- 急救措施：詳細(xì)說明吸入、皮膚接觸、眼睛接觸和食入后的急救方法。
- 消防措施：提供滅火方法和滅火劑選擇。
- 泄漏應(yīng)急處理：指導(dǎo)如何控制泄漏源、保護(hù)環(huán)境和清理泄漏物。
- 操作處置與儲存：說明操作注意事項和儲存條件。
- 接觸控制/個體防護(hù)：推薦適當(dāng)?shù)膫€人防護(hù)裝備。
- 理化特性：包括外觀與性狀、熔點、沸點等物理化學(xué)性質(zhì)。
- 穩(wěn)定性和反應(yīng)活性：評估角叉膠的穩(wěn)定性和可能的反應(yīng)活性。
- 毒理學(xué)信息：提供急性毒性、皮膚刺激性等毒理學(xué)數(shù)據(jù)。
- 生態(tài)學(xué)信息：評估對生態(tài)環(huán)境的潛在影響。
- 廢棄處置：指導(dǎo)廢棄物的處理方法。
- 運(yùn)輸信息：提供運(yùn)輸時的注意事項。
- 法規(guī)信息：列出相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
- 其他信息：包括填表時間、填表部門、數(shù)據(jù)審核單位等信息。
一、基本結(jié)構(gòu)與類型
1. 化學(xué)結(jié)構(gòu)：角叉膠的基本單元是半乳糖和脫水半乳糖，通過α-1,3-糖苷鍵和β-1,4-糖苷鍵交替連接形成線性長鏈。在某些半乳糖殘基上，C4位置會帶有硫酸基團(tuán)。
2. 分子量：角叉膠的分子量通常在20萬以上，具體數(shù)值取決于來源和制備方法。
3. 主要類型：根據(jù)硫酸基團(tuán)的數(shù)量和位置不同，角叉膠可分為κ-型、ι-型、λ-型等7種主要類型，其中前三種最為常見。
二、物理性質(zhì)
1. 溶解性：角叉膠不溶于冷水和有機(jī)溶劑，但可溶脹成膠塊狀。在熱水（70℃以上）中可溶解形成黏性透明或輕微乳白色的易流動溶液。
2. 膠凝性：角叉膠具有獨特的膠凝特性，能在特定條件下形成熱可逆凝膠。例如，κ-型角叉膠在鉀離子存在下能生成硬而脆的凝膠；而ι-型角叉膠則在鈣離子作用下形成柔軟有彈性的凝膠。
3. 增稠性：角叉膠能顯著增加溶液的粘度，其增稠效果隨濃度的增加而增強(qiáng)。低濃度時形成低粘度溶膠，接近牛頓流體；高濃度時形成高粘度溶膠，呈非牛頓流體特性。
4. 協(xié)同性：角叉膠與其他膠體如刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性。
5. 酸穩(wěn)定性：角叉膠在酸性條件下易發(fā)生水解，導(dǎo)致粘度和凝膠強(qiáng)度下降。但在中性或堿性條件下相對穩(wěn)定。
三、化學(xué)性質(zhì)
1. 化學(xué)反應(yīng)活性：角叉膠分子中含有多個羥基和硫酸基團(tuán)，這些官能團(tuán)使得角叉膠具有一定的化學(xué)反應(yīng)活性，能夠參與酯化、醚化、氧化還原等多種化學(xué)反應(yīng)。
2. 降解性：在高溫或強(qiáng)酸條件下，角叉膠會發(fā)生降解反應(yīng)，生成小分子物質(zhì)。
3. 健康價值：角叉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)可被大腸細(xì)菌酵解成短鏈脂肪酸等有益物質(zhì)，成為益生菌的能量源。
