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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A54781-1g | 紐甜 | ≥99.0% | 1g | 69.00 | 69.00 |
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| A54781-5g | 紐甜 | ≥99.0% | 5g | 151.00 | 151.00 |
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| A54781-100mg | 紐甜 | ≥99.0% | 100mg | 30.30 | 30.30 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
采購(gòu)詢價(jià)
問答
1. 化學(xué)名稱與結(jié)構(gòu)：
- 紐甜的化學(xué)名稱是N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
- 其分子式為C20H30N2O5，分子量為378.46。
- 紐甜的結(jié)構(gòu)中含有羧基和亞氨基，是兩性化合物，其pKa值分別為3.03和8.08，等電點(diǎn)為5.5。
2. 物理性質(zhì)：
- 紐甜是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。
- 熔點(diǎn)范圍在80.9℃至83.4℃之間。
- 紐甜在水中的溶解度為12.6g/L（25℃），但在乙醇中的溶解度高達(dá)950g/L，顯著高于阿斯巴甜在相同條件下的溶解度。
3. 甜度與能量：
- 紐甜的甜度極高，約為蔗糖的8000到13000倍，比阿斯巴甜還要甜30到60倍。
- 盡管甜度高，但紐甜的能量值幾乎為零。
4. 穩(wěn)定性：
- 紐甜在干粉狀態(tài)下具有極佳的穩(wěn)定性。
- 在濕度條件下，紐甜的穩(wěn)定性受PH值、溫度和時(shí)間的影響。
- 紐甜在酸性條件下與阿斯巴甜大致具有相同的穩(wěn)定性，但在中性PH范圍或瞬時(shí)高溫等條件下，紐甜比阿斯巴甜穩(wěn)定得多。
- 紐甜在水溶液中的穩(wěn)定性受溫度、酸堿度、時(shí)間等因素影響，甜度會(huì)有一定程度下降。最佳pH值為4.5。
5. 安全性：
- 紐甜已被全球多家法規(guī)機(jī)構(gòu)及國(guó)家批準(zhǔn)使用，包括JECFA、美國(guó)FDA等。
- 紐甜適用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群，無需對(duì)苯酮尿癥患者特別表明。
- 紐甜在體內(nèi)可迅速新陳代謝，主要的代謝途徑是通過人體產(chǎn)生的酶使甲酯水解，最后生成脫脂紐甜甜和甲醇。紐甜所分解生成的甲醇量微乎其微。
- 紐甜可隨尿液和糞便徹底地排除體外，不會(huì)在人體內(nèi)積聚。
1. GHS分類：根據(jù)全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度（GHS），紐甜的具體分類可能因地區(qū)而異，但通常被歸類為食品添加劑或化學(xué)物質(zhì)。
2. 安全術(shù)語：
- R22：吞咽有害。
- R25：吞食有毒。
- R48/23/24/25：皮膚接觸及吞食有害。
- S22：切勿吸入粉塵。
- S36/37/39：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服、手套和眼睛/面部保護(hù)。
- S45：出現(xiàn)意外或者感到不適，立刻尋求醫(yī)療幫助（最好帶去產(chǎn)品容器或者標(biāo)簽）。
3. 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：
- H302：吞咽有害。
- H312：對(duì)皮膚有刺激性。
- H314：造成嚴(yán)重皮膚灼傷和眼睛損傷。
- H332：對(duì)水生生物毒性非常大并具有長(zhǎng)期持續(xù)影響。
4. 急救措施：
- 吸入：如果吸入，請(qǐng)將患者移到新鮮空氣處。如呼吸停止，進(jìn)行人工呼吸，用氧氣，立即就醫(yī)。
- 皮膚接觸：用肥皂和大量的水沖洗，立即脫掉所有被污染的衣服，若出現(xiàn)皮膚刺激，立即就醫(yī)。
- 眼睛接觸：用水小心清洗幾分鐘，如戴隱形眼鏡且方便取出，取出隱形眼鏡，繼續(xù)沖洗。
- 食入：切勿催吐，保持休息狀態(tài)，及時(shí)送醫(yī)。
5. 消防措施：
- 滅火介質(zhì)：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水滅火，以免引起飛濺。
- 特殊防滅火方法及裝備：消防人員須穿全身防護(hù)服并佩戴正壓自給式呼吸器（SCBA）。
6. 泄漏應(yīng)急處理：
- 個(gè)人防護(hù)措施、環(huán)境保護(hù)措施、清潔收容方法等應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行操作。
7. 廢棄處置：
- 廢棄物性質(zhì)：工業(yè)液體、固體廢物。
- 廢棄處置方法：建議用焚燒法處置。
- 廢棄注意事項(xiàng)：處置前應(yīng)參閱國(guó)家和地方有關(guān)法規(guī)。
8. 安全數(shù)據(jù)表（SDS）：
- 紐甜的SDS提供了關(guān)于其物理化學(xué)性質(zhì)、毒理學(xué)資料、急救措施、消防措施、泄漏應(yīng)急處理和儲(chǔ)存等方面的詳細(xì)信息。這些信息對(duì)于評(píng)估紐甜的安全性和制定相應(yīng)的安全措施至關(guān)重要。
1. 化學(xué)名稱與結(jié)構(gòu)：紐甜的化學(xué)名稱是N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
2. 外觀與性狀：紐甜為白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，熔點(diǎn)在80.9℃至83.4℃之間，比旋光度為-39.8°。
3. 溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，這一溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
4. 甜度：紐甜的甜度約為蔗糖的8000至12000倍，阿斯巴甜的40倍以上。具體來說，紐甜的甜度為蔗糖的8000至10000倍，這意味著1kg紐甜相當(dāng)于8000至10000kg蔗糖的甜度。同時(shí)，紐甜的相對(duì)甜度隨濃度的變化而變化，如在2%的甜度時(shí)可達(dá)蔗糖的10000倍。
5. 含量標(biāo)準(zhǔn)：紐甜的含量應(yīng)控制在97.0%至102.0%之間。
6. 游離二肽酸與其他相關(guān)物質(zhì)：游離二肽酸的含量應(yīng)不超過1.5%，其他相關(guān)物質(zhì)的含量應(yīng)不超過2.0%。
7. 鉛含量：紐甜中的鉛含量應(yīng)不超過20ppm（百萬分之一）。
8. 水分與灼燒殘?jiān)?/strong>：紐甜的水分含量應(yīng)不超過5%，灼燒殘?jiān)鼞?yīng)不超過0.2%。
9. 比旋光度：紐甜的比旋光度應(yīng)在-40.0°至+43.4°之間。
