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| 訂貨編號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價 | 現(xiàn)價 | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B35094-5U | 殼多糖酶 | 200u/g | 5U | 1800.00 | 1800.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
采購詢價
問答
一、基本化學(xué)性質(zhì)
1. 分子結(jié)構(gòu)：殼多糖酶是一類糖苷水解酶，主要作用于殼多糖的β-1,4-糖苷鍵。不同來源的殼多糖酶在分子量、等電點(diǎn)及最適pH值等方面存在差異。
2. 反應(yīng)條件：大多數(shù)殼多糖酶在較寬的pH范圍內(nèi)保持活性，通常在pH 3-9之間穩(wěn)定，最適pH一般在4-6之間。最適溫度范圍為40-60°C，但某些極端微生物來源的殼多糖酶可適應(yīng)更高或更低的溫度。
二、催化機(jī)制
1. 作用模式：殼多糖酶通過水解殼多糖內(nèi)部的β-1,4-糖苷鍵，生成可溶性寡糖或二糖。其催化過程涉及兩個關(guān)鍵步驟：吸附底物并催化糖苷鍵的水解。
2. 活性中心：殼多糖酶的活性中心包含多個保守氨基酸殘基，這些殘基負(fù)責(zé)結(jié)合底物并催化糖苷鍵的斷裂。谷氨酸和質(zhì)子化的咪唑環(huán)在催化過程中發(fā)揮重要作用。
3. 協(xié)同作用：有些殼多糖酶需要與輔助蛋白或因子共同作用才能達(dá)到最佳催化效果。例如，某些細(xì)菌的殼多糖酶系統(tǒng)包括多個組分，這些組分協(xié)同作用以完成殼多糖的完全降解。
三、應(yīng)用與功能
1. 生物防治：殼多糖酶在農(nóng)業(yè)中被用作生物防治劑，通過降解昆蟲和真菌的外殼，抑制其生長和繁殖。這種生物防治方法具有環(huán)境友好、可持續(xù)的優(yōu)點(diǎn)。
2. 食品工業(yè)：殼多糖酶用于降解殼多糖，生產(chǎn)殼寡糖。這些殼寡糖具有多種生物學(xué)活性，如抗菌、抗氧化、促進(jìn)植物生長等，被廣泛應(yīng)用于食品添加劑和功能性食品中。
3. 醫(yī)藥領(lǐng)域：殼多糖及其降解產(chǎn)物具有多種生物活性，如抗炎、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等。殼多糖酶在制備這些活性殼多糖方面發(fā)揮重要作用。
四、多樣性與分類
1. 家族分類：根據(jù)氨基酸序列的相似性和三維結(jié)構(gòu)的不同，殼多糖酶可分為不同的家族（如GH18和GH19）。每個家族的成員在底物特異性和催化機(jī)制上有所不同。
2. 微生物來源：殼多糖酶廣泛分布于細(xì)菌、真菌和病毒中，不同微生物來源的殼多糖酶在分子量、最適pH和溫度等方面存在顯著差異。例如，細(xì)菌殼多糖酶通常在中性至堿性條件下表現(xiàn)出最佳活性，而真菌殼多糖酶則在酸性條件下更為活躍。
3. 基因工程改造：通過基因工程技術(shù)，可以優(yōu)化殼多糖酶的催化效率和穩(wěn)定性。例如，通過定向進(jìn)化或隨機(jī)突變技術(shù)，可以獲得具有更高比活性或更廣底物特異性的殼多糖酶變體。
五、固定化與工業(yè)應(yīng)用
1. 固定化酶技術(shù)：將殼多糖酶固定在載體材料上，可以增加其穩(wěn)定性和重復(fù)使用性，降低工業(yè)化應(yīng)用成本。固定化殼多糖酶在生物傳感器、生物反應(yīng)器等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用前景。
2. 工業(yè)化生產(chǎn)：利用固定化殼多糖酶，可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、自動化生產(chǎn)殼寡糖。這種生產(chǎn)方式具有高效率、低成本的優(yōu)勢，適用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。
3. 應(yīng)用前景：隨著生物技術(shù)的進(jìn)步，殼多糖酶在環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥健康、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力將進(jìn)一步挖掘。例如，利用殼多糖酶處理農(nóng)業(yè)廢棄物，可以有效減少環(huán)境污染；利用其制備的殼寡糖開發(fā)新型藥物或保健品，具有廣闊的市場前景。
殼多糖酶在多個領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值，包括生物降解、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)等。然而，關(guān)于殼多糖酶的安全信息，從GHS分類、安全術(shù)語、風(fēng)險術(shù)語、急救措施、消防措施、泄漏應(yīng)急處理、廢棄處置以及安全數(shù)據(jù)表（SDS）等角度出發(fā)，具體信息如下：
1. GHS分類：殼多糖酶通常不被視為危險化學(xué)品，因此可能沒有特定的GHS分類。然而，這取決于具體的產(chǎn)品和應(yīng)用情況。在使用殼多糖酶時，應(yīng)參考其產(chǎn)品說明書或聯(lián)系供應(yīng)商以獲取準(zhǔn)確的分類信息。
2. 安全術(shù)語：由于殼多糖酶不是危險化學(xué)品，因此可能沒有特定的安全術(shù)語。但在使用過程中，仍需遵循一般性的安全操作規(guī)程，如避免與皮膚和眼睛接觸、避免吸入等。
3. 風(fēng)險術(shù)語：同樣地，殼多糖酶可能沒有特定的風(fēng)險術(shù)語。但用戶應(yīng)注意，任何酶制劑都可能引起過敏反應(yīng)或其他不良反應(yīng)，特別是對于敏感人群。
4. 急救措施：如果殼多糖酶不慎接觸到皮膚或眼睛，應(yīng)立即用大量清水沖洗，并尋求醫(yī)療幫助。如果吸入，應(yīng)將患者移至新鮮空氣處，并觀察其癥狀。如果誤食，應(yīng)立即就醫(yī)。
5. 消防措施：殼多糖酶本身不易燃，但應(yīng)遠(yuǎn)離火源和熱源。在發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)使用適當(dāng)?shù)臏缁饎┻M(jìn)行滅火，并遵循消防部門的指導(dǎo)。
6. 泄漏應(yīng)急處理：如果殼多糖酶發(fā)生泄漏，應(yīng)立即采取措施控制泄漏源，防止其進(jìn)一步擴(kuò)散。同時，應(yīng)使用適當(dāng)?shù)膫€人防護(hù)裝備，如防護(hù)服、手套和呼吸器等，以避免直接接觸泄漏物。泄漏物應(yīng)按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的規(guī)定進(jìn)行處理。
7. 廢棄處置：殼多糖酶的廢棄處置應(yīng)遵循當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的規(guī)定。通常，廢棄的酶制劑應(yīng)作為一般廢物進(jìn)行處理，但具體方法可能因地區(qū)而異。建議聯(lián)系當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門或?qū)I(yè)廢棄物處理公司以獲取更多信息。
8. 安全數(shù)據(jù)表（SDS）：殼多糖酶的安全數(shù)據(jù)表（SDS）應(yīng)由生產(chǎn)商或供應(yīng)商提供。SDS包含了關(guān)于殼多糖酶的物理化學(xué)性質(zhì)、危害信息、急救措施、消防措施、泄漏應(yīng)急處理、儲存和運(yùn)輸注意事項(xiàng)等方面的詳細(xì)信息。在使用殼多糖酶之前，應(yīng)仔細(xì)閱讀并理解SDS中的內(nèi)容。
1. 酶活性單位(U):指在一定條件下，每分鐘催化反應(yīng)所需的酶量。通常以國際單位(IU)表示。
2. pH值范圍：殼多糖酶的最適pH值一般在5.0-7.0之間，但不同來源的殼多糖酶可能具有不同的最適pH值范圍。
3. 溫度穩(wěn)定性：殼多糖酶的穩(wěn)定性受溫度影響較大，一般要求在40°C以下保存和使用。
4. 熱失活溫度：指在一定時間內(nèi)，將殼多糖酶加熱至一定溫度后，其酶活性降低到初始水平的溫度。一般來說，熱失活溫度越高，說明該殼多糖酶越穩(wěn)定。
5. 金屬離子含量：殼多糖酶中含有一些金屬離子，如鐵、銅、鋅等，這些金屬離子對酶活性有影響。因此，需要控制殼多糖酶中金屬離子的含量。
6. 純度：殼多糖酶的純度是指其中雜質(zhì)的含量。一般來說，要求殼多糖酶的純度達(dá)到90%以上。
7. 分子量大?。簹ざ嗵敲傅姆肿恿看笮ζ浯呋屎头€(wěn)定性有一定影響。一般來說，分子量較小的殼多糖酶催化效率較高，但穩(wěn)定性較差；分子量較大的殼多糖酶則相反。
