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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B61106-5KU | β-半乳糖苷酶 | ≥50 units/mg dry weight | 5KU | 794.00 | 794.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
采購(gòu)詢價(jià)
問(wèn)答
1. 分子結(jié)構(gòu)
β-半乳糖苷酶是一種糖苷水解酶，屬于EC 3.2.1.23分類(lèi)。它的活性中心通常包含一個(gè)或多個(gè)金屬離子（如Mg2?或Mn2?），這些金屬離子對(duì)于酶的活性至關(guān)重要。酶的三維結(jié)構(gòu)通常由α-螺旋和β-折疊組成，形成一個(gè)復(fù)雜的空間構(gòu)象，以便于底物的結(jié)合和催化反應(yīng)的進(jìn)行。
2. 催化機(jī)制
β-半乳糖苷酶通過(guò)其活性中心的特定氨基酸殘基與底物相互作用，促進(jìn)β-D-半乳糖苷鍵的水解。在這個(gè)過(guò)程中，酶首先與底物形成酶-底物復(fù)合物，然后通過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)步驟，最終將底物分解為半乳糖和配基。這個(gè)過(guò)程是可逆的，但通常在生理?xiàng)l件下，反應(yīng)更傾向于水解方向。
3. 最適pH值
β-半乳糖苷酶的最適pH值范圍較寬，一般在4.0到7.5之間，具體取決于酶的來(lái)源和純化程度。例如，來(lái)自大腸桿菌的β-半乳糖苷酶的最適pH值為6.5至7.0，而來(lái)自酵母的酶可能在更酸性的環(huán)境中表現(xiàn)出更高的活性。
4. 最適溫度
β-半乳糖苷酶的最適溫度通常在30°C到50°C之間，但這個(gè)范圍也會(huì)根據(jù)酶的來(lái)源和純化程度有所不同。高溫可能會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，而低溫則會(huì)降低酶的催化效率。
5. 抑制劑
β-半乳糖苷酶的活性可以被多種物質(zhì)抑制，包括某些金屬離子（如Ag?、Hg2?）、有機(jī)化合物（如碘乙酰胺、N-乙基馬來(lái)酰亞胺）以及一些天然產(chǎn)物（如某些植物提取物）。這些抑制劑可以通過(guò)與酶的活性中心結(jié)合或改變酶的空間構(gòu)象來(lái)抑制酶的活性。
6. 激活劑
相反地，一些物質(zhì)可以增強(qiáng)β-半乳糖苷酶的活性，如某些金屬離子（如Mg2?、Mn2?）、某些有機(jī)化合物（如甘油、山梨醇）以及一些表面活性劑。這些激活劑可以通過(guò)穩(wěn)定酶的空間構(gòu)象、提高酶與底物的親和力或促進(jìn)產(chǎn)物的釋放來(lái)增強(qiáng)酶的活性。
7. 底物特異性
β-半乳糖苷酶對(duì)底物的特異性較高，主要作用于含有β-D-半乳糖苷鍵的化合物。然而，它也可以接受一定程度的底物變異性，例如能夠水解乳糖、纖維二糖等含有β-D-半乳糖苷鍵的低聚糖。此外，一些β-半乳糖苷酶還具有轉(zhuǎn)糖基活性，能夠在適當(dāng)?shù)臈l件下將半乳糖轉(zhuǎn)移到其他受體上，形成新的糖苷鍵。
8. 應(yīng)用
1. GHS分類(lèi)：
- β-半乳糖苷酶可能被歸類(lèi)為對(duì)健康有害的物質(zhì)，特別是如果吸入、攝入或皮膚接觸可能有害。
- 具體分類(lèi)取決于產(chǎn)品的形式和濃度，但通常不被視為易燃或爆炸性物質(zhì)。
2. 安全術(shù)語(yǔ)：
- S22: 不要吸入粉塵/煙/氣體/煙霧/蒸氣/噴霧。
- S24/25: 避免與皮膚和眼睛接觸。
- S37/39: 穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套。
3. 風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)：
- R22: 吞食有害。
- R36/37/38: 刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。
- R42/43: 可能引起過(guò)敏反應(yīng)。
4. 急救措施：
- 吸入: 如果吸入,請(qǐng)將患者移到新鮮空氣處。如呼吸停止,進(jìn)行人工呼吸,用活瓣氣囊面罩通氣或有效的袖珍面具可能效果更佳。立即尋求醫(yī)療幫助。
- 皮膚接觸: 用肥皂和大量的水沖洗。立即脫去所有被污染的衣服,包括鞋類(lèi)。再次穿著前它們應(yīng)被洗凈。如果癥狀持續(xù),尋求醫(yī)療建議。
- 眼睛接觸: 用水細(xì)心地沖洗至少幾分鐘。如戴有隱形眼鏡并可方便地取出,取出隱形眼鏡。繼續(xù)沖洗。立即尋求醫(yī)療建議。
- 食入: 切勿給失去知覺(jué)者喂食任何東西。用水漱口。立即尋求醫(yī)療建議。
5. 消防措施：
- 由于β-半乳糖苷酶通常不易燃，因此無(wú)需特殊的消防措施。然而，在存儲(chǔ)和使用過(guò)程中應(yīng)遠(yuǎn)離火源和高溫環(huán)境，以防止意外火災(zāi)。
6. 泄漏應(yīng)急處理：
- 個(gè)人防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：確保穿戴適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)裝備，如防護(hù)服、手套和護(hù)目鏡。使用非帶電的鏟子和刷子清理泄漏物，并將其放入合適的容器中以便進(jìn)一步處理。
- 環(huán)境保護(hù)措施：防止泄漏物進(jìn)入水源或土壤，以免對(duì)環(huán)境造成污染。
7. 廢棄處置：
- 廢棄物性質(zhì)：β-半乳糖苷酶屬于化學(xué)危險(xiǎn)品，廢棄時(shí)需按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理。
- 廢棄處置方法：建議用焚燒法處置，以確保徹底分解有害物質(zhì)。
- 廢棄注意事項(xiàng)：在廢棄之前，應(yīng)盡可能回收利用剩余的β-半乳糖苷酶，以減少浪費(fèi)和環(huán)境污染。
8. 安全數(shù)據(jù)表（SDS）：
- β-半乳糖苷酶的安全數(shù)據(jù)表應(yīng)包含上述所有相關(guān)信息，以及產(chǎn)品的詳細(xì)成分、物理化學(xué)性質(zhì)、毒性數(shù)據(jù)、生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)、運(yùn)輸信息、法規(guī)信息等。
- SDS應(yīng)由生產(chǎn)商或供應(yīng)商提供，并確保用戶能夠輕松獲取到這些信息。
1. 酶活性：
- 酶活性是衡量β-半乳糖苷酶催化能力的關(guān)鍵指標(biāo)，通常以單位時(shí)間內(nèi)催化底物轉(zhuǎn)化的量來(lái)表示。
- 活性測(cè)定方法包括比色法、熒光法等，具體取決于所使用的底物和檢測(cè)系統(tǒng)。
2. 純度：
- 純度反映了β-半乳糖苷酶中目標(biāo)蛋白的含量，高純度意味著更少的雜質(zhì)和更高的特異性。
- 純度可以通過(guò)SDS-PAGE（聚丙烯酰胺凝膠電泳）或HPLC（高效液相色譜）等方法進(jìn)行評(píng)估。
3. 穩(wěn)定性：
- 穩(wěn)定性指的是β-半乳糖苷酶在不同環(huán)境條件下（如溫度、pH值、離子強(qiáng)度等）保持活性的能力。
- 通過(guò)加速穩(wěn)定性試驗(yàn)可以評(píng)估酶在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中的穩(wěn)定性。
4. 比活力：
- 比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的酶活力單位數(shù)，是評(píng)價(jià)酶純度和催化效率的重要參數(shù)。
- 高比活力通常意味著更高的催化效率和更低的非特異性反應(yīng)。
5. 分子量：
- 分子量對(duì)于確定β-半乳糖苷酶的結(jié)構(gòu)和功能具有重要意義。
- 通過(guò)質(zhì)譜分析或SDS-PAGE等方法可以測(cè)定酶的分子量。
6. 等電點(diǎn)：
- 等電點(diǎn)是蛋白質(zhì)分子表面凈電荷為零時(shí)的pH值，對(duì)于酶的純化和性質(zhì)研究具有指導(dǎo)意義。
- 可以通過(guò)等電聚焦等電泳技術(shù)來(lái)確定。
7. 氨基酸組成：
- 氨基酸組成分析可以提供關(guān)于β-半乳糖苷酶一級(jí)結(jié)構(gòu)的信息，有助于理解其功能和穩(wěn)定性。
- 常用的分析方法包括氣相色譜、液相色譜或質(zhì)譜等。
8. 金屬離子含量：
- 某些金屬離子可能對(duì)β-半乳糖苷酶的活性有影響，因此需要控制其含量。
- 通過(guò)原子吸收光譜或ICP-MS（電感耦合等離子體質(zhì)譜）等方法可以測(cè)定金屬離子的含量。
9. 微生物污染：
- 在生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程中，需要確保β-半乳糖苷酶不受微生物污染。
- 可以通過(guò)微生物培養(yǎng)和計(jì)數(shù)方法來(lái)檢測(cè)污染情況。
10. 外觀和物理性質(zhì)：
- 包括顏色、形態(tài)、溶解性等，這些性質(zhì)可能影響酶的應(yīng)用和處理。
- 例如，粉末狀酶應(yīng)無(wú)異物、無(wú)異味，且易于溶解于水或其他溶劑中。
